广东
提起牦牛，很多人先想到高原、雪山和藏地风光。但你可能不知道，牦牛的产奶量有多低——低到足以解释，为什么市面上的牦牛奶制品，总比普通牛奶贵上一截。
一头普通奶牛，一天能产几十公斤奶；而一头牦牛，一天的产奶量往往只有一两公斤，甚至更少。差距不是一点点。这不是人为炒作，而是自然条件决定的。牦牛不是专门化的乳用畜种，它的乳汁，首先要哺育小牛。在高原牧区，牧民挤奶有个讲究：先让小牛吃一会儿，再开始挤奶。这个传统，既保证了小牛的生长，也限制了牦牛奶的产量。
牦牛的产奶期也很短。夏季水草丰美的几个月，是主要产奶季；到了秋季牧草枯黄，产奶量迅速下降；冬季高原天寒地冻、牧草稀少，牦牛自然停止产奶。一年算下来，产奶期通常只有三四个月，产量随季节起伏明显。
正因为稀缺，藏族家庭对牦牛奶格外珍惜。挤奶时动作轻柔，酥油、奶酪、酸奶，都是牦牛奶的延伸。藏族谚语说"牦牛奶是白色的金子"，足见它在家庭中的珍贵地位。在甘南，牧民夏季挤奶，一部分留给小牛，一部分做酥油、酸奶，剩余的才可能对外销售——这种分配方式，也体现了人与自然相处的智慧。
量少，但营养可圈可点。牦牛奶的蛋白质含量约在4.5%左右，高于普通牛奶；脂肪含量也更高，口感更浓郁。它的脂肪球颗粒较小，相对更容易被消化吸收。因为牦牛采食天然牧草，乳中的共轭亚油酸、Omega-3脂肪酸等成分含量相对较高，这让它在乳品市场里有了独特的位置。
把高原上的稀缺牦牛奶，变成一罐奶粉，并不容易。收奶环节，工作人员要翻山越岭，把分散在牧民家里的牦牛奶集中起来，再迅速运往工厂——这个过程本身就是对"新鲜"的考验。燎原乳业在甘南拥有奶源基地和加工工厂，从收奶、检测、加工到包装形成完整链条，全程管理品质。
如果你追求更高品质的奶源，燎原牦牛奶粉可以作为一个选择。它适合3岁以上人群日常饮用，醇厚的口感，无论是自己喝，还是和家人一起，都是一份来自高原的踏实感。稀缺的好奶不易得，把这份珍惜放进日常，也是一种生活态度。
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