广东
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作者：农财宝典-大国渔业 郑燕云
近日，广东加州鲈产区传出涨价消息：产区涨幅超过1元/斤，最高冲到10.5元/斤。当前市场缺大鱼，养户惜售情绪浓，有的养殖户已经开始加大投喂量，想追赶这波行情。
而一个星期前，行业还不是这个氛围。流通商抓鱼看鱼头大小发价，对鱼的品质十分挑剔。
“旁边这个鱼塘已经空着大半年了。”在佛山杏坛开饲料店的能哥告诉记者，这口塘之前养的是加州鲈，今年以来鱼价持续低迷，国庆节后更是跌破8元/斤，养殖户十养九亏。塘口多的塘主，干脆空塘不养了。能哥说：“与其要赔进去鱼苗、饲料、电费、动保和人工，不如就空着赔点塘租。”据介绍，这个塘是塘主从之前赊欠饲料钱无法还款的客户手上收回来的。
如今，虽然行情回暖，但按现在的成本，养得好的也只是勉强保本。据业内反馈，今年加州鲈行情是近十年来最差的一年：养得好的只能保本，养得不好的至少要亏0.5元/斤，养反季节鱼的甚至要亏1-1.5元/斤或以上。据了解，2026年加州鲈养殖保本的人占三成、亏本占六成，只有一成人赚钱。
这一成的赚钱的人，苗是自己标的，吃的是现金饲料，电费加塘租0.5元/斤，动保0.5元/斤，以上成本加起来，养当年鱼、养得好的成本在7.7-8元/斤。而养反季节鱼的成本甚至高达12-14元/斤。
据了解，由于2024-2025年加州鲈行情好，很多人跟风养殖，2025年下反季节苗的人较多，导致2026年存塘鱼较多，外加经济环境差，行情持续低迷。受今年前期商品鱼行情低迷影响，投苗端明显收缩。今年4月份，朝苗0.2元/尾都没人要，不少标苗场因此亏本。
饲料端仍在加压。10月20日，鱼粉价格24400-24500元/吨，比9月底上涨1500元/吨。今年以来饲料涨价多次，总涨幅约1500元/吨，现在鱼粉上涨，饲料是否还会上涨还不得而知。然而今年饲料养殖效果却并不好，整体饵料系数提高0.2左右，当年鱼饵料系数达到1.4，反季节鱼甚至高达1.5-1.6。
养殖户的压力，在佛山经营渔药店的黄叔感受很深。“我的客户中，今年十个有9个亏，一个塘亏本十几二十万元的大有人在。我有几个客户亏得一塌糊涂，欠了一屁股债。”黄叔说，今年行情不好，饲料频频涨价，加州鲈病害滋生，渔药店也不好过，赊销出去的钱收不回来，现在都不敢赊销了；饲料经销商更惨，有的干脆干倒闭了，有的已经不卖饲料改成自己养鱼。
现在，行情终于涨了，养殖户盼来一丝回暖。但这波涨价能不能稳住，还要看后市消费和存塘消化节奏。对养殖户来说，先缓一口气，还谈不上翻身。
加州鲈后市如何？我们将持续关注。
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撰文：郑燕云
水产人为“大国渔业”加油！
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