又一“假洋牌”被曝光！售价超2000元，狂割中产，网友：智商税

作者 | 陈振

来源 | 财经八卦（ID：caijingbagua）

引言：每公斤售价超2000元！中产疯抢的进口牛扒，又塌了？

说到牛扒，大家脑子里可能第一时间会浮现出这样的场景：电视剧的男女主角坐在摆着玫瑰花的桌子前，穿着晚礼服，优雅的举起红酒，互相举杯庆祝……

的确，以牛扒为代表的西餐，虽然未必符合中国人的口味，但作为一种经常出现在影视作品里的文化符号，不少消费者也愿意为此付出高溢价。

钱是给了不少，但到手的货却未必对版。

不少商家宣传大力自己的食材“稀有昂贵，符合标准”，结果消费者咨询业内好友、查询行业标准之后却发现，这些概念根本是商家伪造的！

售价一千元的牛扒，其实说不定商家含泪赚你900元，这种用虚假宣传，狠狠割智商税的手法，竟然还屡禁不止！

一公斤售价2500元的天价“进口牛肉”

进货单上却标着“国产”

对于中国人的胃来说，牛肉成为常规化食物的历史，并不是很长。

由于中国古代是农耕社会，牛是非常重要的生产资料，所以历代官方对私下宰杀牛马的行为都严加禁止，《唐律疏议》就规定这种行为要“徒一年”。

不过，一生爱吃的中国人并不会因此就善罢甘休，民间私下吃牛肉的行为屡禁不止，李白就曾写过“烹羊宰牛且为乐”。

尽管如此，牛肉真正走入中国人的餐桌上，从生产资料转为生活中常见的食品，建立起成体系的饲养工业，还是要等到近几十年。

相比之下，海外如澳洲、欧美等地区，有着更长的食用牛肉的历史，商业化更早更成熟，顺理成章地建立了划分牛肉等级的标准。

在这个基础之上，又有一些国家，比如日本，为了赚外汇，将自己本土的牛肉品种当成品牌来打造、宣传，诞生了A、MBS等分类标准。

在这之中，A是日本的分类方法，主要指的是牛的出肉率，后面的数字则是用来标注牛肉的品质，一般根据脂肪的分布、色泽和纹路分成1-5级。

而M则是澳洲的分类标准，同样根据牛肉的脂肪、色泽和纹路分级。

不过对于中国的消费者来说，这些牛肉分级标准，大多只是听说过，只知道数字越高品质就越好，并不清楚里面的细则。

没想到，这一“信息差”，这就给不法商家们留下了欺骗、忽悠消费者的空间！

近日，南通市通州区人民法院就发生了这么一起案件：消费者花费1045元，购入了两块“澳洲进口纯血眼肉牛排M12霜降和牛”。

这么高的价格，消费者也是满怀期待，结果在咨询了业内人士之后却发现，自己高价买回来的“高端食材”，其实完全是个虚构的概念！

原来，根据澳洲肉类及畜牧业的官方标准，牛肉的大理石花纹评级（MB，Marbled Beef）区间是0到9分，超过9分的统一记为9+。

也就是说，M9+就是官方认证的最高等级。

所谓的M12，是民间在M9+之上自行添加的叫法，商家拿这种标准去当官方评级介绍，已经涉嫌了虚假宣传。

一千多元买两块牛肉，这价格不可谓不高昂，结果却是被商家“割了智商税”，一气之下，消费者就将商家告到了法院。

最终，法院做出裁决：经营者虚构牛肉等级的行为，已经构成了消费欺诈，判决商家向消费者支付三倍价款赔偿。

在网上仔细一查，才发现这种骗局早已有之。

早在2024年7月，上海市场监管局就曾经揭露过嘉定区市监局查处的一起案例：

一家餐厅公然高价售卖标注着“澳洲和牛M12”系列的菜品，标榜自己是进口的名牌高品质牛肉，价格高至250元/100g。

也就是说，这款牛肉每公斤的售价高达2500元！

但在执法人员对其进货单进行审查后，发现M12是这家餐厅伪造的概念，牛肉甚至也不是进口货，而是产自黑龙江齐齐哈尔的国产货！

最后，执法人员责令当事人停止违法行为，并对其予以行政处罚。

一轮轮罚下来，本来以为这些不良商家会有所收敛，然而事实并非如此。

时至今日，仍然有部分商家高价销售着所谓的“M12和牛”，利用信息差，大肆收割消费者的“智商税”。

从网店到直播

分类标准被不良商家刻意混淆

截至2026年10月26日，不少商家仍然在社交平台上打着“和牛边角料”的旗号，大肆鼓吹所谓的“M12”等级。

在购物平台上，这种情况更是常见，消费者搜索关键词“和牛”，不少商家堂而皇之地就将“M12”挂在产品宣传图上。

