上海
最近上海一名2岁宝宝连续吃了8个月“儿童装银鳕鱼”，血汞超标，被诊断为汞中毒，这件事把很多家长惊出一身冷汗。更让人难受的是，很多家长第一反应不是“银鳕鱼有问题”，而是“这么贵、还写着儿童装，怎么会不安全？”
银鳕鱼从生物学上说本就不是鳕鱼，它的学名叫“南极犬牙鱼”，是深海大型鱼，处在食物链上层，容易富集甲基汞。甲基汞不是洗一洗、蒸一蒸就能去掉的东西，孩子长期、频繁吃，风险会慢慢累积。国家食品安全风险评估中心、科普中国等机构和平台都做过提示，婴幼儿、孕哺期女性应尽量避免长期、高频食用银鳕鱼这类高汞鱼。
可是在采访中我们发现，不少家长对这一风险毫无戒备。
患儿家长王女士告诉记者，选购商品时根本没有想那么多。绝大部分商家的银鳕鱼宣传都是跟宝宝辅食挂钩的，都在宣传怎么对宝宝好、里面含有多少营养物质是有助于宝宝发育的，但是完全丝毫没有提到甲基汞的含量，以及这种汞含量比较高的深海鱼实际上是不适合宝宝吃的。
是谁偷走了家长的认知？
“银鳕鱼”借了“鳕鱼”的安全感，还叠上了“银”的高级感，市场上动辄三四百一斤的价格，加上营销中常见的高DHA、EPA、补脑鱼等字眼，让家长很容易把它当成“鳕鱼里的顶配”，把贵与“更安全、更营养”划上等号。一些商家“贴心”地推出去皮去骨、小包装的“儿童装“，对“不适合婴幼儿频繁食用”却只字不提，也在无形中强化了“这就是给孩子吃”的信号。
我们搜索发现，无论国内还是国外，汞风险警告都没有被强制要求印在产品包装的显眼位置，也没有相关立法、强制要求。因此，有关银鳕鱼的风波，并不能完全归咎于商家道德，这更是整个食品标签体系对高汞鱼类的警示机制的缺失。其实不少食品，包装上都会有针对儿童食用的安全提示。比如部分果冻的外包装 就会印有“3岁以下儿童不宜食用”“勿一口吞食”等字样；一些含糖冲调饮料，也会标注提示儿童青少年应避免过量摄入糖油等。这些文字提醒，都是为了守护孩子的安全。
以此类推，含有甲基汞、过量食用会损害婴幼儿神经与脏器的深海鱼，完全也可以加上醒目的食用警示。这做起来并不难。
另外，一次“银鳕鱼”事件，不该只换来“儿童装”三个字的悄悄下线；更该换来一套规则：凡是明确存在儿童过量食用风险的食物，是不是都该在标签上，把话说在前头呢？
看看新闻记者: 周文韵
编辑: 李吟涛，顾怡玫
责编: 李吟涛
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