四川
食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步规范园内食品安全突发事件应急处置流程，提高教职工面对突发食品不适情况的快速反应、协同配合及应急处置能力，切实保障在园幼儿的身体健康与生命安全。近期，南充市高坪区青苹果幼稚园开展了食品安全应急演练活动。
模拟情景：柠檬班一名幼儿在食用酸奶后，出现呕吐、腹痛等不适症状。当班教师第一时间发现幼儿异常，疑似食物中毒，老师立刻向上级报告，园长火速启动应急预案，应急指挥小组成员们迅速响应。
发现情况后，班级助教老师迅速响应、规范操作，第一时间对幼儿呕吐物、接触区域进行专业处理，并立即封锁现场，对呕吐物进行封存，配合后续检测；同时开展现场消杀工作，避免病菌传播，最大程度保障班级环境卫生安全。食堂工作人员第一时间封锁现场，给食物留样柜贴上封条，把“问题源头”牢牢锁住；当班教师迅速组织班级其余幼儿，有序排队、安全撤离现场。
保健人员对身体不适幼儿作进一步检查，仔细询问不适症状、查看精神状态，并做出初步判断，疑似食物中毒，第一时间拨打急救电话； 与此同时，园领导及时向上级相关部门报告情况，全程跟进反馈，确保每一个环节都不出差错。
演练结束后，班级教师结合本次模拟场景，开展了食品安全主题教育。向孩子们讲解了不乱吃生冷食物、不食用过期食品、进食不适及时告知老师、饭前便后认真洗手等食品安全常识。
青苹果幼稚园将始终坚守食品安全底线，把安全防护落到日常，全力为孩子们构筑坚实的健康安全屏障！（冯子桐）
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