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一天关掉900家烟酒店,另一头要招一万个人来卖酒

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十月中旬,仁怀开了一场会。会上冒出两条消息,散在各家的通稿里,没人把它们放在一起看。

一条说的是,正在改招人思路——别再招经销商了,改成直接招门店。

另一条说的是,往下数的那一层也在找人,而且找得多:一个叫"超级个体"的计划打算在年底前先招满一万人,加盟的人不用开店,不用库房,一部手机加上一套系统,就能在本地把酒卖出去。

同一个行业,上面那一头在往店里伸手,下面那一头在往人身上伸手。中间站着的那批人,正好是被这两只手一起够到的那层。

这一年,每天有近900家门店摘牌

据中国烟酒流通协会的读数,2025 年全国烟酒店数量同比下降约 19%,一年里有大约 32 万家门店退出,平均到每一天是接近 900 家。时间拉长到五年,累计退出的门店超过 130 万家,而在最密的时候,全国这类门店大约有 560 万家。

一天九百家。这个数不是某家店的运气,是一整层网点在以肉眼看得见的速度变薄。招人的口号,就是在这层网点变薄的时候从两头喊出来的。

一个新计划要在年底前,先找一万个人

10 月 17 日,"遵义白酒新模式新营销理论与实践对接会"在仁怀举行,由中国酒类流通协会与遵义市政府指导,一百来人到场。会上除了行情判断,还公布了一个具体的招募安排。据会上公布的说法,当地政府引导、一家产区国企搭台、第三方公司运营的"超级个体"项目,计划在 2026 年年底前完成首批一万名招募。

它的操作方式被描述得相当轻:个人或几个人的小团队,依靠手机和数字化系统,就能在本地创业卖酒。发布方把它定位成一次面向人的产业组织变革,说得更直白一点,就是卖酒这件事打算跳过开店这一步了。

同一场会上,另外一种声音讲的是往上那一层该怎么走:有长期研究渠道的人提出,调整期里机会更多出现在终端烟酒店,中小品牌深耕优质门店比抢大商更有效,思路要从招商转向招店,理由是招一个经销商容易做坏一片市场,但把一家门店运营好,能激活一个圈层。

把这两条拼在一起看,结论很清楚:经销商已经不是唯一的入口了。门店可以是入口,个人也可以是入口。

往上那一层,其实早就动手了

遵义会上说的还只是主张。要判断它是不是只在仁怀发生,得回头看上半年那些已经入账的数。

六家头部白酒上市公司今年上半年的直销收入合计约 1042 亿元,占总收入的比重从上一年的 30% 升到 33.43%。茅台更靠前,半年报里直销收入 519.62 亿元,在酒类收入里占到 57.32%,同一个半年报还显示,报告期内它的国内经销商数量减少了 266 家。

古井贡酒的电商板块上半年做了 6.58 亿元,同比增长 14.92%;舍得酒业电商渠道卖出 3.98 亿元,增长 18.41%;金徽酒的互联网销售不到一个亿,增速却是 69.94%。

把这些数单看,都是"新渠道在涨"的故事。摞起来看是另一件事:厂家正在把和消费者打交道的那一环往自己手里收。直营、自营平台、官方旗舰店、会员体系,路径各不相同,方向完全一致,货可以再往下走一层,也可以跳过一层。

而另一头的统计更冷。按有人对上半年各家半年报做的统计,全行业经销商数量在这半年里净减少 1389 家,比 2025 年全年减掉的还多。这个数出自媒体对半年报的汇总,不是行业协会的全口径统计,读的时候要留一手。

一头在收管门店那一环,一头在新增不用开店的人。中间那一层的厚度,是被这两股力同时抻下去的。

这层人本来靠什么吃饭

要讲清楚被抻薄的是哪一截,得先说清这层人原先吃的是什么。

过去三十年,做批发和分销的,靠的是三样本事:信息差,厂家不知道终端在哪,终端够不着厂家;配送和铺货,一车货拆成几百箱送到巷子口;垫资,账期、赊货、旺季压库,桩桩是这一层在扛。

现在这三样正在被分开拆走。信息差先没了,价格全网透明,产区和厂家的数据系统可以直接看到开瓶;配送这一环被前置仓、即时零售和厂家自己的物流接过去一部分;剩下第三样,到今天还没有人能真正替掉。

这也是为什么"绕开中间商"喊了五六年,一层层人在精简、在合并,这一层却始终没有被整体换掉。能被换掉的是"把货搬过去"的活,换不掉的是"把账扛下来"的活。垫出去的货款、赊出去的账、旺季压回来的库存——账,总得有人扛。厂家不想背,个人背不动。

白酒行业观察员李十方干脆把这两件事分成了两种:一类能解决的是配送,一类解决的是赊欠。一个是搬运半径的问题,一个是资金和信任的问题,从来不是同一件事。

真正变了的是定价方式,不是存废

所以把话说回来:这一年里被讨论得最多的"经销商会不会被取代",其实问错了方向。

从上面下来的手伸到门店,从下面上来的手伸到个人,被改变的不是这一层还需要不需要,而是这一层的哪一截还能收得上钱。

靠搬运、靠铺货、靠把一箱酒从仓库挪到柜台赚那一口差价的日子,确实在收尾。而靠本地客情、靠赊账的胆量、靠旺季替厂家把资金压力接住的那部分,还没有人拿出更好的替代办法,至少到现在没有。

一万个人要进来的消息,和一天关掉九百家门店的消息,是同一条新闻的两个切口。它们讲的不是谁取代谁,是这一层正在被重新标价:过去你按"运了多少货"被计价,往后可能要按"垫了多少钱、留住了多少人"来被计价。

这个过程里最先感到疼的,是那些手上只有搬运能力、又没有资金池的那批人。

你所在的区域,今年厂家的人是直接到店里谈政策,还是还在跟你们这一层谈?欢迎在留言区聊聊你看到的情况。

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