石上生金 绿富黔中——一颗金刺梨的三张答卷

金秋黔中，喀斯特群山之间，一颗颗金黄饱满的金刺梨缀满枝头，果农穿梭林间采摘丰收果实，山间处处回荡着欢声笑语。

乡村产业振兴，承载着农民的美好愿景和期盼，是乡村全面振兴的首要目标和基础。

近年来，安顺立足黔中山地资源禀赋，紧扣乡村振兴时代命题，牢牢把握生态保护与农民增收两大关键。山地石漠化如何治理？特色产业怎样做强做大？怎样让山区群众共享产业红利？

时代抛出考题，实干书写答卷。一颗小小的金刺梨，在喀斯特大地上探索出一条生态优先、绿色发展的山地产业发展新路。目前，全市金刺梨种植面积约7.7万亩，培育深加工企业11家，全产业链综合产值突破5亿元，正向着10亿元产值目标大步迈进。

生态之问：喀斯特石漠化山地如何夯实绿色基底？

破题答卷——走深走实“两化路”，七万余亩刺梨提升石山“含绿量”

安顺地处云贵高原中部，是典型喀斯特地貌集中区，全市喀斯特面积占土地总面积71.52％。土层浅薄、生态脆弱，山穷、水枯、人困成为过去不少山村难以摆脱的困境。

“以前一下大雨，泥水就往院子里灌，山上石头光秃秃，土地留不住水也留不住土。”紫云自治县大营镇联八村村民龙世雄感慨道。曾经的联八村，石漠化问题突出，山穷土薄，生存发展处处受制约。

紫云联八村石漠化山地长满了绿色金刺梨

守护好黔中生态本底，治理石漠化荒山，既要修复绿水青山，又要挖掘经济价值，成为摆在安顺喀斯特山区农村面前的现实考题。

2003年，安顺市林业科学研究所对山野发现的野生无籽刺梨开展科技攻关，选育驯化出光枝无籽的本土珍稀品种“金刺梨”。

“金刺梨是安顺独有的珍稀资源，其不仅具备经济价值，更是治理石漠化的生态利器。”安顺市农科院茶果林研究所所长宋贞富表示，金刺梨树具有其独有的适应性强、较耐寒、稍耐阴、根系发达、树冠繁茂等特征，不仅能绿化荒山，还能涵养水土，对治理石漠化、保护生态具有先天的优势。

践行“绿水青山就是金山银山”理念，安顺坚持产业生态化、生态产业化双向发力，把金刺梨作为石漠化治理的优选树种。2011年，安顺将金刺梨作为地方稀贵品种规模化推广种植。2022年，安顺将金刺梨列为全市三大农林特色产业重点培育，把生态修复和产业发展统筹布局。

秋意渐浓，走进联八村1000亩金刺梨种植基地，一簇簇金黄的刺梨果压弯枝头，农户们正忙碌地采摘今年丰收的果实。“以前我们村石漠化严重，现在满山都是刺梨树，根系把石头缝里的土都抓牢了。”龙世雄笑着说。

金刺梨加工榨汁前的清洗流程

从石漠化荒山到“金刺梨金山”，安顺用一颗小果子证明生态治理与产业发展可以同频共振。如今，放眼整个安顺，7.7万亩金刺梨在曾经岩石裸露的荒山上扎根生长，让片片石山重披绿装，昔日满目荒芜的石漠化土地，变身生机盎然的特色林果基地，实现生态治理与产业培育两相共赢。

