逛超市时发现冷柜里的鸡蛋从之前的 5 块 2 降到了 3 块 9,不少市民都在囤货。据监测,近期全国鸡蛋价格连续 4 周回落,累计降幅达 13.7%,北京新发地市场蛋价较 9 月同期月跌 25%。降价主要是国庆后消费需求季节性回落,加上河北、山东等主产区新开产蛋鸡集中进入产蛋高峰,供给增加带动。
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别看蛋价降,河北不少养殖户仍有盈利,靠的是智能化养殖,比如保定定州的养殖场全流程自动化,人工成本降 20%,集中采购饲料成本降 5%,每斤鸡蛋还能赚 6 毛左右。业内分析,接下来鸡蛋消费进入传统淡季,供需阶段性宽松,蛋价大概率弱势运行,当前供给充足,市民可放心采购,日常搭配时令菜食用,囤货时注意科学储存即可,蛋价周期性涨跌本就是常态。
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