广东
有位脂肪肝患者听说山楂能降脂，连续泡水喝了一段时间。可他仍然饭后腹胀，身体困重，嘴里发黏，大便也偏黏。他不明白，山楂明明有助于消食，为什么在自己身上看不出明显变化？
这些表现其实和脾胃运化有关。脂肪肝患者如果只顾“消脂”，忽略脾胃功能，方向就容易偏。
今天，邀请到左俊岭主任，给大家分享用一味药调理脂肪肝。
脂肪肝的根源，常在脾而不在肝
中医把脂肪肝归入“肝癖”“痰浊”范畴。脾主运化，负责把饮食水谷变成气血津液，并排出多余水湿。
脾的运化能力一旦下降，水湿停聚体内，慢慢酿成痰湿。痰湿阻滞中焦，气机不畅，又影响肝的疏泄，脂肪肝由此逐渐形成。
所以，脂肪肝病位在肝，根源常指向脾。调理时不能只用“清肝”思路，还要重视健脾化湿。
陈皮为什么比山楂更适合？
山楂确实能消食化积、活血化瘀，尤其适合肉食吃多、积滞不化的人。但它处理的是已经形成的油腻，对脾虚生痰这个源头，帮助并不直接。
陈皮性质偏温，能理气健脾、燥湿化痰。它让脾的运化恢复顺畅，饮食物不再变成痰湿，脂肪肝形成的条件也就减少了。与山楂相比，陈皮更偏重恢复脾胃功能，着眼在“本”。
陈皮怎么泡、怎么配？
单用陈皮水：取几片陈皮，沸水冲泡，饭后喝一些，有助消化。
不同搭配适合不同表现：
陈皮配山楂、荷叶，适合饭后胀满、饮食偏油腻、血脂偏高的人，帮助理气消食、化湿降浊。
陈皮配白术、茯苓，适合乏力、大便偏溏、舌苔厚腻的人，侧重健脾祛湿。
陈皮配柴胡、白芍，适合胁肋发胀、情绪紧张、总想叹气的人，帮助疏肝理脾。
陈皮配泽泻、决明子，适合湿浊偏重、大便偏干的人，帮助利湿通便。平时大便稀、怕冷的人，不宜自行久用。
也可以用少量陈皮和粳米煮粥，作为温和的健脾食疗。
脂肪肝调理不能只靠一杯陈皮水。饮食上少吃油炸肥腻、甜饮宵夜，晚饭别吃太饱；坚持规律运动，帮助气血流通；作息规律，不熬夜，情绪别长期压着。陈皮水属于辅助调理，不能替代健康生活习惯。
如果体检提示中重度脂肪肝，或出现转氨酶升高、明显肝区疼痛、皮肤发黄等情况，应及时就医。代茶饮和药膳都要结合个人情况，最好先经中医辨证。
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