星巴克无糖饮品大翻车，拿天然乳糖当挡箭牌，惹怒全美消费者遭集体起诉

关键信息：

• 星巴克8款蛋白饮品被诉误标“无糖”，大杯含糖13至21克。
• 原告称乳糖计入总糖，诉求赔偿、退款并禁用“无糖”字样。
• 美国法规区分“无糖”和“不添加糖”，前者要求糖低于0.5克。
• 原告还指星巴克缺少热量提示，涉案饮品热量约270至340卡。
• 星巴克称指控无依据，案件仍在初期，尚未进入集体诉讼认证。

星巴克，这家在美国广受欢迎的连锁咖啡品牌，正面临一项拟议中的集体诉讼。诉讼指控星巴克错误地将其8款蛋白饮品标注为“无糖”，而实际上每杯大杯装含有13克至21克糖。

10月2日，原告在美国华盛顿州西区联邦地区法院的西雅图分院提交了起诉文件，要求赔偿消费者并要求星巴克更改其商业宣传方式。根据美国全国广播公司新闻频道的报道，这种标签可能误导那些希望减少糖摄入的消费者。

争议的核心在于星巴克所使用的高蛋白牛奶中的乳糖含量。星巴克声称，这些产品没有添加额外的糖，所用的风味糖浆也是无糖的。美联社报道称，星巴克的电子菜单会标明每款饮品的总糖含量，并注明这些饮品“不含添加糖”。

这场法律纠纷涉及美国食品药品监督管理局关于营养声称的规定。联邦法规将“无糖”和“不添加糖”区分开来：前者要求每份食品或饮品的糖含量低于0.5克，而后者允许含有原料中天然存在的糖。根据《联邦法规汇编》，乳糖被计入总糖。

星巴克为何因“无糖”饮品被起诉

这起诉讼由三名消费者发起，他们在加利福尼亚州、纽约州和华盛顿州购买了这些产品。原告希望代表自这些饮品上市以来至法院可能认证集体诉讼资格期间，购买过这些饮品的消费者。根据《今日美国》报道，诉求包括金钱赔偿、返还款项，并要求法院禁止在含糖产品上使用“无糖”字样。

原告指控这些饮品的名称违反了华盛顿州、加利福尼亚州和纽约州的虚假广告和消费者保护法律，并质疑星巴克是否违反了联邦关于糖含量声明的规定。诉状还涉及默示担保和不当得利的指控。

诉状详细列出星巴克蛋白饮品系列中的8款产品，包括香草和焦糖口味的拿铁与抹茶饮品，均有热饮和冰饮版本，名称中都带有“无糖”字样。

被质疑的8款饮品分别是：Sugar-Free Vanilla Protein Latte、Sugar-Free Caramel Protein Latte、Sugar-Free Vanilla Protein Matcha、Sugar-Free Caramel Protein Matcha、Iced Sugar-Free Vanilla Protein Latte、Iced Sugar-Free Caramel Protein Latte、Iced Sugar-Free Vanilla Protein Matcha、Iced Sugar-Free Caramel Protein Matcha。

根据《今日美国》报道，诉讼称，这些饮品的大杯装含糖量在13克至21克之间。原告认为，这些糖来自配方中使用的高蛋白牛奶，而牛奶中的乳糖是天然糖。

星巴克蛋白饮品含糖量有多少

这些饮品的糖含量因品类和杯型不同而有所变化。美联社10月5日核实，星巴克美国菜单显示，473毫升的Sugar-Free Caramel Protein Matcha含糖16克，而591毫升版本含糖21克。美联社报道指出，星巴克一方面标注这些产品为“无糖”，另一方面也展示了总糖数据，并注明“不含添加糖”。

星巴克官网上，Sugar-Free Vanilla Protein Latte的营养信息显示总糖为15克，添加糖为0克。公司披露，这款产品由浓缩咖啡、高蛋白牛奶和无糖香草糖浆组成。

总糖与添加糖的区别是这起诉讼的关键。原告并未指责星巴克完全隐瞒营养信息，而是质疑产品名称中的“无糖”字样。根据美国全国广播公司新闻频道的报道，诉讼将此案视为一场围绕产品命名是否虚假或误导消费者的争议。

星巴克表示，饮品中的糖分来自高蛋白牛奶。公司称，饮品中没有额外添加糖，调味糖浆也不含糖。美国全国广播公司新闻频道报道，星巴克通过广告、菜单、官网和应用程序向消费者提供糖分、热量和个性化定制的信息。

美国食品药品监督管理局对“无糖”标签有何要求

《联邦法规汇编》第101.60条规定，只有当食品或饮品在通常食用参考量和标示份量下的糖含量均低于0.5克时，才能使用“无糖”“不含糖”“零糖”或“无糖分”等表述。

法规并未将“糖”限定为生产过程中额外加入的成分。《联邦法规汇编》第101.9条将总糖定义为游离单糖和双糖的总和，例子包括葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖。根据法规，牛奶中的乳糖在标签规则中计入总糖。

“不添加糖”则适用另一套要求。法规允许在加工或包装过程中未添加糖且满足其他条件时使用这一表述。根据《联邦法规汇编》，“不添加糖”饮品可以含有原料本身天然存在的糖，比如牛奶、水果或果汁中的糖。

诉讼认为，这一区分并不能授权企业对总糖含量在13克至21克之间的饮品使用“无糖”表述。星巴克则表示，向顾客提供的信息已经说明，这些产品含有来自牛奶的天然糖，但不含添加糖。

星巴克驳斥了这起诉讼，称其“没有依据”，并表示将通过司法程序捍卫自身立场。

诉讼还质疑热量提示是否缺失

原告还表示，星巴克没有为使用“无糖”声明、但并非低热量或减热量的产品附加联邦法规要求的提示语。联邦规定要求，在这种情况下，相关表述应同时附有“并非低热量食品”“并非减热量食品”或“不适用于体重控制”等说明。

法规允许在产品按照美国食品药品监督管理局具体要求被标注为低热量或减热量时，免除上述提示。根据美国广播公司新闻援引的诉状内容，涉案饮品的大杯装热量在270卡路里至340卡路里之间。这一数字属于原告的主张，尚未经过法院审查。

星巴克于2025年9月推出这条蛋白饮品产品线。公司将这些产品描述为使用2%脂肪牛奶和乳清蛋白制成，并提供无糖糖浆选项。

目前案件仍处于初期阶段，法院尚未就相关指控是否成立作出裁决，也尚未决定是否认证一个覆盖全美消费者的集体诉讼。星巴克拒绝接受原告主张，并表示：“我们认为这些指控没有依据。”根据美国全国广播公司新闻频道报道，公司已表示将在诉讼中为自身立场辩护。

法院接下来需要裁定的事项包括：在饮品含有来自牛奶的天然糖的情况下，“无糖”这一名称是否可以成立；面向消费者提供的营养信息是否符合适用义务。根据《今日美国》报道，裁决还可能涉及原告所主张的热量警示要求应适用到何种程度。

在案件推进期间，消费者仍可查阅星巴克的营养成分说明，以区分总糖和添加糖。根据美联社报道，这起诉讼尚未改变菜单内容，也没有导致这8款饮品停售。任何变化都将取决于法院裁决、双方和解，或星巴克自行调整。

作者：玛丽谢洛·格拉多斯·科尔多瓦

来源：Una popular cadena de cafeterías enfrenta una demanda por vender bebidas “Sugar-Free” que contienen hasta 21 gramos de azúcar

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