北京
本文转自：人民网
碱地生珍·食味镇赉
南茭北上 镇赉碱滩点石成金
人民网北京10月27日电 （记者关思聪）10月27日，“碱地生珍 食味镇赉”镇赉生态农特产品品牌赋能（北京）专场推介会人民日报社新媒体大厦举行。镇赉县茭白协会会长、吉林协联生态农场有限公司执行董事王立军带着鹤乡大地的诚意进京，重点推介产自嫩江畔、北纬45°盐碱地上的特色珍品——镇赉寒地茭白，向全国市场发出合作邀约。
镇赉是白鹤的故乡，坐拥嫩江活水，拥有大面积苏打盐碱地。近年来，镇赉县立足资源禀赋，大胆探索“南茭北移、以茭治碱”的创新路径，把原本生长在南方的水生蔬菜茭白引种到东北盐碱洼地，走出了一条生态改良、土地增值、农民增收的特色产业之路。茭白根系持续分泌草酸中和土壤酸碱度，吸附土壤盐分、改良土壤结构，将昔日难以利用的盐碱荒滩一点点变成良田，真正实现“种一季茭白、改一片碱地、富一方百姓”的生态循环效益。
茭白自古有“水中人参”之美誉，是低热量、高纤维、高钾低钠的健康食材。“我们的茭白品质优势明显，个大、色白、紧实、香味浓、味道正。”王立军说，依托嫩江洁净水源灌溉和北纬45°黄金种植带长日照、大温差的气候条件，镇赉茭白生长周期更长，积累更多糖分与营养。
产业发展的背后，是镇赉县委、县政府的统筹谋划。镇赉构建起“政府＋龙头企业＋科研院所＋合作社＋农户”的发展模式，由吉林协联等龙头企业牵头示范，突破寒地寄秧育苗、抗逆栽培等关键技术，打造“以茭治碱”盐碱地综合利用茭白产业基地。
同时，镇赉持续完善种植标准、采收保鲜、冷链储运体系，把镇赉茭白纳入“鹤乡珍味・臻品镇赉”区域公共品牌体系，统一品质管控、统一品牌塑造，着力打造镇赉特色农产品新名片。如今，镇赉寒地茭白不仅是餐桌上的优质食材，更是镇赉治理盐碱地、推进乡村振兴的标志性产业。
王立军表示，以此次进京推介为契机，镇赉寒地茭白将进一步深化全国产销对接合作，大力拓展茭白精深加工赛道，持续延伸产业链、提升产品附加值，让更多消费者品尝来自鹤乡的清甜脆嫩，持续放大盐碱地特色产业综合效益，为县域乡村振兴注入源源不断的产业动能。
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