北京
10月10日，农历九月初一，下午1点半，甘井子区机场街道郭北社区一家饭店门前，已经过了饭点却排起长队。排队者多为老年人，有的坐在店门口的台阶上，低声聊天，目光还不时望向店内。等到下午两点，饭店老板翟兴亭走出来，把一袋袋红枣馒头递到居民手中，60个馒头很快发放一空。没领到的也没有怨言，因为他们知道，再过十几天的农历九月十五，还有馒头领。一屉屉红枣馒头，蒸出邻里间的善意；一份持续8年不求回报的坚持，让街边多了一处看得见、摸得着的温暖。
一屉红枣馒头，暖了街坊的心
“这馒头好吃吗？”排在前头的一位头发花白的老人笑着回答：“哎妈呀，真好吃，大馒头！”走进店内，收银台附近贴着一张老照片，是老板翟兴亭和捧着馒头的大爷大妈的合影，每个人脸上都带着笑容。
据了解，翟兴亭和妻子孙敏经营着这家名为“暖味海鲜小厨”的饭店，店里共有4名厨师，主厨就是翟兴亭。每逢农历初一、十五下午两点，他们在店门口免费发放60个馒头。馒头并不普通，用白面、大枣、红糖和在一起蒸成，成本一百四五十元。翟兴亭说，既然要送，就要送得用心，“叔叔阿姨平时能买到的那种馒头，就没有意义了”。
起初，不少居民带着怀疑：免费发馒头，是不是有什么目的？时间久了，大家慢慢习惯了。来领馒头的以周边老人居多，但并没有年龄、身份限制，排队就能领，发完为止。有人从别处坐公交赶来，也有人路过碰巧赶上，连连称赞这份意外暖意。从2018年至今，即便经营压力较大时，翟兴亭也没有中断发放。他说，干餐饮，能做点力所能及的事，给周边老百姓送一份心意，心里就特别得劲。
从学徒到老板，将诚信作为立店之本
翟兴亭来自山东济南农村，1997年来大连打工，16岁起在饭店当学徒。脏活累活都干过，很多同行后来改行，他却一直守着灶台。2016年，他开了这家饭店，店面一百八九十平方米，主营大连老菜。他说，做菜不只是为了挣钱，更是喜欢这个行业，也想让顾客尝到熟悉的老味道。
在他看来，经营饭店最重要的是诚信。他常对员工说，不是自己的东西绝对不能要。这些年，店里捡到过钱包、现金、手机等物品，都完好地还给了顾客。采访当天，一位老人用餐后拿着过期的优惠券来抵餐费，翟兴亭爽快地按优惠算了。他说，老人以前支持过店里，何况身体不好，不能因为一点小事让人心里不舒服。
把这件好事坚持下去，也想温暖更多人
坚持免费发馒头，也需要平和的心态。有人质疑，为什么不发给环卫工人或残疾人，也有没领到的人会抱怨，甚至出言不逊，但翟兴亭并不生气，他说，做事不能被外界干扰，守住初心就好。有人领了馒头，过年送来猪皮冻等自制食品，他都会婉拒：“我干饭店，别送了，我啥都不缺。”但这份心意他收下了。
下一步，翟兴亭打算把这份爱心继续传递。他已与一家面向困难群体免费提供餐食的爱心餐厅达成合作意向，计划向对方免费提供菜、米、面等食材。翟兴亭今年45岁，他说，人到一定年龄，经历多了，就更愿意做点实在事。给予别人东西，不求回报，心里反而更踏实、更快乐。
一屉馒头，热气腾腾；一句谢谢，暖意绵长。在郭北社区的街巷里，这家饭店用最朴素的方式，让居民记住的不只是一口香甜，更是普通人的善良与坚守。
半岛晨报、39度视频首席记者黄凤桐文/图
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