江苏
9月22日至27日
被誉为“世界技能奥林匹克”的
第48届世界技能大赛举行
来自苏州市吴中技师学院烹饪专业的侯金辰在第48届世界技能大赛中斩获烘焙项目金牌。
比赛中，侯金辰以一款极具创意的国风艺术面包征服了全体评委。作品之中，斗笠功夫熊猫单腿而立，手持皮影杆牵动奔马，巧妙呼应马年命题。他将榫卯结构、皮影、祥云窗花等中国传统元素完美揉进面团，纹样与世赛奖牌遥相呼应，向世界展示了中国烘焙师的匠心与浪漫。
20岁的侯金辰13岁便从东北来到苏州求学，专门学习烘焙技术。彼时的少年或许未曾想到，这条从面粉与烤箱开始的道路，会将他一路送上世界技能大赛的舞台。
2023年，他斩获第47届世赛烘焙项目轻工行业选拔赛第一名、第二届全国技能大赛铜牌；2025年，接连拿下省选拔赛第一名、第三届全国技能大赛金牌。经过层层严苛选拔，他成功入选国家队正选阵容。在距离本届世赛开赛30天前，他便进入了备赛的冲刺状态：每天早晨8点，侯金辰开始模拟训练，下午则与教练团队一起复盘总结，梳理暴露出的不足，思考改进方向。冲刺阶段，训练往往持续到深夜。“训练安排都很合理，我们每天在一起复盘，每天重复去训练，尽量把整个流程捋顺，同时产品做到稳定。”在他看来，前期工作做得越到位，比赛时就越有底气。
谈及成长，侯金辰挂在嘴边的是苏州。“我所有烘焙相关的技能和知识，都是来到苏州之后学到的。我的全部技能、知识都来源于苏州，这座城市对我掌握技能至关重要。”
侯金辰用一路成长诠释了“技能点亮人生，匠心成就梦想”，展现出属于中国青年烘焙匠人的风采。
一起为他点赞！
来源｜苏州新闻综合蟹视频、苏州人社发布、苏州市吴中技师学院
编辑｜苏小新
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