湖北
截至2026年，药食同源目录仍然是106种，今年并没有新增品种。最近一次扩增是2024年8月，新增了地黄、麦冬、天冬、化橘红4种。但“没有新增”不等于“没有变化”。真正值得食品行业关注的，是目录背后的制度走向。
2026年10月，相关部门在答复政协提案时明确了几件事：食药物质目录将“及时动态修订”；复方配伍保健食品备案试点已将铁皮石斛、天麻、黄精、黄芪等36种传统中药材纳入范围，备案模式正从“单一原料”向“企业依规自主选择复方配伍原料”过渡；食品声称相关标准已列入国标立项计划，食养声称用语词库也在搭建中。
这几条放在一起看，指向一个清晰的信号：药食同源的管理逻辑，正在从“能不能用”转向“怎么用、怎么讲”。
过去食品企业面对药食同源原料，核心问题是“这个能不能加”。目录扩容解决的是原料准入问题。但原料进了目录，产品做出来了，能不能说、能说到什么程度，一直是模糊地带。企业要么不敢讲，要么讲过头被罚。现在要做的，是把“讲”的规则也建起来。这对食品行业意味着什么？
第一，产品开发的空间在变大。复方配伍备案试点意味着，企业不再只能围绕单一原料做文章。黄精、黄芪这类已经在目录里的原料，未来可以更灵活地组合使用。对于做膏滋、粉剂、片剂的企业，配方设计的合规空间会逐步打开。
第二，竞争的重点在转移。药食同源市场规模2025年已超过3700亿元，预计2026年突破4500亿元。但增长的同时，监管也在收紧。靠概念炒作、功效暗示收割市场的空间在收窄，真正把配方逻辑讲清楚、把品质做稳定的企业，优势会逐渐显现。
第三，渠道在变，产品形态也得跟着变。药食同源产品的消费场景正在从“传统滋补”向“日常轻养”迁移。即食化、便携化、零食化的产品形态增速明显，而传统需要熬煮、冲调的形态增速相对平缓。食品企业如果还在用“大罐装、重熬煮”的思路做产品，可能会错过年轻消费群体的增量。
回到标题的问题：机会在哪里？不在“又多了几种原料”本身。机会在于，制度在把药食同源从“模糊地带”往“规则地带”推。规则清晰了，认真做产品的企业才能把精力放在配方、工艺、品控上，而不是猜测边界、试探红线。对于食品行业而言，这比多几种原料更值得关注。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
