我一直认为,广东这个地方很不错,就是太热了。
和一位好朋友说起,他在北京不以为然地表示,你是身在福中不知福,现在北京很冷了。青草黄了,花儿谢了,连人都要穿厚衣服啦。
广东这边完全不一样,还是热的冒汗。一天到晚,穿双拖鞋,一个大裤衩,就能把热天过去了。
昨天上午,一位当地的朋友拉着我说,今天跟我走吧,带你去吃好吃的。听到这样的说辞,我立刻收拾出发。
我们到的地方是东莞凤岗镇的浸校塘路,这里的人很多,有凤铭科技园和汇丰科技园几个厂区。我们到达的时间,正是厂子下班的时候。
厂里走出很多人,大小岁数都有。大的看上去老气横秋,小的则是婀娜多姿,骑着电动车一起回家。
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朋友带我来到一家隆江猪脚饭摊位前,告诉我,今天就吃这个。
说心里话,作为一个资深吃货,我对隆江猪脚饭还是有所了解。他可是广东潮汕风味,与沙县小吃能媲美。
据说,他是产自揭阳市惠来县的隆江镇,然后火速在全国发展,成为了快餐中的一匹黑马,是当地的主要支柱产业了。
看到我们到来,女摊主和热情地询问,两位老板,来点什么?还没等我说话,朋友回答,一碗猪脚饭,一碗汤面,就这么简单。
不得不说,做了这么多年的朋友,他还是很了解我的。作为地道北方人,我对面食有着特别的喜爱。不管走到哪里,首先考虑面。
不过,这一次,我决定更改了。
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走到摊位前,发现种类还真不少。不光有猪脚,还有鸡腿,腊鸭,白切鸡,腊肉等。至于价格,都是一样的。
我选择的是一份12元的鸡腿饭。老板的手很快,大约两三分钟的时间,就做好端上来。
一盒米饭,一份菜,还有一小盒汤。别说吃,就是看上去特别舒服。
大米很常见,就是这份菜,太棒了。盘子的底部是鱼酸菜,白菜苔,上面覆盖着切好的大鸡腿。
鸡腿提前在老卤味的汤锅里浸泡了,肉质稀烂,吃进了盐味。我把菜里的汤汁倒入米饭盒。我平时就喜欢这样的饭。
真的,吃了一口,感觉很鲜,还带着一种清香。我带着疑惑问朋友,这一份需要30元吧?朋友笑着回答,哪里啊,12元一份。
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我的老天,太便宜了。这要是在北京,至少要你个二三十元。这样的价格,还有钱赚吗?
看到我的样子,朋友表示,你放心吧,肯定有钱挣。不然,人家和西北风啊?这话说得没错,谁也不可能白伺候你啊。
一个大鸡腿,买生的,两三块钱,加上米饭,青菜,其他杂项开支,一共花个六七块钱,足够了。
朋友的猪脚饭也是这个样子,猪脚很棒,很烂,带着卤汤,看上去就特别的想吃。他挺喜欢吃这个,很解馋。
两个人出来吃饭,就花了二十多点,味道而且很好。这在北京是不敢想的。都说广东是打工人的天堂,这个说法非常正确。
不光是饭,旁边还有各种粉,面,一碗才要8元钱。可惜,我吃饱了。不然的话,怎么说也得弄一碗面尝尝。
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这一次的吃饭,让我见证了广东的神奇之处。
老百姓很简单,没有那么多事。只要有吃,有穿,就知足了。没有到过广东的人,有机会一定到这充满人间烟火的地方逛一下。
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