浙江
你吃上朱富贵了吗？
朱富贵浙江城市旗舰店登陆开元·加州阳光，昨天傍晚5点不到正式迎客，5:03已经显示排队1961桌！
半小时后飞涨到了2746桌！排队桌数最多时已超3000桌！
7点左右，门店接待量饱和，暂停取号。
很多人蒙了， 知道它火，但不知道这么火。不愧是有名的排队王！
朱富贵是来自福州的网红火锅品牌。2019年，创始人朱祥康在福州开出首店，瞄准平价海鲜火锅赛道，以“一人一锅、海鲜自选、按盘计费”模式切入市场。
开业短短几年，朱富贵已经在国内多个城市开出分店，凭借高性价比和灵活的用餐选择，圈粉了不少追求性价比的年轻消费者，也成了不少城市商圈里的排队常客。
有多火呢？据说，当年泉州一家濒临倒闭的商场就是靠着朱富贵的食客给“救”活了，传闻是否属实暂且不论，单看萧山门店的开业情况，朱富贵确实不负“排队王”的名号。
记者也去凑了个热闹。
第一感受就是“大”，相比其他火锅店，2800平方米的空间在视觉上格外宽敞。现场采用明档布局，设有刺身、甜品、水果、活鲜档口、贝壳、虾、现切牛肉、蔬菜、炸物、铁板等区域，每盘自选菜的价格在3-15元之间。
“萧山开了太好了，不用再赶过去了，就在家门口。”市民吴女士告诉记者，她之前去过中大银泰那家朱富贵，“这家感觉更大，而且多了铁板烧和甜品、刺身，还有现做的果汁饮品，种类更丰富了。”
“品种很多，而且所有食材都是摆出来任人挑选的，这点特别吸引我。”小王说，自己是看了网上的帖子来跟风打卡的，“海鲜和牛肉都很新鲜，量都不大，对一个人来吃特别友好，省去了想吃火锅又怕买不好菜的烦恼。”
确实，“一人一锅”的配置在一定程度上降低了就餐门槛，搭配多种小份菜，让消费者可以真正做到“想吃多少拿多少”，选择也更加丰富。
根据宣传资料，朱富贵萧山店是杭州第三家门店。这也是目前浙江城市中最大的门店，面积有2800平方米！
朱富贵培训发展部副总监姜宝坤表示，相较于其他门店，萧山店的面积更大，品类更全，门店新增了活鱼现杀、明档铁板、现切牛肉等品类，新鲜看得见，顾客可以亲手挑选。
“我们的理念是‘富贵食堂，欢迎回家’。”他说，希望朱富贵能以高性价比，做成顾客心中的“食堂型火锅”，“不知道吃什么，或想轻松吃一顿时，都可以来。”
再说回朱富贵所在的商业体，开元·加州阳光。
事实上，当初官宣朱富贵要入驻商业氛围不算顶尖的这个商场时，不少人都感到意外。但也有网友认为，考虑到品牌本身自带流量，或许这里反而更适合它。
另一方面，作为萧山老牌商业中心，开元·加州阳光焕新后的品牌入驻情况一直颇受市民关注。
商场负责人表示，焕新之后，商场最大的改变是餐饮品类更丰富了，整体商场空间的游逛感和体验感也会更好。比如，在朱富贵所在的三楼餐饮区，商场打造了“三山食巷”，并引进泉州菜、铁锅炖、水煮鱼等多种不同品类的特色菜系，为整个餐饮区域注入了新的活力，也给周边居民带来了更多就餐选择。
当然，从这两天的表现来看，朱富贵的入驻，无疑为商场人气再添了一把火。
这也让人想起此前关于“救活”泉州商场的传闻。朱富贵创始人朱祥康在接受媒体采访时，曾谦称那是“相互成就”。
放眼当下，对于开元·加州阳光而言，这次引入头部流量餐饮品牌，其实也是商场焕新调整的重要一步。记者也在商场里走了几圈，从商场里的部分围挡来看，目前品牌更新仍在持续推进，后续还会有更多新业态、新品牌进场。
那么，这家老牌商场能否借着这波调整，让人气再上一层，我们将持续关注。
最近萧山有些热闹
前有金粒门浙江首店落地万象汇
后有朱富贵浙江城市旗舰店登陆开元·加州阳光
两大新消费“排队王”先后入场
让不少网友直呼“过瘾”
你去打卡了吗？欢迎在评论区留言分享~
来源：潮萧山
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