山西：业态融合让乡村增颜又提质

大同火山群独特的火山熔岩地貌吸引了大批游客前来打卡。 山西经济日报全媒体记者 栗美霞 摄

　　民宿小院里，亲子家庭各得其乐；非遗体验馆内，孩子们跟着匠人做手工，欢声笑语此起彼伏；游客在花间漫步、驻足打卡，定格美好瞬间……秋高气爽的时节，表里山河的乡村正迎来一年中最富诗意的出游旺季，走进乡野赴一场山水之约，触摸乡土文化温度，赏遍不同村庄各具特色的美景，已经成为越来越多游客的出游首选。
近年来，我省各地跳出传统乡村观光的单一框架，从最初的果蔬采摘、农家乐休闲，一步步升级为农文旅深度融合的多元业态，在黄土高原的乡野间绘就了一幅既有生态颜值又有产业活力的振兴图景。
地质资源带火田园游
作为东亚大陆稀有自然遗产，大同火山群进入秋季后，吸引了大批游客慕名前往。30余座形态各异的第四纪火山锥静静矗立在黄土高原之上，山脚下千亩向日葵连片盛放，金黄花浪顺着缓坡一直铺向天际，独特的火山熔岩地貌与连片金色花海交相辉映，勾勒出独属于塞上秋日的壮美画卷。
行驶在景区沿线，往来车流络绎不绝，各个配套停车场内，车辆停得满满当当。游客们三三两两徜徉在花田步道上，或是举着手机定格火山与花海同框的画面，或是沿着缓坡步道漫步吹风，沉浸式感受黄土高原独有的山野秋意。“大同这几年的变化太大了，从云州黄花产业到现在的万亩向日葵花海，我每次来都能发现新惊喜。”大同市民刘奇是景区常客，这次特意约上老友重游火山群，“外地过来的游客一年比一年多，好山好水好风光，实实在在给大同文旅添了彩。”
作为我国六大著名火山群之一，大同火山群是世界上唯一发育在黄土高原之上、华北地区规模最大、保存最为完整的第四纪火山群，厚重的地质底蕴本就自带吸引力。如今搭配上连片的特色花海，再加上持续升级的游步道、便民驿站、观景平台等配套设施，这里早已成为晋北周边游客秋日出游的首选地。
随着短视频平台的传播发酵，大同火山群的秋日美景持续出圈，不少外地游客专门调整行程，把火山群列为来大同旅游的必打卡点。“在短视频平台上刷到了，就专门绕路过来看看，这里的风景比我想象中还要震撼。”游客王艳刚在大同火山群向日葵花海拍完一组照片，下一站就计划前往大同土林，把塞上的独特地质风光一次性看个够。地质奇观线上出圈，田园观光热度随之走高，大量涌入的人流也直接带动了火山群周边乡村的餐饮、民宿、休闲采摘等业态持续升温。
曾经“藏在深闺”的火山冷资源，如今正转化为看得见摸得着的“美丽经济”，把生态优势稳稳转化为产业优势，为周边村民拓宽了家门口的增收渠道，为乡村振兴注入源源不断的文旅动能。
古村告别门票经济单一业态
在乡村旅游从“粗放型”向“精细化”转型的当下，临县碛口镇李家山村一直在探索依托本土资源推动古村活化、业态多元发展的文旅融合新路径。李家山村坐落于黄河碛口古镇以南3公里处，是中国历史文化名村及国家级传统古村落。村落始建于明成化年间，是当年碛口古镇水旱码头商贸活动辐射范围内形成的代表性村落，村内留存着精湛的砖雕木刻作品，以及依山就势、层层叠叠的晋西特色古民居建筑群，原汁原味的黄土古村风貌，是当地最核心的文旅优势。
近年来，李家山村文旅产业的快速发展推动了“旅游+”多产业深度融合。为了盘活古村沉睡资源、激活乡村发展内生动力，当地打破传统单一观光旅游的路径依赖，打造出实景剧《如梦碛口》常态化演艺项目，将黄河号子、古镇民俗、晋西往事全部融入沉浸式实景演出，构建起集文物古建观光、实景演艺体验、黄河民宿康养、黄河美食度假于一体的全新文旅业态，彻底跳出了过去门票依赖的局限。
