山东
牛肉拉面、虾仁馄饨、铁板烤串、羊肉泡馍、南昌拌粉、香菇鸡丝面、酸豆角拌面、叉烧肉盖饭、照烧鸡腿饭、金汤酸菜鱼、菠萝咕咾肉盖饭、沙茶鸡块盖饭、排骨烧玉米、广式牛腩煲。
本周食谱公示
本周食谱营养师：徐龙
十四道硬菜，一天一道不重样
十月尾声，降温明显。冷风拂面，心底最惦记的，莫过于一口热乎的饭菜。本周食堂推出十四款菜品，从一碗热气氤氲的汤面，到一盘滋滋作响的铁板，款款皆是温度，只待各位同学前往取用。
面食档｜暖胃先行
牛肉拉面现拉现煮，汤清肉烂，点一勺辣油，鲜香随热气升腾；香菇鸡丝面清爽适口，菌香混着鸡丝香，落胃温润不腻；酸豆角拌面酸辣爽利，开胃醒神；南昌拌粉裹着辣椒和花生碎，米粉筋道，余味绵长；虾仁馄饨皮薄馅足，每只都卧着整颗虾仁；羊肉泡馍汤浓馍软，掰开泡透，料足味厚，是寒天里最踏实的一碗。
盖饭档｜咸香入味
叉烧肉蜜汁油亮，照烧鸡腿甜咸裹汁，菠萝咕咾肉酸甜开胃，沙茶鸡块香气浓郁。四款浇头轮换着下饭，白米饭也能拥有百般滋味。
硬菜档｜鲜香浓郁
金汤酸菜鱼酸辣鲜香、鱼片滑嫩；排骨烧玉米吸饱肉汁，回甜醇厚；广式牛腩煲软烂入味，舀一勺汤汁浇到饭上，浓香四溢；铁板烤串现刷酱料，放到铁板上滋啦作响。下课铃声响起时，正是出锅正热的时刻。
天寒食温热，趁鲜、趁烫、趁余温尚在，到食堂赴这一场热乎之约。
说明：
1.体质过敏者海鲜禁用。
2.食管部电话：156 2861 6767
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！
祝各位师生用餐愉快！
撰稿：王子仪
一审：王子仪
二审：吕海平
三审：崔金燕
供稿处室：后勤服务中心
# 第3896期 #
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