但多次重罚倒也并非没有效果，商家们变得更加狡猾了，用“M12”引流之后，这些商家在自己的产品详细界面上，倒是老老实实地按照规则标注。

有时候，商家也会利用消费者对牛肉分类标准不熟悉的情况，故意在详细界面上使用日本的 BMS 标准。

BMS也就是Beef Marbling Standard，即脂肪交杂度，分类有从1到12级，商家前面写“BMS12”，再在后面用M12来引流，以此规避法律风险。

对于没有专业知识的消费者来说，很容易就被商家这样的标注形式误导，混淆两个概念，以为BMS标注就是传说中的M标准。

但对于商家来说，反正已经在界面上标注了BMS12，即使消费者时候去起诉，商家也有道理可讲。

左手夸张引流，右手合法合规，商家也是在广告法的边缘疯狂试探。

在这些噱头吹捧下，有些消费者本着尝鲜的心态就下了单，可吃到嘴里，却发现和自己的期望大相径庭。

可惜这些消费者并不了解此中门道，还以为是自己欣赏不来高级食材，甚至发帖上网求助，却未曾想到，其实自己一开始面对的就是骗局。

图源：小红书

这些商家的不良行为之所以屡禁不止，主要还是因为“高档食材”这门生意还是太赚钱了。

在过去，因为国产的牛肉畜牧业并不成熟，高品质的牛肉确实只能依赖进口，价格自然高昂。

同时，日本、澳洲方面又刻意控制了高端牛肉的产量，人为制造了稀缺性，这种情况下，A5和牛、M9澳牛确实有段时间千金难求。

图源：Netcast

但是近几年，随着国产饲养业的逐步完善、引进优良品种，国产牛肉的品质已经做得越来越好，供应端的价格也被“打下来”不少。

可消费者对这些高级牛肉的认知，却仍然还停留在曾经稀缺的年代，在这一品类上能接受更高溢价。

供应端价格变低，需求端上，价格降幅却远没有这么大，其中空出的利润空间相当可观，不少商家就开始寻找、利用漏洞。

但消费者被收“智商税”，倒是并不能怪消费者本人；“M12”骗局并非商家一“人”之功，在市场上，早就有人代替商家，教育好了消费者心智。

高品质国货

不应成为洋货的平替

消费者认可“M12”这个虚构的等级存在，是因为真有不少美食博主、科普帖会这么写。

有些商家会在科普帖中表明，M9以上的等级是“同一等级”下的品质划分，实则是用文字游戏，模糊了官方标准和民间标准的差异。

不过，消费者是否被误导了也不要紧，毕竟商家是绝对遵守广告法的，对那些没有良心的商家来说，这就够了。

而在美食博主方面，不少专业的美食博主也是踩了“坑”，误在自己的视频中介绍了错误的标准和知识。

当然，必须要提出的是，这些美食博主未必就是故意的，毕竟国内市场在这方面的分类确实有很多不同标准，博主误认也有可能。

而且许多商家标榜的M12，产品确实也是高品质产品，比如上海市监局查获的那起案件，商家实际使用的就是国产A5级和牛。

但问题在于，不是产品的品质好，商家就能“生造等级”，误导消费者混淆分类概念，这既不合法，也对消费者不负责任。

归根结底，这还是因为商家想要展现自己的产品品质，却又不想花时间和经济成本去培养消费者心智，干脆“张冠李戴”。

其实，只要商家愿意付出时间和精力，让消费者切实了解并愿意尝试国产高级牛肉，同时只要产品品质又确实过硬，消费者愿意复购。

日久天长，产品自然也能在市场上打出名号，进一步来说，在各方面条件已经完善的情况下，业内大可以对高端牛肉制定一套自己的分类标准。

这些不良商家踩着广告法“疯狂蹦迪”，还是因为急功近利、对产品信心不足的缘故。

但有一说一，这些年随着国产制造业水平越来越高，市场早已认可了国货的品质，消费者也愿意为高价国货买单。

可部分从业者却还在重复那套“进口=高品质”的叙事，重重操作之下，本来能够靠品质打开局面的国产牛肉，最终还是变成了外国牛肉的平替产品。

真是让人可气可叹！

无论产品品质如何，部分商家标榜、宣传“M12”牛肉的行为，已经构成了虚假宣传，进一步来说，也可能违反《反不正当竞争法》。

而作为消费者来说，我们在消费的时候可以留心相关法律，购买前及时向商家确认产地、分类。

如果发现商家虚假宣传的行为，也可以向法院起诉或者反馈给当地市监局，通过法律手段合理维护自己的经济利益。

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