9 月收官讲究多，一收二备食三样，福运进门，欢喜迎国庆

9 月最后一天，老传统别忘：1 要收，2 要备，吃 3 样，忌 1 事，寓意圆满收尾，国庆纳福，福运满门

作为热爱生活的人，九月走到末尾，便是夏秋交替的关口。元稹诗云 “霜降三旬后，蓂馀一叶秋”，秋光将尽，寒暑更迭，古人讲究顺时而行，月末要收住心气，安顿好日常，好好送走旧月，迎接国庆佳节。老辈传下的1 要收，2 要备，吃 3 样，忌 1 事，简单好做，藏着代代相传的生活智慧，盼日子安稳顺遂，圆满收官，喜迎佳节福进门。这一套九月月末民俗，简单易行，中年朋友不妨收藏，转发家人一起遵循，为这个秋天画上圆满句号。

收敛心神，收好秋物
“九月江南花事休，芙蓉宛转在中洲。” 秋风渐起，万物由盛转敛，对应人的心境，也当懂得向内安顿。秋天天高气燥，人容易心浮气躁，遇事急躁。九月收尾，把浮躁的心收一收，少争执，不焦虑，把手头未了的小事妥善了结，不把烦心事留到下月、带到假期。

同时收好家中秋令物产，晾晒的花生、干菜、杂粮及时入罐封存，防止受潮霉变。衣物也要收纳妥当，薄衫整理收好，备好厚一点的衣裳。收得住万物，守得住福气，寓意收好一整月的收获，颗粒归仓，不丢财气。中年人的生活，多是柴米与琐事，学会秋末收纳，整理家宅，理顺心绪，家里清爽，人心安定，福气才愿意长久停留。

备家宴，备安康
时序将近佳节，家是安放身心的港湾。第一备，备好团圆家宴。月末恰逢国庆前夕，一家人抽空简单小聚，不必奢华，一桌家常饭菜，闲话家常。提前规划假期安排，把家务提前打理，不带着忙乱过节，阖家欢聚便是最大的福气。一桌家常菜，胜过山珍海味，一家人围坐闲谈，便是人间最踏实的幸福。

第二备，备好润燥食材。秋深风干，津液易耗。提前囤放应季食材，方便日常烹制。备好鲜鱼、鲜虾、板栗这类秋日好物，日常做饭随手取用，养护身心，安康伴全家，无病少忧，就是最好的期许。提前备好食材，待到假期，不必仓促采购，从容做饭待客，安稳享受团圆时光。

月末尝鲜，讨个吉祥彩头
秋日食鲜，讲究顺应时节，三样时令食材，各带美好寓意，也是秋季家常美食，做法简单，适合家庭烹制。

吃鲜鱼，万事和顺。鱼谐音余，寓意年年有余，日子顺顺当当，阖家平安喜乐。秋鱼肉质细嫩鲜美，清蒸最能锁住原汁原味。九月末尾吃鱼，愿往后生活步步从容，家人相伴，万事和顺。

清蒸鲜鱼做法：

1、鲜鱼处理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐，鱼腹放入姜片葱段腌制一刻钟。

2、蒸锅加水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸八至十分钟，根据鱼的大小调整时长。

3、蒸好取出，倒掉盘中腥水，拣去旧葱姜，铺上新葱丝。

4、淋上蒸鱼豉油，另起锅烧热食用油，趁热浇在葱丝上激出香气即可。

吃板栗，囤住福气。板栗外壳坚实，内里饱满金黄，象征仓廪充实，积蓄有余。蒸煮出来粉糯香甜。月末吃板栗，寓意守住家底，积蓄财福，辛苦付出皆有回报，日子富足有余。

蒸板栗做法：

1、新鲜板栗洗净，在外壳剪开一道小口，避免蒸煮爆开。

2、板栗放入清水中浸泡二十分钟，外皮更容易剥除。

3、板栗平铺蒸锅，水开上汽，中火蒸二十五分钟。

4、关火焖五分钟，取出放凉，剥壳直接食用，香甜粉糯。

吃鲜虾，祛燥纳吉。鲜虾鲜活饱满，肉质弹嫩，虾谐音 “哈”，寓意笑口常开，送走烦忧。九月最后一天吃虾，把这一月的不顺、烦闷统统送走，告别疲惫，一身清爽迎接国庆。

白灼鲜虾做法：

1、鲜虾剪去虾须虾枪，挑出虾线，清水反复冲洗干净。

2、锅中加水，放入姜片、少许料酒，大火将水烧至微微冒泡。

3、下入鲜虾，保持中火煮两到三分钟，虾身变红卷曲立刻捞出。

4、捞出放入凉白开中短暂浸凉，虾肉口感紧实弹牙，蘸蘸料食用。

忌大额争吵、动怒拌嘴
月末交接之时，最忌家人之间激烈争吵。老话说，月末气不散，福运难进门。
不管有什么矛盾，尽量克制情绪，不要高声争执。争吵会扰乱家中和气，和气方能生财。凡事多忍让，好好沟通，安安稳稳把九月过完。家和，便是万事兴旺，假期才能喜乐舒心。人到中年，深知家庭和睦千金不换，言语留余地，遇事少动肝火，家中氛围平和，日子才能蒸蒸日上。

九月落幕，秋意渐浓。“一收二备，食三样，忌争执”，不是繁文缛节，是老一辈对安稳生活的期盼。把当月收尾妥当，心怀平和，静待国庆佳节到来。顺应九月老传统，整理家宅，安顿身心，尝应季美食，守家中和气。

岁月流转，民俗承载的，从来不是条条框框，而是人们对平安喜乐的向往。把这篇文章转发亲友，一同遵循月末讲究，愿阖家平安，福运满门，岁岁皆圆满。

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