产业之问：山间野果如何成长为亿元级特色产业？

破题答卷——构建完善全产业链，科技赋能破解产销堵点

扎根喀斯特群山之间的金刺梨，曾只是藏在深山的野生果子。鲜果保鲜期短、集中上市易滞销，加工链条短、产品形态单一，是长期制约产业做大做强的瓶颈。

一枚山野小果，怎样跳出“丰产不丰收、有果难增值”　的困局，一步步成长为体量可观、市场广阔的亿元级特色产业？安顺的做法是构建完善全产业链，科技赋能破解产销堵点。

金秋十月，在黄果树旅游区新田村金刺梨种植基地里，金黄饱满的果实缀满枝条，种植大户姜明友带着工人穿梭林间，采摘、分拣、转运鲜果，丰收的笑语在山间回荡。

“大部分鲜果卖给天赐、得宝、好味达等本地金刺梨加工企业，用于生产刺梨原汁、饮品。”姜明友说，他2018年种了20亩金刺梨，每年产值超过20万元。

谁能想到，眼前这片20亩硕果累累的金刺梨，曾险些被挖除改种。

安顺金刺梨产品

2009年，姜明友利用自家土地栽种金刺梨，初挂果时效益喜人，鲜果最高卖到每斤30元。但2014年全市种植规模扩大，鲜果集中上市，出现“卖果难”。

“果子卖不出去，工资还要照付，那时候我真动过把果树全部挖掉改种别的的念头。”姜明友回忆。

鲜果销售难，野果丰产农民却难丰收，金刺梨产业一度遭遇发展困境。

安顺金刺梨深加工车间

如何突破鲜果销售瓶颈，提高金刺梨附加值？安顺把科技创新作为产业突围的关键抓手，补齐加工短板，延伸全产业链条，推动金刺梨从“卖鲜果”向“卖产品、卖健康”转型升级。

“产业可持续发展，利器在科技；产业做强做大，根本出路也在科技。”安顺市林业局副局长王胜富表示。自2014年起，安顺持续加大科技投入，出台系列扶持政策，统筹推进种植提质、精深加工、标准建设、市场开拓，加快构建金刺梨现代化产业体系，助力安顺金刺梨产业生态与经济效益双提升。

2014年底，安顺首家金刺梨加工企业投产落地，拉开精深加工大幕。天赐贵宝、春归保健等龙头企业主动对接中国农业大学、江南大学等多所高校院所，开展联合技术攻关、陆续攻克鲜果保鲜、营养留存等技术难关。

如今，安顺已经培育金刺梨深加工企业11家，形成天赐贵宝、春归科技、得宝等龙头企业集群，开发出原汁、饮品、果脯、健康产品四大系列40余种产品。曾经只能就地售卖的山野果子，经过现代化加工，走向省内外广阔市场，全产业链综合产值突破5亿元。

坚持绿色发展，产业从无到有，从弱到强。安顺金刺梨从野生种质驯化、标准化种植，到精深加工、多元产品开发，一条完整的全产业链在黔中大地成型，为乡村产业振兴注入源源不断的动能。

富民之问：山地特色产业如何实现群众稳定增收？

破题答卷——创新利益联结模式，一颗金果带富万千山乡百姓

产业兴，最终要落到百姓富。

如何把产业红利留在乡村，破解农村发展后劲不足难题，让农户深度参与产业发展、分享增值收益？

安顺以金刺梨产业为载体，创新利益联结，推广“村支部＋合作社＋基地＋农户”“龙头企业＋合作社＋农户”“政府引导＋企业带动＋农户参与”等多种发展模式，通过土地流转、基地务工、入股分红等多重渠道，把小农户牢牢嵌入金刺梨全产业链。

金秋时节，走进安顺经开区幺铺镇，昔日石漠化裸露、仅能零星种植玉米的喀斯特荒山，如今绿意盎然、硕果满枝。

安顺经开区幺铺镇四旗村成片的金刺梨

“刚开始不敢种，怕卖不出去。后来政府给补贴了刺梨苗，还和加工企业签了保底收购合同，我才试着种了5亩。”幺铺镇磊跨村村民王明华是村里种植金刺梨的大户，如今，他家的金刺梨种植面积已扩大到30亩，年收入超过15万元。

在安顺经开区，同王明华一样靠着种植金刺梨增收致富的不只他一人。安顺经开区采取“政府引导＋企业带动＋农户参与”的发展模式，经过10余年的发展，金刺梨种植面积已达5.6万亩，覆盖全区4个镇（办），带动农户1.2万户，户均增收2万元以上。

同样的增收故事也发生在西秀区双堡镇。“今年产量还不错，亩产鲜果达到2200斤，果子卖得也不错。”在双堡镇大坝村，种植户郭佳菊介绍，她家20多亩金刺梨全部进入丰产期，今年预计总收入达20万元。

双堡镇大坝村的刺梨种植基地

大坝村为双堡镇金刺梨种植核心区，该村创新探索“村支部＋合作社＋基地＋农户”产业利益联结模式，让村民有了来自土地流转费、管理收入和刺梨分红的收入。

目前，大坝村种植金刺梨5300亩，覆盖全村366户种植户。2025年，全村售卖鲜果900多吨，总产值超过500万元，年均带动1000余名村民在家门口务工，不少外出务工者返乡种植金刺梨。

特色金刺梨产业聚资源、聚人气、聚财气，让农民实现家门口就业增收。2025年，安顺金刺梨全产业链带动2.94万农户增收，户均年增收超1500元，在巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴过程中发挥重要作用。

小小一颗金刺梨，深度释放生态价值、产业价值、富民价值，提升了山地资源价值，做强绿色发展优势，探索出喀斯特山区强县富民的安顺实践。

来源：安顺市融媒体中心