汾酒荣膺“酒业经典品牌”，聆听6000年底蕴的当代作答

• 六千年酿造史能否转化为当下的竞争力？汾酒的答案是守品质、降速度、拓人群。

• 经典是在坚守与革新中一代代活出来的。周期会回报有深度的长期主义者；让历史告诉未来，告诉的从来不是过去有多好，而是凭什么走好脚下的路。

文｜梁晓洁

六千年意味着什么？

对汾酒而言，这是一道必须持续作答的命题：如何让悠久的历史始终活在当下。

9月29日，在四川邛崃举行的首届酒业经典品牌大会上，山西汾酒获颁“酒业经典品牌”奖项。这个奖项的分量，需要放在行业语境中才能看清。

2026年上半年，白酒行业销售量、销售额与利润率三重收缩，上市公司整体经营承压。正如中国酒业协会原理事长王延才所言，这已不是普通的调整期，而是底层逻辑生变的转折期，增长动力正从规模驱动转向价值驱动。

变革的关键期，“经典”二字得到了更多重视。

汾酒的“经典”究竟立足于何处？一个拥有六千年酿造史的品牌，又凭什么让历史成为面向未来的竞争力？

经典之证

谈汾酒，绕不开它的历史纵深。

其未曾中断的脉络可以用五个时间刻度来勾勒：六千年酿造史、一千五百年成名史、一千二百年诗酒史、八百年蒸馏史、三百年品牌史。

汾酒集团总经理武跃飞表示，汾酒“很老也很新”。说老，是这份底蕴无法速成、难以复制；说新，是守正创新、向新而行。

但时间长度本身并不能自动证明经典。

真正让这份底蕴立得住的，是它至今仍可被验证。

中国食品发酵工业研究院的研究为此提供了一个切面：通过脑电波采集和注意力网络测试量化饮酒对人体的影响。结果显示，汾酒对注意力网络和脑电波的影响在受试酒样中最小，并在杂醇油、碳氢化合物等关键物质的控制上表现出明显优势。

此外，研究院还从汾酒大曲中建立起三十多种酶系的检测方法，对发酵过程实现定向调控。

传承千年的工艺由此不再只是经验，而是说得清、测得准的科学。六千年传承，不是把时间封存在地缸里，而是把活态品质持续打磨、持续输出。

与此同时，市场也在用真金白银作出选择。

2025年，汾酒产品实现营收374.41亿元，同比增长7.72%；青花汾酒20、玻汾两大百亿级大单品地位进一步夯实，酒类销售量26.91万千升，同比增长21.99%，产销率达104.13%。在行业整体承压的环境下，这样的结构性增长本身就说明市场对汾酒品质的认可。

时间给了汾酒一个高起点，但让经典真正成立的，是这些积淀至今仍然鲜活，既经得起科学的检验，也经得起消费者日复一日的选择。

底蕴可以解释汾酒从哪里来，却不能自动保证它到哪里去。六千年的招牌要长青，靠的是另一种功夫。

经典之新

经典的意义从来不只是被铭记，更在于被不断重新激活。在这方面，汾酒的答案是让守正的定力与革新的勇气同时发挥作用。

这种姿态，首先体现在一份难得的清醒上。

2025年，山西汾酒把“稳健压倒一切”写进营销总纲，在行业整体仍追求增长的时候，主动选择降速、稳价、稳渠道，用结构优化替代规模冲动。当增长不再以速度为唯一标尺，能否守住价格秩序、稳住渠道信心、做实产品结构，反而成为更难也更关键的考验。

这样的选择需要底气。为净化渠道环境、稳定价格体系，汾酒年内处罚了多个违规经销商，以刮骨疗毒的方式清理价格乱象。短期或许阵痛，长期却是市场秩序与厂商信心的基础。

向内革新的同时，汾酒也在向两类新人群靠近。

一类是年轻人。相关调查显示，清香型白酒在年轻群体中的偏好度提升最为明显。汾酒以“侏罗纪汾酒”概念产品、“汾享青春”项目储备十余款设计，并通过即时零售等更便捷的渠道，推动白酒从单一的社交工具，变成日常消费场景中的一种选择。

另一类是海外消费者。清香口感与国际蒸馏酒天然相通，汾酒在海南自贸区设立子公司，在莫斯科、德国科隆等城市建成体验中心，累计在境外举办品鉴推广活动超千场。国际化对汾酒而言，既是把卖酒的路走宽，也是用世界听得懂的语言反哺品牌。

一边是工艺与品质上不摇摆的守，一边是机制、人群与市场上不停步的新。二者叠加，让六千年的文脉持续生成新的竞争力。

经典之义

在行业从规模驱动走向价值驱动、转折期命题摆在每个从业者面前的背景下，汾酒的实践为“经典品牌”赋予了更深层的行业含义。

第一层，经典品牌是行业信心的锚点。

转折期内，一家拥有六千年历史的企业仍在稳健前行、主动换挡、持续投入，这本身就是行业信心的重要来源。当头部品牌扛住压力、稳住节奏，行业就有了参照：调整不是终局，而是价值的重新定价。

第二层，经典品牌是产业价值的标尺。

标准方面，汾酒牵头起草清香型白酒国家标准，掌握着品质语言的定义权；产能方面，投资90亿元的产能扩容项目为产区筑牢品质基座，也提升了品质承诺的兑现能力；产品结构方面，青花汾酒20与玻汾形成覆盖次高端与大众价格带的双支柱，让不同层级的消费者都能找到对应的品质选择。

第三层，经典品牌是未来方向的探路者。

一定程度上，在传统白酒面临年轻化和国际化双重命题的背景下，经典品牌的每一次尝试都是在为行业探路：传统品牌如何被新一代接纳？中国白酒如何跨越国界、用世界听得懂的语言讲述自己？这些命题的答案，需要经典品牌用自身实践去试、去趟、去验证。

这也正是《酒业“十五五”高质量发展宣言》所倡导的方向，经典品牌的理想形态，从来不是守住一个时代的辉煌，而是为行业打开下一段的可能。

当然，经典的成色仍需时间检验。清香品类能否持续扩容、国际化能否真正破局、高端赛道的竞争如何应对，都有待市场验证。

但汾酒已经给出回答：经典是在坚守与革新中一代代活出来的。周期会回报有深度的长期主义者；让历史告诉未来，告诉的从来不是过去有多好，而是凭什么走好脚下的路。