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星巴克,从今天开始不惯着白嫖了

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维持公共空间的秩序,要么靠强制性规定的硬约束,要么靠自律的默契。

撰文丨关不羽

星巴克中国“消费入座”政策终于落地了。

10月22日起,星巴克将在全国施行消费入座,门店会摆放相关提示牌。星巴克中国方面表示,将为门店伙伴提供统一的服务指引和必要支持,如遇到孕妇、行动不便者等需要帮助的顾客,优先给予帮助。

“第三空间”(见注1)从此不免费,在网上引发了不小的争议。

支持者的观点较为统一,“花钱消费的没座位才是奇怪的”;反对的声音也不少,反对的理由五花八门。有人担心星巴克“失去了第三空间的品牌特色”,还有更高大上的“消费者在意的不是座位,而是被打破的默契”。

事实上,这份 “默契” 早就被打破了,但打破默契的不是星巴克,而是得寸进尺的恶意占座行为,以及长期忽视企业正当经营权利的舆论倾向。

01

消费者在不在意座位,姑且不论。星巴克的基层店员肯定是在意的。

今年以来,多地门店都出现了长期非消费占座挤占公共资源的问题,直接影响正常消费顾客的到店体验,也给门店运营带来了实际压力。

座位被占大半,营业额惨淡,直接影响店员的收入。而且占座者的“全面占领”不是一天两天,而是每日打卡蹭空调。遇到这种情况,店员能怎么办呢?

好言相劝肯定不行。真闹大了,吃亏的肯定是店员。

当然,我们可以说 “非消费者不在意座位”,毕竟没有消费的人本就不是门店的核心服务对象。但被占座者 “反向驱离” 的付费消费者,一定是在意的。

2026年6月25日,湖州吴兴区万达广场的星巴克发生一起“番茄汁占座事件”,甚是奇葩。顾客小沈点了咖啡后,看到一张桌上只有一杯快喝完的番茄汁,以为是垃圾就放到旁边坐下。殊不知,番茄汁是人家占座的信物。

半小时后,留下“信物”的三名女子回来,要求小沈让座遭拒,开始辱骂。小沈愤而报警。警方询问店员确认,这三名女子从早上开门起就坐在店里,中途外出吃饭,全程没有消费。最终,三名女子拒绝道歉后自行离开。

星巴克的“第三空间”可以蹭的不只是空调,还可以是电源、Wi-Fi。“反向驱离”可以是直接冲突,也可以是气味浓烈外食、解放臭脚丫的化学武器,还可以是把咖啡馆玩成棋牌室、手机外放的噪音攻击。

所以,这次星巴克不仅明确了“消费入座”,还发布了“第三空间”倡导,相关条款堪称公共场合行为规范的参考范本。

“巨婴”没有默契的边界感,只接受明规的硬约束。

02

维持公共空间的秩序,要么靠强制性规定的硬约束,要么靠自律的默契。

此前星巴克没有“消费入座”的强制性规定。如果蹭座者能自觉礼让花钱买咖啡的消费者、不妨碍店面的正常经营,蹭也无妨。然而,理想很丰满,现实很骨感。人家压根就没有自律的默契,只有理所应当和得寸进尺。

商家免费服务的善意,占座者并不领情,反而把免费视为当然的权利。白捡的“权利”当然要用足。商家的座,我占了。影响商家的正常经营受干扰,关我甚事?我只关心我的“权”,完全不在意你的“利”,这种单边思维谈何默契?

所以,店员“不敬”,那就是店大欺客。花钱买咖啡的要坐,得问我乐不乐意。“顾客是上帝”,占座者不是顾客,却比上帝还上帝。谁有资格和“帝上帝”谈默契呢?

这些“巨婴”不是石头里蹦出来的,而是长期以来社会舆论对企业正当经营权利缺乏尊重的土壤催生的。

这些年,星巴克因 “占座” 引发的争议时有发生,其中不少被舆论放大为品牌危机。

比如 2022 年 2 月重庆星巴克事件,网传门店 “驱赶吃盒饭民警” 引发全网热议,后经核实为店员协调座位时言语不妥引发的沟通误会,星巴克中国官方也于 2 月 14 日公开致歉。原本只是门店日常运营的小事,却因当事人身份特殊,引发了针对品牌的大规模声讨。

再如 2024 年 5 月西安星巴克门店 “提醒未消费顾客” 事件,占座者 “卖咖啡的凭什么管我” 的理直气壮,一度让星巴克陷入舆论被动。

所以,免费的“第三空间”与其说是星巴克的品牌特色,还不如说是星巴克引发负面舆论的“麻烦源”。

03

如果主流舆论尊重对星巴克“免费”的善意给予善意的回应,而不是苛责备至,多少还能对“巨婴”的行为形成一定程度的外部约束。

然而,几乎所有商业领域的舆论争议事件中,我们主流舆论几乎都在全方位无死角地维护“消费者权益”,是天然的、毋庸争辩的“政治正确”。

在前些年星巴克“占座”争议中也是习惯性地“歪屁股”——尽管那些占座的并不消费,但“消费者权益”的待遇还是照给的。

由此可见,星巴克无论释出多少善意“讨好”舆论,都是枉然。主流大众的普遍认知中,企业本身就有“原罪”,不是“资本做局”,就是“资本割韭菜”。在这样的“出厂设置”下,公众对企业经营行为是没有善意理解的维度,也就不会有善意的回应。

直至失去时,才意识到有珍贵。这回星巴克终于下定决心施行“消费入座”,收回了善意的免费,舆论却“反转”了。支持与理解的声音,罕见地压倒了一边倒的口诛笔伐与声讨浪潮。这回理所当然的不是“免费”,而是企业自主经营权。

舆论这次没歪,但结果却也颇为讽刺。同样是企业行使自主经营权,不强制“消费入座”的“善良星巴克”挨骂不少,收回“善意”的“普通星巴克”却被理解了、支持了。这不是很讽刺吗?

善良的好人难做,善良的好企业更难。星巴克终于放弃了免费“第三空间”的理想设定,算是从长期的舆论困境中解脱了出来。星巴克中国的这段尝试,也算是走了一段不符合本土市场环境的弯路。

注1:第三空间(英语:Third place)是指人们除了住宅(“第一空间”)和工作场所(“第二空间”)之外的休闲娱乐与社交场所。

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