“我住的老宅院成了网红景点，自己也当上了导游！”腰间别着扩音器的村民杨艳梅，站在自家院前动情地为游客讲述古村与老宅的过往。文旅产业的蓬勃发展，也为李家山村村民打开了就地创业、就近就业的大门。如今村内已经培育发展了13家各具特色的农家乐、主题民宿、特色餐饮企业，不少返乡青年开办山野酒店、打造乡村文创店，甚至组建起本土文化传媒团队直接参与文旅运营，将过去闲置的窑洞、院落、老物件全部盘活。目前，该村旅游业年产值接近200万元，真正实现了“古村变景区、民居变民宿、乡土资源变致富资产”，成为黄河沿岸以文旅赋能乡村振兴的标杆。
李家山村层层叠叠的黄土窑洞古院，也吸引着全国各地的摄影、写生爱好者慕名前来。一位来自河南的摄影爱好者说：“我走过很多古村，李家山村黄土窑洞依山叠建的样子可以说是独一无二。尤其是一些保存精美的砖雕、木雕，让人惊叹，我在这一待就是一周，拍了上千张照片，这趟行程让我对山西乡村旅游有了更多期待。”
文化赋能乡村旅游有了新体验
乡村旅游的长久生命力，从来都离不开文化的深度赋能，晋中市榆次区乌金山镇什贴村深谙此理。
什贴村历史悠久，自然环境优美，山水相依、空气清新，四季景色各有韵味：春日连片油菜花海绚烂盛放，夏日村旁绿树成荫清凉舒适，秋日千亩稻谷翻起金色波浪，冬日整个村落银装素裹静谧安宁。村中千佛寺古韵悠长，民俗文化积淀丰厚，藏着入选吉尼斯世界纪录的《万里茶道》砖雕、四大名著主题壁画等特色文化景点。近年来，什贴村以文化提炼、场景创新构建文旅新业态、优化旅游新供给，通过举办多样特色活动展示本土农产品与文化魅力，让古老村落焕发全新活力，成为省内热门乡村旅游目的地，吸引着各方游客的目光。
当地把非遗、民俗文化深度融入旅游全链条，让传统文化在活态传承中焕发新生。村里建成由展示厅和创作工作室组成的非遗展示馆，馆藏百余件秸秆画、葫芦雕、根雕、木雕等非遗藏品，吸引近20位非遗传承人常驻馆内，常态化开展文化体验、非遗研学、作品展示等活动。同时推出秸秆贴画制作、非遗葫芦雕刻等沉浸式体验项目，“非遗+体验”成为当地乡村旅游的新亮点。
除此之外，什贴村还凭借一系列特色主题玩法吸引了大量游客，大幅提升村庄的知名度与影响力。近年来，该村连续举办规模宏大的“农民丰收节”“谷子开镰节”民俗活动，每年定期举行“油菜花节”和传统古庙会，配套推出汉服体验、古风旅拍、花灯展演等特色内容，营造出浓厚的沉浸式古风体验氛围，活动高峰期单日客流接近万人，村口小商贩仅靠售卖糖葫芦一项单日收入就达到3000元。
谈及未来发展规划，什贴村相关负责人表示，什贴村将继续立足地域特色，深挖本土文旅资源，着力打造“现代农业新村、文化旅游强村、生态康养名村、民俗旅居大村”，推动乡土资源创造性转化、创新性发展，助力乡村旅游再升级：一方面持续深耕文化供给，做优特色主题文化活动，创新“非遗+文创”“非遗+体验”融合模式，让特色文化成为乡村旅游的核心竞争力；另一方面继续深化产业融合，完善全链条多元业态，让乡村旅游既有亮眼的生态颜值，更有深厚的文化内涵。
从单一业态升级为多元业态融合，我省各地正以农文旅融合的生动实践，让乡村旅游成为推动乡村振兴的重要力量。

山西经济日报全媒体记者 栗美霞