香港
在香港吃一碗地道的湖南米粉，
汤底、码子很关键，
现炒的锅气更是灵魂。
尤其是喜欢香辣口味的朋友，
一碗热腾腾的米粉，
配上刚刚出锅的炒肉，
再加几款湖南特色小吃，
简单一餐也能吃得十分满足。
最近圈妹挖到一家宝藏小店！
沙田石门的大弗兰湖南手工米粉，
专做湖南小吃和手工粉面。
店里主推“米粉＋小吃”的组合，
不仅有现炒黄牛肉面、土猪鲜椒小炒肉拌面，
还有酸菜牛肉面、老长沙大香肠、臭豆腐等
湖南特色美食。
更重要的是，
门店坚持粉现磨、菜现炒，
不用远赴湖南，
在这里就能尝到正宗湘味。
店铺：大弗兰湖南手工米粉
地址：沙田石门安群街 1 号京瑞广场 2 期地下 G17 及 G43 号铺
电话：97440189
⏰营业时间：8:00-22:00（21:30 截单）
圈妹这就带大家看看，
这家店有哪些值得一试的招牌美食！
经典湖南粉面｜现炒锅气才够味
大弗兰的炒码粉，
绝对是桌桌必点的王牌！
每一份码子都是点单后猛火现炒，
热气裹挟着锅气扑面而来。
18秒爆炒黄牛肉面，
是圈妹私心很爱的一款。
逆纹切薄的黄牛肉片，
下锅18秒猛火快炒，
牢牢锁住肉汁，
嫩而不柴，入口软嫩多汁。
小米辣、蒜末先下锅爆香，
酱汁沿着锅边淋下，
激发出浓郁的焦香，
辣味鲜明却不会过火呛喉。
面条筋道爽滑，
拌匀后根根裹满酱汁与牛肉，
干香浓郁，吃起来格外过瘾。
土猪鲜椒小炒肉拌面同样人气很高。
肥瘦相间的土猪肉下锅煸出油脂，
肉香浓郁，风味远胜普通猪肉。
新鲜青椒切段同炒，慢慢煎出虎皮，
自带清新椒香，辣而不燥。
猛火快炒之下，肉片边缘带着焦香，
酱汁裹满料，干香十足。
筋道的面条拌上小炒肉，
肉香、椒香、酱香层层融合，
越吃越香，一口沦陷。
偏爱汤粉的朋友，
可以试试酸菜牛肉面。
店家自制的酸菜柔和清爽，脆嫩开胃。
牛肉经过长时间焖炖，
酥烂又有嚼劲，
吸饱汤汁后鲜味十足。
酸菜的发酵清香融入牛骨高汤，
汤色微黄清亮，酸味混着牛肉的醇厚，
一口热汤下肚，胃口大开。
面条爽滑筋道又很挂汤，
每一口都能尝到酸菜与牛肉的鲜。
吃不了辣的朋友，
可以试试紫菜鲜肉小馄饨。
馄饨皮薄透亮，裹着饱满的鲜肉馅，
煮熟后皮滑馅嫩，一口一个。
紫菜、虾皮和葱花，
给汤底带来淡淡的海味和鲜甜。
吃完一碗，胃里暖暖的。
想吃清淡口，选它准没错。
湖南小吃｜嗦粉绝佳搭档
嗦粉的时候，搭配几份地道湖南小吃，
体验感直接升级！
盐焗手撕鸡，
盐香慢慢渗进鸡肉肌理，咸鲜入味。
焗过的鸡皮紧实爽滑，肉质细嫩，
手撕成条，口感层次比刀切更丰富。
焗制工艺牢牢锁住肉汁，
拌上鸡汁与香油，油润饱满，
完全不会干柴。
大弗兰臭豆腐，
是湘式小吃的招牌。
外皮炸得酥脆，内里软嫩，
酱汁充分渗进豆腐之中，
一口下去直接爆汁。
铺上剁椒、萝卜丁和香菜，
香辣咸鲜，辣味够劲却不烧胃，
越吃越上头。
新品上新｜激量版重磅登场
店内最近还有多款新品重磅上线！
辣椒炒肉激量版：
酸菜鱼巨量版：
田园西红柿鱼片粉：
野果酸汤粉：
酸辣鸡杂：
小炒鸡：
港式奶茶（冷/热）：
份量十足，风味各异，肉食爱好者直接冲！
除了新品和招牌美食，
大弗兰还给大家准备了到店福利。
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到店即可【免费获赠辣椒炒肉】一份。
活动适用于堂食及外卖自取，
有效期至2026年10月30日。
⚠️温馨提示：优惠不可与店内其他优惠同时使用，且不适用于早餐时段8:30—11:30。
⚠️如有任何争议，大弗兰保留活动最终解释权。
忙碌的工作日午餐，或是周末出来觅食，
想吃一口有锅气的湖南嗦粉，
来大弗兰就对了！
粉现磨、菜现炒，一碗见地道！
不用远赴湖南，
在沙田就能尝到正宗湘味。
不如就挑一个饭点，约上你的饭搭子，
来这里嗦一碗热气腾腾的粉吧！
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