热点洞察｜老干妈AI员工风波：传统制造转型下的声誉风险管理经验

核心导览

10月13日，话题 引发讨论。起初，这只是一份平静的财经成绩单；但几个小时后，讨论的焦点却变成了“552个拣椒工去哪了”。七天之内，一场围绕技术升级的讨论，演变为了一场关于“分配”的集体追问。

为什么企业眼里的降本增效，在舆论场会变为岗位焦虑？知微数据分析师从传播链路、舆论温差与行业启示三个维度切入，拆解这场AI替代风波的得与失，为传统制造企业的公关与雇主品牌提供一份参考。完整版报告可扫码添加客服“知小微”获取。

Part.1

从“成绩单”到“问责单”

先看事情是怎么发生的。

10月13日，在贵州省质量发展大会上，老干妈披露了2025年营收54亿元的成绩单，并宣布AI视觉质检已在全车间上线。原本，这只是一次常规的技术赋能通报。当天上午，话题 进入大众视野，这是一份标准的业绩成绩单。

但到了傍晚，风向变了，评论区最高赞的问题变成了“552个岗位去哪了？”。话题 登录微博热搜榜，虽然在榜时长较短，但为第二天的舆论定下了基调。

10月14日，知乎话题，将600人生产线减至48人？AI 能给食品制造业带来啥改变？引发讨论。至此，讨论的重心转向了用工与安置。

23w+篇

截至10月19日，老干妈用AI替代员工事件相关声量。

相关声量

8个

据知微舆论场，登上主流平台热搜/热榜的话题。

相关热搜

78+小时

登上主流平台热搜/热榜的话题的总在榜时长。

在榜时长

66.8

据知微事见，该事件影响力指数高于70%的事件。

影响力指数

看完时间线，再看声量。

这件事的声量并没有在24小时内速战速决，而是走出了一波长尾。首日发酵后，声量在次日（10月14日）冲高，随后几天虽有回落，但直到周末仍有相对明显的反弹。从整个周期的渠道总盘来看，这场讨论的主阵地在网媒与短视频。这两个渠道合计承载了近九成的声量。

影响也随之分成三层。

对老干妈，这是一次全国范围的技术背书，同时也是一次没有被澄清的因果误读。

对同行，它是一份现成的对照样本，同样的改造换一种说法，舆论反应完全不同。

对“AI替代”相关议题，它把减员从管理问题推到了分配问题。

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Part.2

舆论场里，“观望”为主

从整体情感分布来看，中性声音构成了这次讨论的基本盘。

声音最集中的一类，是认为“AI仅替代拣选重复岗位”。他们的理由落在岗位性质上：AI替代的是肉眼挑辣椒这种重复劳动，留下来的48人做最终复核，不是完全不用人。

紧随其后的声音认为“人工拣椒品控不稳定”，理由落在工序本身：人工挑辣椒盯久了视觉疲劳，品质本来就有波动，机器接手更稳。

再往后是肯定“机器换人是制造业趋势”，说法更宏观：传统制造业的智能化改造是大势所趋，不是老干妈一家在做，只是这件事刚好被摆到了台面上。

这三种说法合起来，把减人解释成了合理的事，但没有一种回答减掉的人怎么办。它们更接近理解，但还没走到认同。

负面这一层的指向很集中，矛头都落在技术之外。

声音最大的一类，是“担忧AI挤压底层就业”。他们担心的是链条：一个厂减掉五百多人，同类工厂也会跟着减，减到最后没人上班，也没人买东西。代表性的一个评论是“无人工厂，无人驾驶，无人就业，无人消费，完美闭环”。

排第二的是“关注被裁工人安置去向”，这部分声音需要的是一份能核对的账。有网友直接质疑“552个拣椒工去哪里了？官方至今没有说明，是转岗还是直接辞退，总得给个说法。也有人留了余地：“也有可能会调岗，至少从新闻来看确实是减少了捡辣椒的工人，但是没说把这些工人都辞退了。”

第三类是“认为技改只增加企业利润”，“科技进步换来的是老板的利润，又不是工人的利润。机器不会买老干妈，但工人会。”这句话把生产和消费接成一个环。

正面这一层，夸的也不是同一件事。

“肯定国货工厂数字化技改”夸的是企业性格，闷头搞生产升级、不靠营销炒作，传统国货愿意在技术改造上投钱。

“AI提升食品安全品控”夸的是结果，不良率降下来，吃到坏辣椒的概率更低。

还有观点认为“高强度岗位用机器取代不是坏事”，盯辣椒盯久了伤眼睛，机器接手是好事。

把这些声音收拢，公众其实关心三个问题：人去了哪里（信息问题）、钱分给了谁（分配问题）、老员工能不能跟上新岗位（能力问题）。而目前，企业对外给出的回应，大多停留在“技术有多好”上。

网友在算自己的账，媒体算的则是宏观的行业账。

纵观整体报道，力挺老干妈务实经营与AI落地的声音占据主流：红星新闻等媒体将其视为真实生产场景中降本增效的成功案例。

但在主流的叫好声中，消费者报道、封面新闻等媒体算起了另外几笔账：一部分聚焦于增长隐忧，指出其营收常年徘徊、产品健康化不足及线上渠道近乎空白；另一部分则将矛头对准了技术升级的代价，中国商报等媒体直接追问那552个岗位的去向，直指企业效率红利与员工安置之间的落差。

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Part.3

给企业的公关考题

在这场风波中，传统制造企业面临一个公关考题：在展示智能化升级成效的同时，如何妥善安放公众对员工的关切。

美的芜湖工厂把高危冲压岗做成了全线无人化，对外讲的是“转岗之后工资比以前还涨了”，减人和留人放在同一句话里。天津港走的是另一条路，二三十位叉车、岸桥师傅考取人工智能训练师证书，把多年实操经验标准化、数据化，人没有离开，岗位换了名字。

由此可以看出，都在减人，差别只在顺序：美的把人放在前面，减人就成了升级；老干妈把效率放在前面，减人就成了替代。

另一侧的参照是政策。《贵州省稳岗扩容提质行动实施方案》提出“引导企业同步开展转岗转型培训，支持企业稳岗留岗”，配套失业保险稳岗返还、技能提升补贴、一次性扩岗补助。这些既是资金支持，也是对外沟通时不容易被质疑的第三方材料。

关于这场风波对老干妈及同行的影响、争议背后的情绪结构，以及可供对照的做法，我们在完整版报告里都做了逐条拆解，希望能为从业者提供一份实操参考。参考扫码添加客服“知小微”，即可获取。

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结语

技术升级本身没有争议，AI质检也确实解决了长时间用眼、容易疲劳的工序。争议在于，升级的过程中，人的位置有没有被一并安排。在信息真空里，公众抛出了那道关于“人”的题，而企业的答卷上，目前还只写了效率。

探舆论场

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封面图源：老干妈官网

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