江苏
不吹不黑曹云金卖的茶我买了也喝了-下集
文/肥猪满圈
OK下集我可以这么说，凡是说八窨九窨的，你可以直接划过，不要买。张一元吴裕泰如果是九窨的，估计不得2000一斤啊它才九窨？你那种三十五十的九窨，够功夫钱吗还九窨？
这个知识点很重要，干脆我一次讲清楚得了。
那么制作茉莉花茶，何为窨制啊？首先就是准备茶坯对吧？茶坯啊，就是常规的烘青的春茶，用这个做茶坯。也就是原茶，主物质就是这个，我们喝的茶，就是这个。干茶，很干。
第二步伺花，何为伺花，就是夜里开放的茉莉花采下来，这一步叫伺花。
第三步拌堆，何为拌堆，就是把茶坯和伺花混合在一起，干嘛？让干茶坯也就是散茶叶充分吸附茉莉花香。你想吧茉莉花是鲜花，而茶坯是干茶，很干很干，它是不是吸附茉莉花的花香啊？
第四步是通花，就是搅拌，因为堆内发热，你得搅和搅和，防止发霉对吧？你得给他通风。
第五步，起花，何为起花，就是用筛子，把茶坯和茉莉花分离。此时的茉莉花已经蔫了发黄了，就成药渣了，理论上没用了。茉莉花茶是靠干茶坯充分吸附新鲜的茉莉花的花香，而不是你在茶叶里掺茉莉花朵。
第六步复火，何为复火？就是再把已经湿了吧唧的茶坯烘干，这叫复火。
至此，一窨茉莉花茶完成。你想想九窨，这么重复九次，你当开玩笑啊张嘴闭嘴就九窨？大部分说九窨的都是吹牛逼。九窨的茉莉花茶，最便宜也得800/1000起步。
网上啊，谁要是卖九窨茉莉花茶，他要2000块钱一斤，你可以买点。他要100一斤，那纯属吹牛逼。
而且啊，所谓之九窨，那种茶原料也就是茶坯子就得几百一斤。也就是说没窨制过的烘青春茶，最少都得几百块钱一斤的，你才值得九窨。你要弄干茶20块钱一斤的茶坯子九窨，你纯属喝多了，这属于酒后闹事儿，应该军棍伺候。
所谓之九窨，比如说北京吴裕泰张一元的，那都得2000左右一斤了，那才值得九窨。
在北京，这个吴裕泰不成，必须得张一元 ，它还有一项固定工作，是民俗赋予它的。那就是男女订婚的时候，男方去女方家，必须得带张一元茶，1斤或者2斤。价格啊，常规最低1600起步，我认为常规都是2000一斤的。这俩茶都有500的，你说你带500的，那是瞧不起人，而且，也没有带500一斤的，我认识的人里面，说带500的，没有。除此之外北京会亲家，还得带两条华子，两瓶茅子，反正1万块钱，亲家如果有哥哥弟弟的，可能哥哥弟弟家也得带，那就得几万。
我提一句会亲家，我是想说这个茉莉花茶即吴裕泰和张一元对北京人的重要性。
再说曹云金的这个茉莉花茶，口感可以，但是不是老北京吴裕泰张一元的那个味儿。俩还是有区别，不是一个味儿，曹云金这个，因为有明花，因此泡出来很明显能喝到单纯的干茉莉花泡出来的那种花香味儿。
而且，曹云金的茉莉花茶没有吴裕泰的耐泡。我不是黑曹云金啊，我也犯不上黑他。我不说了吗？他的这个99的茶，我认为，值这个钱，总体可以，但不是北京吴裕泰张一元的那个味儿，完全不一样。
其实如果是非北京的，你不常喝张一元吴裕泰的，你也喝不出来，你喝不出来，不就觉得挺好吗对吧？
而张一元和吴裕泰的茶，那对于北京人来说，可以说那是绝对绝对的最高品质的好茶，甚至包括90一斤的茶叶沫子，所谓的高碎，那都是好茶。
我以上之文字啊，我希望不管是曹云金还是北京的张一元吴裕泰千万别以为在污蔑诽谤谁啊。你们都挺好，实话。我仅是从我个人，也就是一个消费者角度来说一下这三款茶，都挺好，真的。
OK就到这，感谢大家！
26-10-2026肥猪满圈於承
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