江苏
"空山新雨后，天气晚来秋"，一场秋雨一场凉，不知不觉间已经来到了仲秋时节，这个时候早晚的风里都带着凉意，而正是一年之中秋燥特别严重的时候，天气一天比一天凉，秋色也越来越浓烈起来。
老话讲 "春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾"，肺是娇脏，最怕干燥，而中老年人本身肺气就弱，到了天气转凉的当口，更要好好养护肺部。天气转凉，家里有中老年人的，这该花的钱别心疼，正应季的3 样 "润肺王" 常吃，润燥养肺，给身体打好基础，安安稳稳过秋冬！
1、雪梨
雪梨堪称这个季节的润肺明星，雪梨中水分足、糖分高，而且脆生生的，一口咬下去满嘴都是水，正适合秋燥严重的当下食用，老辈人讲究秋燥吃梨润肺，这个时候家里的老人孩子都爱吃。
推荐菜谱：雪梨百合银耳汤
主要食材：雪梨、干银耳、百合、冰糖、枸杞
做法：
1、干银耳提前用凉水泡发，泡到全部舒展，撕成小朵，剪去黄色的硬蒂，泡银耳的水倒掉，用干净的水下锅，撕得越碎，胶质越容易熬出来。
2、雪梨用盐搓洗外皮，不用削皮，带皮切成小块，干百合提前泡软。
3、银耳凉水下锅，大火烧开后转小火，慢熬 40 分钟左右，熬到汤汁发黏，熬汤的水要一次添足，中途添水银耳汤就不黏了。
4、下入雪梨块和百合，继续煮 15 到 20 分钟，煮到百合变透明，加入冰糖和几粒枸杞，煮化冰糖即可关火，晾到温热喝。
2、白萝卜
"冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方"，白萝卜在民间一直有着 "赛人参" 的说法，还有句老话叫 "萝卜上市，郎中没事"，来到这个时节正是白萝卜开始大批上市的时候，白萝卜水分足、富含维 C，而且是白色的食物，老辈人讲究秋天多吃白色的食物，白色润肺，白萝卜正应了这个讲究。
推荐菜谱：白萝卜雪梨百合水
主要食材：白萝卜、雪梨、百合、冰糖
做法：
1、白萝卜洗净，外皮不用削，切成薄片，硬币厚就行，煮出来不会烂成泥，雪梨带皮切成小块，去核，干百合提前泡软。
2、锅中添足量的水，下入白萝卜片、雪梨块和百合，大火烧开后转小火。
3、煮 20 到 30 分钟，煮到萝卜片变透明、梨块软烂，用筷子一戳就透就差不多了，加入冰糖煮化即可，冰糖不用多放，一小把就够，喝的就是那股清甜，晾到温热喝。
3、山药
山药是药食同源的好食材，来到这个时节正是新山药上市的时候，山药富含淀粉和黏液质，切开拉丝，滑滑的，而且山药也是白色的，正应了秋天吃白润肺的讲究，老人孩子吃都合适。
推荐菜谱：南瓜山药小米粥
主要食材：南瓜、铁棍山药、小米、冰糖
做法：
1、小米淘洗干净，用清水浸泡 20 到 30 分钟，泡过的小米更容易煮开花，粥也更稠，南瓜去皮去瓤切成小块。
2、山药去皮的时候戴上手套，山药的黏液沾到手上会发痒，戴上手套刮皮最省事，去皮后切成滚刀块，泡在清水里。
3、锅中添足量的水烧开，下入小米，大火烧开后转小火熬 20 分钟。
4、下入南瓜块和山药块，继续熬 15 到 20 分钟，熬到南瓜软烂，用勺子把南瓜压碎，粥变得金黄浓稠，喜欢甜口的加几粒冰糖。
天气转凉，建议中老年常吃3样"润肺王"，润燥养肺，给身体打好底子，图个一家人平安舒坦过秋冬。您家秋天都爱喝点啥汤水？评论区聊聊！
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