浙江
厶年深始得汗酒法，以一当十，味且浓，则真今之烧酒。今人谓之气酒，即汗酒也。今各地皆有烧酒，而以高粱所酿为最。正德间，烧酒贩往成都，省坵所尚，内江、中江而外，厥惟德阳。
禽之属： 《纲目》名仙禽，名胎禽。掌禹锡云：羽族之长也，有白，有黄，有自崔印元，有苍色。李东璧云：鹤大于鹄，长三尺余，喙长四寸，丹顶赤目，修颈粗膝，白羽黑翎，以夜半鸣；雄鸣上风，雌鸣下风，声交而孕。明代邑有鹤来，因名来鹤楼。
《诗疏》名自君，名负斧，名黑尻。陶通明云：鹳有两种，似鹄而鹳，巢树者为白鹳；黑色曲颈者为乌鹳。东璧云：鹳似鹤而顶不丹，长颈赤喙，色灰白，翅尾俱黑，多巢于高木。县西北有地名老鹳窝。
《尔雅》名鹅，鹦；《广雅》名鸣鹅，亦名鸿。苏恭云：雁为阳鸟，与燕、鸠往来相反，冬南翔，夏北徂，孳育于北也。东璧云：雁状似鹅，亦有苍白二色。今人以白而小者为雁，大者为鸿，苍者为野鹅。
《德阳诗疏》名野鸭，名野凫、鸍、甿、沈凫。陆机云：状如鹤而小，杂青凫白色，背上有文，喙长尾卑，朐红掌，水鸟之谨愿者，肥而耐寒。东璧云：数百为群，晨夜蔽天而飞，声如风雨。
《尔雅》名春锄，《禽经》名鹭鸶，陆龟蒙召丝禽，李昉名雪客，又鹭名白乌。东璧云：鹭，水鸟也，林栖水食，以鱼为粮，群飞成序，洁白如雪，颈细而长，脚青善翘，高尺余，解指短尾，喙长，顶有长毛如缦，欲取鱼则弭之，俗讹为白鹤。
《纲目》名鹥，名水鸮，名江鸥，名海鸥，又名信凫。李东璧云：鸥，生南方江海湖汊间，形色如白鹡鸰，长喙长脚，群飞耀日，三月生卵。
《诗》名鷩，《纲目》名野鸡，名山鸡。东璧云：形大如鸡，而斑色绣翮，雄者文采而尾长，雌者文暗而尾短，其性好斗。《花镜》云：雉备五彩，背有黄赤文，绿颈红腹，红嘴红趾，首有两毛成角，先鸣而后鼓翼，性最勇健。又云山鸡有四种，名同物异：似雉而尾长三四尺者，鹤扩雉也；似鹤而尾长五六尺，又能走且鸣者，鹃雉也，俗通呼为鹤矣；其二则鷩雉、锦雉也。
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