北京
近日，贵州省独山县市场监督管理局开展网络餐饮整治“回头看”行动，对群众关注的热门餐饮店开展再次突击检查，以精准监管护航群众饮食安全。
独山开展网络餐饮整治“回头看”行动。
行动前，工作人员结合前期检查工作及群众日常咨询、反馈的热点门店，筛选出毛秀才拌粉、肆季、幸运小姐的店3家餐饮店铺，直达经营现场开展突击核验和全方位排查。
检查中，执法人员重点查看餐饮经营场所环境、后厨清洗分区、食品分类存放、餐厨垃圾处理等细节，严格核查各类食材进货渠道、检验合格证明。针对检查中发现的不规范问题，执法人员逐一记录问题细节，现场指导商户即时整改；对无法当场整改的问题，现场下达整改文书，明确整改时限，后续将跟进复查。
独山开展网络餐饮整治“回头看”行动。
商户们纷纷表示，将对照检查发现的问题逐项整改，加强日常自查，细化后厨操作流程、规范食材管理，严守食品安全经营底线。
“群众不放心哪里，我们就重点核查哪里。我们通过公开透明的实地检查，把餐饮经营的细节问题摆到台面，既整改了行业乱象，也让群众能看见监管、安心消费。”独山县市场监督管理局井城分局工作人员梁小兰说，接下来，将持续依托群众监督力量，常态化开展随机抽查，紧盯反复性、细节性问题，持续规范辖区食品经营秩序。(图/文 孟瑾)
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