智烹中餐 数领未来 | 鸿博智成金银双奖领衔行业盛会

第35届中国厨师节暨2026中国厨艺与餐饮博览会于2026年10月24日在苏州国际博览中心圆满落幕。

鸿博智成携全数智化食堂解决方案重磅亮相 ，以「科技赋能匠心，数智革新中餐」为核心，在行业最高规格舞台上斩获两项殊荣：第二届智能机器人烹饪大赛金奖 + 餐饮设备智能制造产品创新与应用大赛银奖。

一场行业风向之变：炒菜机器人站上 C 位

本届厨师节以「传承匠心 智引味来」为主题，打造「10场会议、10场赛事、1场博览会」活动矩阵。值得关注的是，第二届智能机器人烹饪大赛与餐饮设备智能制造产品创新与应用大赛首次成为核心赛事，智能烹饪从「展台」大步走向「灶台」。

「推动AI从『展台』走向『灶台』，直面餐饮企业『想转不敢转、愿转不会转』的难题。」

——中国烹饪协会副会长兼秘书长 佟琳

「赛事聚焦餐饮企业经营痛点，着力解决运营成本高、后厨管理效率低等问题。」

——中国烹饪协会人工智能+餐饮工作委员会办公室副主任 寇志刚

据苏州日报报道，本届厨师节汇聚21个国家和地区、近2000名选手，博览会面积4万平方米、220家展商参展、专业观众3万余人，智能烹饪与餐饮数字化成为全场焦点。

餐饮业正从规模扩张转向质量提升，智能化、数字化已成为产业升级的主引擎。鸿博智成深耕智慧团餐与数智餐饮多年，正是这一浪潮中「硬科技+真落地」的代表。

鸿博智成本届做了什么：三大核心体系

作为国家级专精特新「小巨人」企业、《商用智能炒菜机》国家标准牵头起草单位、国家高新技术企业，鸿博智成以标准化智能烹饪、数字化物联管控、全链路食安溯源的硬核产品与成熟方案，系统呈现中餐产业数字化转型的新成果。

全流程智能烹炒 —— AI 赋能中餐标准化革新

核心展出智鼎系列全自动炒菜机器人（星厨 / 云厨），搭载成熟数字菜谱系统，全程实现一键自动投料、自动翻炒、精准控温、自动勾芡、智能出菜，无需人工反复值守。标准化复刻正宗中餐工艺，适配校园、机关、国企、医院、部队等团餐集中供餐场景，从根本上解决口味参差、火候不均、出品不稳定等行业痛点。

全系统智能物联 —— 打通后厨设备数据壁垒

以一体化物联中台为核心，实现后厨各类智能设备互联互通、数据实时联动。重点展示智能物资秤：食材到货一键称重、自动识别食材与供应商信息，自动生成标准化出入库台账，彻底告别纸质台账杂乱、数据易错、溯源困难。烹饪机器人现场烹饪，设备运行数据实时显示在鸿博智成IOT物联网平台。

全链条食安管控 —— 溯源可视筑牢餐饮底线

依托智能留样柜实现餐品自动留样、锁存计时、影像留痕、台账自动生成；联动智慧监管驾驶舱，集中汇聚食材验收、人员晨检、餐品留样、设备运行、后厨操作等全维度数据，实现食堂运营状态可视化、风险预警智能化、监管溯源一键化。

双奖加冕：金奖 + 银奖

在本届两项权威赛事中，鸿博智成凭借云厨全自动智能炒菜机器人的产品力与方案力，同时斩获第二届智能机器人烹饪大赛金奖与餐饮设备智能制造产品创新与应用大赛银奖。两项赛事均按100分制盲评，奖项比例约为金25% / 银30% / 铜40%，评定严谨、含金量十足。

协会与行业高度关注

展会期间，中国烹饪协会杨柳会长携各省烹饪协会会长到访鸿博智成展位，品鉴炒菜机器人烹饪菜品；创始人曾总与中国烹饪协会人工智能+餐饮工作委员会新当选主任委员刘昕、副主任徐汉韬深入交流；并出席 AI+餐饮工作委员会一届二次会议，与行业权威共话智能餐饮未来。

品牌声量扩大

鸿博智成以「公众号 + 视频号」为主阵地，构建了完整的自有内容传播链路：展前以参展邀请函推文与预热视频精准邀约客户到展位 CD05；展中以《智烹中餐 数领未来》推文（已被网易号、搜狐同步转载扩散）与「亮相厨师节获金银双奖」视频放大品牌声量。

外部权威媒体同步加持：《舌尖上的中国》官方账号、苏州日报、君源商学园、中国烹饪协会等对本届厨师节及智能烹饪赛事进行报道；网络达人司马向南、苏州电视台采访创始人曾总，进一步扩大品牌声量，为行业发声，为智能烹饪机器人和餐饮智慧化加持，为鸿博智成助力。

从展会到落地：让智能烹饪真正进后厨

鸿博智成的价值不止于展台。以海南某大学等标杆案例为样板，产品与方案已深度适配校园、机关、国企、医院、部队等各类团餐集中供餐场景，形成从单点设备到整体智慧食堂的可复制落地路径。

鸿博智成的价值不止于展台。以海南某大学等标杆案例为样板，产品与方案已深度适配校园、机关、国企、医院、部队等各类团餐集中供餐场景，形成从单点设备到整体智慧食堂的可复制落地路径。

科技的温度在于成就人

让设备承接高温与重复劳作，让厨师回归研发与匠心——这是鸿博智成对「科技向善」最朴素的理解。第35届中国厨师节，鸿博智成以双奖印证实力，更以开放姿态与全行业共赴「智烹中餐、数领未来」的新征程。

以智赋能，以质立身，匠心不止，步履不停