【走进海城】千万流量出圈！登上千山大舞台的海城非遗与美食清单请收好

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（来源：海城正发布）

10月8日至10日，为期三天的千山大舞台海城专场火爆出圈。千万级人气主播红豆接连献唱多首金曲；实力派喜剧演员宋晓峰压轴登场，妙趣横生的包袱引得全场满堂欢笑。演出现场线下人潮涌动，线上直播间峰值在线人数累计达33.8万，累计围观人数更是突破1300万。

作为鞍山知名的群众文化品牌，千山大舞台这一次把聚光灯对准了海城，非遗技艺轮番登台展演，地道乡土美食集中亮相展示。跟着演出镜头一同“出圈”的，是这座古城沉淀了数百年的深厚文化底蕴。

当盛大晚会遇上海城非遗，一场文化与匠心的双向奔赴就此上演。以非遗为亮点，以文化为纽带，让沉睡深巷的老手艺重新走入聚光灯，让地道海城味香飘更远。文化资源不再是陈列柜里的标本，而正逐步转化为百姓摸得着、看得见的民生红利与发展动能。

如今距离演出结束已经过去一周，活动热度仍在持续发酵。现在就跟着小编的脚步，一起解锁这些登上千山大舞台的海城非遗和美食背后的故事，开启属于你的海城逛吃之旅。

01

海城高跷秧歌：木跷之上的百年狂欢

表演者立于一米多高的木跷之上，旋转腾跃、劈叉翻飞，彩手绢凌空飞舞，锣鼓声声震天，台下观众纷纷举手机记录，这便是赢得了“踩在木棍上的东方芭蕾”之美誉的海城高跷秧歌。舞台上短短数分钟的精彩演绎，背后是代代相传的民间匠心。

作为国家级非物质文化遗产，海城高跷秧歌的根脉可追溯至清代牛庄古镇三义庙前的街头展演，数百年来薪火不绝。它以“扭、浪、逗、相”四大技法为骨架，融“歌、舞、戏、杂、武”五门艺术精髓于一炉，自成体系，孕育出高跷艺术独有的人物造型与脸谱谱系。

“喇叭一响，浑身发痒；锣鼓一敲，乐得蹦高。”一句民谣，道尽它深厚的群众根基。这门无语言障碍、无国界隔阂的民间艺术，有灵性、有底蕴，是地地道道的民族风格，更是民间艺苑中一颗璀璨的瑰宝。

02

面塑、剪纸：指尖绽放的非遗匠心

海城面塑以面团为原料、双手为笔墨，题材包罗万象。小至拇指大小的精巧摆件，大到半米高的大型作品，皆形神兼备、造型饱满、色彩明快。每一处细节的雕琢，都凝聚着手艺人的巧思，也折射出其内在深厚的文化积淀与艺术修养。

海城剪纸是山东移民剪纸和辽南满族剪纸的结合，构图饱满、纹样细腻，兼具北方剪纸的豪迈大气与本民族独有的艺术特质。花鸟走兽、人物瑞兽，在剪刀之下跃然纸上，逢年过节贴于门窗，年味儿便扑面而来。从民俗走向非遗，一代代剪纸艺术家矢志坚守，又与时俱进融入现代审美，让这门乡土技艺走出村落、迈入艺术殿堂，观赏性与艺术性实现了质的飞跃。

这些流传百年的老手艺，镌刻着一代又一代海城人的童年记忆。此番登上舞台，也唤醒了无数人的浓浓乡愁，这份记忆，始终留存在海城的烟火街巷之中。

03

海城牛庄馅饼：辽南风味，一口沦陷

如果说非遗技艺撑起了海城的文化底色，那特色美食便是这座城市滚烫的烟火内核。

刚出锅的牛庄馅饼外皮金黄酥脆，一口咬下，鲜香汤汁四溢。宋晓峰尝过后连连夸赞：“这饼，绝！”

如今，海城牛庄馅饼已列入省级非物质文化遗产名录，堪称辽南美食的一张名片。制作上讲究随四季水温调面，和馅可精选耿庄大蒜、感王韭菜、渤海大虾仁等时令食材，按比例调配佐料，追求营养与风味的平衡。成品两面煎至金黄，外酥里嫩、皮薄馅足，一口下去汤汁在齿间迸发，这是牛庄古镇传承百年的地道味道。一张小小馅饼，正依托本地资源禀赋，辐射出一条广阔的经济带。

04

海城南果梨：黄金种植带的蜜香秋酿

展演区里，一箱箱南果梨色泽金黄、胭脂晕染，格外吸睛。来自全国各地的红豆展演团队咬上一口，惊喜不已：“这梨，竟然带着淡淡的酒香！”

海城素有“南果梨之乡”的美誉，地处黄金种植带，得天独厚的水土孕育出风味独绝的南果梨。刚采摘时脆爽清甜，存放软化后，果肉细腻多汁，醇厚果香中裹挟着一缕独特酒香。眼下正值南果梨成熟上市的时节，每一颗果实，都是大自然馈赠的秋日美味。

05

三里桥烧烤：属于海城人的市井烟火

宋晓峰在演出中特别推荐：“来海城，就要吃烧烤！吃烧烤，就去三里桥！”三里桥烧烤，正是属于海城人的舌尖烟火盛宴。

夜幕降临，三里桥各家烧烤大院次第开张。炭火滋滋作响，肉香漫溢街巷。在这里，只有你想不到的，没有你烤不了的——烤油边、烤心管、烤板筋等特色烤品轮番上桌，炭火通红，映照食客一张张满足的笑脸。就着炭火香气，配上本地的丛氏南果梨酒，便是最地道的辽南夜生活。

千山大舞台海城专场虽转瞬落幕，但海城的魅力远不止舞台所见。

你可以漫步牛庄古镇，踏过太平古桥，品尝刚出锅的牛庄馅饼，触摸千年古港留存的历史痕迹；耳畔若飘来一缕唢呐乡音，那便是海城喇叭戏——这门国家级非遗因以唢呐伴奏得名，与海城高跷秧歌相融共生，《王婆骂鸡》等经典剧目里藏着辽南百姓的爽朗幽默；走进厝石山公园，瞻望魁星楼，回望海城文脉绵延、兴学重教的过往；走进山西会馆，感受晋商建筑的恢弘气度，读懂海城昔日商贸的繁华盛景。

从千山大舞台的聚光灯下，到街巷深处的烟火寻常，海城百姓经营者正以非遗为根、以美食为桥，推动文旅深度融合。让老手艺焕发新活力，让好风物带来好收成，让文化兴市的成果真正惠及千家万户。

市融媒体中心记者：尚师萌 孙羽霄 付庆伟

编辑：孙羽霄责编：张岩