山东
“重阳节”在每年农历的九月初九，是我国的传统节日之一，又称登高节，老年节等等。农历九月初九“九九”两阳数相重，故曰“重阳”，古人认为九九重阳是吉祥的日子，我们自古就有尊老敬老民传统美德。
随着岁月的流转，许多古老仪式已经慢慢简化，但重阳的食俗依旧留存。今天，重阳糕不再只是节庆贡品，一碗热汤面、一块甜米糕，依旧是晚辈敬奉长辈的心意。重阳食俗，早已超越果腹本身，以美味承载敬老孝亲节日内涵。10月18日九九重阳节，我们不管有钱没钱记得“吃4样，做2事，忌1事”尊老敬老祈安康，不忘老传统！
一：重阳糕
在九九重阳节，尊老敬老是主题，很多地方都有吃重阳糕的食俗，“糕”与“高”谐音，所以寓意着“步步高升”、“寿高九九”的美好寓意！重阳节吃“重阳花糕”是重阳节必备的食俗，再忙也要记得吃，取个好彩头！
【重阳糕的做法】食材：大米粉，糯米粉，白糖适量，干桂花少许。
1，把糯米粉、大米粉和糖粉拌匀，撒一些清水搅拌均匀，能抓成团手指一搓就开的状态，过筛后成为更细腻的粉状。
2，笼屉中铺上硅胶垫，把过筛的米粉倒入铺匀，撒上干桂花，大火蒸30大约分钟熟透后，直接出锅切块即成。
二：大闸蟹
俗话说：秋风起，蟹黄肥。九九重阳节正是大闸蟹上市的好季节，螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。此时的大闸蟹不但好吃而且营养非常棒，配上菊花酒更是一绝。
清蒸大闸蟹的做法：材料：大闸蟹。
1，大闸蟹清洗干净，用绳子略捆绑，锅里烧开水，放上篦子，放入螃蟹，大火蒸10分钟即可熟透。
2，米醋加入姜末，再加入少许盐和白糖拌匀，用来蘸食最好，可以中和大闸蟹的寒性和提升大闸蟹的味道。
三： 重阳面
吃面条在我们的传统中有长寿的寓意在里面，在重阳节到来之际，吃一碗重阳面祈愿老年人都能健康长寿。
推荐【羊肉面】所用食材：羊肉，面条，萝卜，葱段，姜片，胡椒粉，盐，香菜。
1，羊肉放入砂锅中，加入葱段、姜片大火烧开，改成小火慢慢地炖煮大约1小时，加萝卜片煮开，最后加入胡椒粉和盐调味。
2，另起锅放入适量的清水大火烧开，煮上面条熟透捞出，捞出的面条中盛入羊肉汤，羊肉切片放上，撒香菜末即成。
四：柿子
柿子在重阳节红彤彤的正是上市的季节，重阳节吃柿子的习俗由来已久，柿子不但是一种营养价值非常高的水果，还寓意着事事如意，慢慢逐渐演变为一种传统食俗，重阳节记得吃！
农历九月初九重阳节记得做2件事：
1，赏菊：农历的九月是我们传统中的菊月，农历九月初九“赏菊”是由来已久的一个节日习俗。在赏菊的同时，喝一些菊花酒、菊花茶更是滋味十足。九九重阳节记得看菊花喝菊花酒，祈盼健康长寿又吉祥！
2，登高望远：重阳节，最重要的习俗就是登高望远，故重阳节又叫“登高节”。据古典记载：“重阳日，必以看酒登高远眺，为时宴之游赏，以畅秋志。 九月九日重阳节，登高不但是观赏山上的红叶野花，还可以呼吸道新鲜的空气，使身心都得到了极大的放松，身体更安康！
农历九月初九重阳节忌1件事：
1，不说重阳快乐：古人认为重阳节最为重要的就是在重阳节不说节日快乐，因为他们会觉得在重阳节这一天是需要躲避凶气一个节日，说重阳安康更适合。
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