湖南
严守食品安全底线 筑牢校园防护屏障
——衡阳市六中召开2026年秋季学期食堂安全培训会
为切实筑牢校园食品安全防线，保障全体师生饮食健康与生命安全，近日，衡阳市六中在食堂二楼召开2026年秋季学期食品安全工作会议暨全体员工培训会。会议由总务处副主任刘志勤主持，食堂管理人员和全体员工参加了会议。
会上，学校总务处副主任刘志勤首先传达了市教育局关于校园餐工作相关会议精神，组织大家学习了《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》，同时结合秋季学期食堂工作重点，围绕开学筹备工作、食堂全流程规范操作展开细致讲解，对食材采购查验、储存保管、清洗加工、烹饪制作、食品留样、餐具消杀、环境卫生等关键环节进行明确规范，要求全体人员严守操作标准，细化日常管理，排查消除安全隐患，确保新学期食堂安全平稳运行。
最后，学校党委委员王天杰结合校园食品安全工作实际，提出三点明确要求：第一、要思想重视抓日常，绷紧食品安全这根弦；第二、要严格规范抓日常，落实食材采购、储存、加工各环节制度；第三、要协同联动配合抓，各岗位压实责任、密切协作。全体人员要始终严守食品安全底线，以高标准、严要求、实举措落实各项工作，把细节做细、把日常抓实，全力筑牢校园食品安全坚固屏障。
此次会议暨培训，进一步强化了学校食堂全体员工的食品安全责任意识与规范操作意识。参会人员纷纷表示，将立足岗位、履职尽责，用实际行动守护师生“舌尖上的安全”，为打造安全、健康、放心的校园饮食环境保驾护航。
来源：衡阳市第六中学 王天杰
编辑：龙世君
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