欧洲酒企组团到邛考察并开展座谈交流

10月18—19日，“欧洲酒企川酒调研行”考察团到邛开展考察交流活动。世界可持续发展工商理事会中国首席代表周卫东，奥地利贡波尔茨基兴市旅游委员会副主席约根・弗赫林格，意大利维罗纳会展集团亚太区总经理刘翔率部分酒庄、酒类行业及经贸企业、酒企代表齐聚邛崃，拉开邛崃产区与欧洲酒企务实合作全新序幕。

18日，双方围绕酒业产业高质量发展、国内外市场双向开拓等议题深入座谈交流。邛崃市委书记王德彰主持座谈会并讲话。

座谈会上，市级相关部门推介邛崃投资环境、优质资源及招商项目。随后，双方代表围绕国际经贸合作、产业联动、文化互鉴等内容开展深度对话。

王德彰说——

邛崃地处北纬30度黄金酿酒带，有2300余年酿酒史，获评“中国白酒原酒之乡”“世界美酒特色产区”。崖谷小气候、冰川融水与微生物群落构成得天独厚的自然条件；全产业链体系完备，兼具白酒、国际烈酒、新酒饮多元基础，长期与全球美酒产区保持务实交流。他表示，美酒是跨越国界的文化语言，期待以酒为媒，既引进欧洲优质酒品与酿造工艺深耕国内市场，也推动邛崃酒品、技艺与本土匠人走进欧洲，实现酒类产品、酒文化与酿造技艺双向互鉴；好酒源自好生态，愿与欧洲伙伴共护绿水青山，让生态成为合作共同底色。

王德彰说——

奥地利、意大利拥有深厚艺术底蕴与特色美酒资源，邛崃愿作为欧洲特色产品进入中国市场的展示窗口与落地平台，诚挚欢迎海外企业搭建桥梁，助力本土企业出海；以酒为纽带，持续拓展文旅、经贸、文化等更广领域的交流合作。

周卫东表示——

当前国际酒类贸易绿色准入门槛不断提高，碳管理、生物多样性等相关标准已成为海外客户采购的重要门槛，绿色合规正从 “加分项” 变为 “入场券”。他希望邛崃把握绿色贸易窗口期，参照 GHG Protocol、TNFD 等国际通用框架系统开展碳盘查，构建接轨国际的碳管理与生物多样性评估体系；编制产区白皮书，系统梳理流域酒业全链条碳排放情况，为产品出海提供可信的数据支撑；科学设定出口量化目标，力争 “十五五” 期间酒类出口占比实现翻番。

周卫东建议——

依托酒糟资源化利用、生物质燃料示范、零碳酒业产业园集群化建设，量化循环项目减排成效，降低产区中小酒企转型成本，塑造产区差异化品牌优势，提升海外市场辨识度，把生态和产业优势转化为国际竞争力；将流域生物多样性保护升级为自然正向价值打造，向上游粮食原料端延伸可持续供应链管理；通过深化中欧酒业产业链协同、建立常态化对接机制，前置研判欧盟碳规则、包装法规与尽职调查要求，打通邛酒出海通道。同时积极探索低碳产品绿色溢价路径，对标国际可持续实践，让生态优势真正转化为长期稳定的国际市场竞争力，推动邛崃产区在绿色贸易浪潮中抢占先机。

19日，考察团先后前往成都有缘坊酒业有限公司、天府现代种业园、崃州蒸馏厂（巴克斯酒业）实地考察、洽谈交流。

成都有缘坊酒业有限公司集传统酿造、风味科研、美学访学体验于一体，传递“人生有缘一杯酒”的品牌理念。考察团详细了解了邛崃白酒“固态发酵＋陶坛陈酿”的核心工艺，询问了窖池群传承与保护、原粮选用及发酵周期等情况，对千年酿酒文明与现代智能化生产的深度融合表示赞赏。

奥地利格贝酒庄庄主约翰内斯・格贝胡贝尔品鉴后表示，“最令人印象深刻的是，我们品尝的产品非常出色，分析方法也非常出色。现场品鉴的两款都很完美，第一款酒体饱满、口感和谐圆润，第二款结构更丰富、酸味也更强。两款都很完美。”

天府现代种业园已培育6个酿酒专用粮品种，同步布局白酒微生物种业创新中心，将品质管控从酿造环节前移到种子环节。考察团详细了解了酿酒专用粮的优选、培育与改良过程，直观感受到从“一粒粮”到“一滴酒”的全链条品质管控。

贝丹德梭酒评家中国负责人柳子洪说，“粮食产业是白酒至关重要的基石，只有把粮食种得足够好，才能酿出更好的白酒，这里的种植面积和工艺改革都做得非常好，我认为邛崃其实有非常大的发展潜力，但是需要一定的曝光，只有我们能够做更多的市场接纳，才可以走向全球市场”。

崃州蒸馏厂（巴克斯酒业）设立了中国本土第一家大型专业STR木桶厂，以单一麦芽威士忌创世版与多款全新单品，完整呈现从蒸馏、桶陈到成品的全链条产品实力。考察团详细了解了从蒸馏、桶陈到成品的全链条酿造工艺，现场询问了STR木桶厂木桶制作工艺的更新迭代等情况，对中国威士忌的酿造水平与发展潜力给予高度评价。

意大利维罗纳会展集团亚太区总经理刘翔认为，“中国威士忌或许将成为中国乃至全球威士忌及烈酒领域的新宠。崃州蒸馏厂确实令人印象深刻，参观这些体验中心、享受美妙的体验，对我来说也是一种荣幸。”

邛崃市领导王建涛、李坤、李敏、张一淼参加。

记者丨周彦君 张锶齐 魏光磊

编辑丨王庆