喝茶最无奈的事：昨天存的茶，已经配不上今天嘴！

喝茶，自己坑自己的事，也是常有的。

买了一大堆茶叶，嘴却越喝越挑，往日的茶，配不上现在的嘴，

爱存茶，最终存了一堆不想喝的废茶。

不建议存一般的茶

一位茶友在后台问老杨：刚入门，适合喝什么茶？

老杨想都不想，直接说：肯定是普洱茶，纯天然的茶叶芳香，厚重的茶汤滋味，喝过普洱茶，别的茶叶，都差点意思。

茶友说：我说的就是普洱茶，想少交点学费。

老杨只能尴尬地说：刚入门，建议喝有名气的山头茶里的大树茶，不建议直接上古树，

就像刚入门的人喝冰岛老寨古树，觉得老寨也不过如此，就是甜嘛。但喝过别的茶叶，再来喝老寨，还是有差别的。有对比，才能凸显出美好。

于是，茶友找老杨搞了点正气塘和冰岛坝歪的大树茶。

试过茶之后，茶友反馈说：正气塘非常甜，很适合我。坝歪不太适合。

老杨解释道：正气塘的特点是甜，小甜水。冰岛坝歪，强于茶气和茶汤劲道，但去年的地块，前几泡甜，中端有涩感，而且不是古树，化开有点慢，刚喝茶不喜欢坝歪大树茶，是正常的。

茶友说：想存4提正气塘大树慢慢喝。

老杨无奈地说：正气塘大树茶不值得存4提，一提差不多了。刚喝茶，不要在一个山头吊着，多接触不同茶区不同风格的茶，可以搭配着点昔归大树，梅子箐古树的茶，慢慢喝。

茶友说：你还是靠谱的，听你的建议。

倒不是老杨不想卖茶，而是，一入茶门深似海，越喝越爱，越爱越喝，嘴越喝越挑，茶越喝越贵。喝惯了好茶，再回头喝一般的茶，品之无味，弃之可惜。

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喝茶，一个进阶的过程

喝茶，恰似人生，从简单到复杂。

从茶比水更有味，到沉浸于好茶带来的体感，这是一个不断进阶的过程。

刚开始喝茶，茶比水有味

到了30多岁，饮料太腻，水太淡，而茶，有天然的风味，有健康的属性，刚刚好。

这时喝茶，喝的是茶比水更有味。办公室飘逸杯冲泡，牛饮几杯，解渴又提神。

茶，一日喝，日日喝，渐渐的，就有了茶瘾。

不仅办公室喝，晚上回到家中，饭后无事，也少不了一泡茶。

此时喝茶，公道杯里有天然的花香，闻着舒服，茶汤不苦不涩，就是这一阶段的好茶，品质较好的台地茶，已经能达到这种水准。

此时买茶，捡便宜的买，直播间两三百一公斤茶，已经能满足需求。

渐渐的，追回甘生津汤香

茶，喝上半年，会发现，闻着香的茶，滋味有点淡，而且，老茶客说的回甘生津，感受不到。

喝来喝去，有点没意思。开始找新的茶喝，一脚踏进山头茶的门，从此，在学费的路上潇洒狂奔。

想着茶城货比三家，先去茶城找点好茶。没想到，茶老板不是省油的灯，三言两语试出是个不懂茶的主。两分真话，八分忽悠。

茶的回甘生津，也感受到了，但茶叶翻了几个级别卖给你。原料300一公斤，卖价300块100克，拿回家一喝，也还行，就是感觉太贵，喝的不是太舒服。

但是，一旦爱上茶，喝不到好茶，不甘心啊。

喝茶，原以为真心能换真心。可花了钱，想喝点好茶，怎会这么难。一次又一次，买了一大堆茶叶，心里五味杂陈。

卖茶的人，认识了一个又一个，学费交了一大堆。

喝茶三年，终于遇见一个茶商，茶叶几百块一公斤，品质跟以前交的几千块的学费茶差不多，突然有种相见恨晚的感觉。万一他的茶叶卖完了，岂不是没茶喝，存点吧。

其实，山头茶市场，大树茶、中小树茶的积压，非常严重，根本卖不完。

回甘生津汤香，500到800一公斤的真正的山头茶里的大树茶，已经能达到这种水准了。

再后来，追喉韵体感

喝茶五年以上，喝茶，已经是一种生活方式。

茶，已经是人到中年的知己，一泡茶里，余生慢慢品，岁月静静听。

此时，泡茶手法炉火纯青，茶叶好坏，一喝便知。

爱茶，远赴茶山，抚摸着百年古树，遥想数百年前，这株茶树种下，到如今，已经百年风雨。生在盛世，有幸一品百年古树初绽的鲜叶，亲采亲制，带回去自饮，不负茶山走一遭。

喝茶，早已不是当年的闻闻茶香，茶汤是否甜，喝的是茶带给人的另一种极致的精神享受，身体的通透感能掩盖茶叶所有的瑕疵。

撬一泡珍藏的古树茶，于夜深时，独自品饮。

沸水注入紫砂壶，茶汤渐渐变成鹅黄，兰香脂香浮过，深吸一口，沁入心脾。

端起茶杯，细品一口，花香融在汤里，糯滑清甜，任茶汤四渗，生津似泉涌，甜感在嘴中蔓延，滑入身体，回甘从喉咙涌出。

好茶只需品一杯，便是不忍被打扰似的一杯一杯地往肚子里倒，两三泡之后，喉咙似有棉花糖，额头已微微冒汗。

沉浸在茶的世界里，忘记了时间，忘记了生活，这一杯一杯的茶汤，就是此刻最美的执著。

把一泡好茶喝到无味，已是大汗淋漓，精神已显亢奋，好茶带来的极致的精神享受和身体通透感，比琼浆玉液更醉人。

人靠在椅子上，享受着喝茶后，身体极致的通透感，深吸一口气，喉咙甜韵绵绵，不觉间，精神已漂到尘外。

感慨一句：这才叫喝茶，也真正理解了，为啥有人愿意为一公斤冰岛老寨单株，豪掷几十万。

殊不知，快乐总是短暂的，乐极生悲才是人生常态，极致的亢奋之后，终要面对人生于世的孤独与苍凉。

一人一茶一世，有茶的人生，刚刚好。

喝茶，喝到最后，必是普洱。

普洱茶，从公道杯里的花蜜香，到喝回甘生津、喉韵体感。

但普洱茶的终极体验，是喉韵和体感带给身体的通透感以及极致的精神享受，这正是高品质老茶和顶级名山古树茶的核心审美。

喝茶的人，爱存茶，遇到好茶都想存。

但喝茶多年，再回去喝以前的茶，嘴已经养挑了，当年的茶配不上现在的嘴。

看着当年存下的茶叶，品之无味，弃之可惜，也只能感慨一句：

那是你的来时路，也是我的来时路。