河北
霜降一到，气温骤降，空气又干又燥，嗓子干痒、大便不畅成了很多人的烦心事。老话讲“霜降吃果，润燥护肺”，当下正大量上市的红心柚子，就是秋日宝藏水果！
它果肉红润饱满，清甜多汁，虽然吃起来甘甜，但是升糖速度比较平缓，减脂、控糖人群适量吃也没问题。水分充足，能润秋燥、清咽喉，还能帮助肠道蠕动，缓解秋冬干燥带来的便秘。一颗柚子，直接解锁好几种家常吃法，生吃、做茶、拌沙拉、煲汤，样样出彩。
吃法一：直接鲜食（最简单）
剥掉外皮，撕掉薄皮，直接吃果肉。
小贴士：建议两餐之间食用，不要空腹大量吃。一次吃2-3瓣就足够，清甜补水，润嗓子，解馋无负担。
吃法二：蜂蜜柚子茶，秋冬润燥饮品
食材：红心柚子1个，冰糖适量，蜂蜜少许，少许盐
做法
1. 柚子皮用盐反复搓洗，刮掉黄色外皮（白色瓤要尽量刮干净，不然发苦），切成细丝，温水浸泡去苦味。
2. 柚子果肉剥散，去掉果籽。
3. 锅中放入柚皮丝、果肉、冰糖，加少量清水，小火慢熬40分钟，熬到汤汁浓稠关火，彻底放凉。
4. 晾至常温后拌入蜂蜜，装入无水无油的密封罐冷藏。
喝的时候取一勺，温水冲开，一杯润喉解燥，秋天嗓子干喝它很舒服。
吃法三：柚子鲜虾沙拉，清爽低卡
食材：红心柚子果肉、鲜虾仁、黄瓜、紫洋葱、熟花生碎
做法
1. 虾仁冷水下锅煮熟捞出放凉；黄瓜切片，洋葱切细丝。
2. 柚子果肉剥成小块，和所有食材放一盘。
3. 加少许盐、柠檬汁，撒花生碎拌匀。
一口下去，虾肉鲜，柚子清甜，清爽不油腻，减脂期当晚餐配菜特别合适。
吃法四：柚子鸡汤，润燥滋补汤
食材：鸡肉、柚子白瓤（海绵层）、枸杞、姜片
做法
1. 鸡肉焯水洗净，放入砂锅，加姜片，小火炖1小时。
2. 柚子内层白瓤切厚片，放入汤中，继续炖20分钟，出锅前放枸杞，少量盐调味。
柚子白瓤自带清香，汤喝起来不油腻，润燥不燥火，霜降后全家都能喝。
食用小提醒
1. 柚子虽好，不要一次吃太多，脾胃偏寒的人少吃。
2. 正在服用部分药物的人群，建议咨询医生后再食用。
3. 挑选柚子：掂着沉甸甸、表皮光滑，这样果肉水分足，甜度更高。
霜降时节干燥伤肺，应季的红心柚子，好吃还润燥，换着花样做，整个秋天都润润的。
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