辽宁
中秋节过后，很多家庭会摆满几个盒子的月饼。
亲戚送来的、单位发放的，各种各样的口味混杂在一起。
随便咬一口就能感觉到很甜，并且放置时间长了还会变质，所以只好扔掉感到惋惜。
吃不完的月饼，可以试试这7个月饼消耗大法，再也不怕吃到腻还吃不完了。
01、月饼做薄片饼干
吃不完的月饼，可以做成好吃的小饼干！
广式五仁、莲蓉等类型的月饼比较容易进行此操作。
先把月饼切成薄片，并且要尽量做到每一刀都切得一样厚，
然后把这些薄片一层层地摆进炸篮里去。
炸篮里的温度不能太大，大约在140℃-160℃之间为宜，采用低温长时间烘焙的方式来进行。
中途可以适当转动一下位置，使里面的水分能够被烤出来一些。
烤好的月饼要等完全冷却再吃，它的口感非常酥脆，
可以当作点心来享用，在喝下午茶的时候正好合适。
但是一定要小心火候不要太大了，因为月饼里的糖比较多，一不小心就会把月饼烤糊变黑。
02、打豆浆
是不是没人能想到，月饼居然还能用来做豆浆？
可以选择豆沙或者莲蓉这样的甜口味的月饼，
切碎之后加入到黄豆、小米等杂粮当中去，放进豆浆机里打一通就可以了，因为月饼本身含糖量就比较高，就不往里面再加糖了。
做好的豆浆，有淡淡的月饼味儿，吃的时候很有嚼头。
但是不能放上太多的咸蛋黄和火腿等口味比较重的馅料，否则味道就不好吃了。
03、当早饭
如果不想对月饼进行任何改动的话，那么最好的办法就当早饭吃了。
但是最好不要在空腹的时候一次性把整个月饼都吃掉，
因为它的含糖量和脂肪含量都很高，吃了之后很容易觉得腻，并且会对胃造成一定的损害。
可以搭配着水果、牛奶、香肠一起吃，口感也更好。
04、放冰箱冷冻
吃不完的月饼，放家里，很容易发霉，想要妥善保存，可以放进冰箱冷冻。
但是需要注意的是，冷冻并不等同于永久保存，
一般情况下广式的月饼在冰箱中存放的时间最好不要超过两个星期，
否则油脂会发生氧化反应产生哈喇味，这时候就不能再食用了。
一定要封好口，以免串味。
拿出后不需要全部解冻就可以放进空气炸锅或烤箱里再烤一会，饼皮又会变得酥脆了。
冰皮和鲜肉月饼存放的方式不同，要根据包装上的指示来操作，
鲜肉月饼最好尽快食用掉，不要放在冷冻室里面放太久。
05、包汤圆
吃剩下的月饼，吃不完的话，可以做成汤团，
尤其是豆沙、枣泥和莲蓉等馅，做汤团口感更好，
先把月饼外皮去掉只保留里面的馅料，然后切成小块再塞到糯米做的汤圆皮里去，最后蒸熟就成了好吃的口味汤圆了。
五仁月饼就不适合了，因为它的果仁比较大，如果包在里面很容易把汤圆皮弄破；
咸味的月饼也别尝一尝，味道会很怪异。
06、煮八宝粥
吃剩下的月饼，还有一个新吃法，那就是把月饼做成八宝粥。
先把红豆、绿豆等杂粮和糯米一起煮熟了，
然后再放入去皮的小块月饼，继续炖一会儿就可以关火了。
因为月饼本身就有甜味，所以不需要另外添加冰糖调味。
不能把月饼直接放进锅中用大火煎炸，否则会使月饼全部化掉粘在锅底上，整锅粥也会变得很黏稠不好吃也不好收拾。
07、去单位吃
如果家里吃不完的话，那么完好的、没开封过的月饼，
可以拿到单位里分给大家吃，这样也比较方便。
已经被切开或者掰过之后的月饼就不要往外送了，因为这样很容易滋生细菌，不卫生。
自己在家里吃吧，不怎么喜欢吃，
但是把月饼带去单位，跟同事们一起分着吃，反而吃的很快。
不是有一句话这么说吗？
东西都是分着吃、抢着吃更好吃，吃不完的月饼赶紧带去单位吃吧。
总结：
中秋节家里有很多吃不完的月饼，不想浪费的话，其实可以试试今天分享的这几种吃法，能消耗掉不少家里的剩余月饼。
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