北京
秋冬时节，气候特别干燥，给人带来各种不适之感，口干，喉咙痒，皮肤起皮等，一方面要多喝些温水来帮助滋润身体，同时也不能少了水果。其本身是非常多汁的食物，还蕴含着大量的维C，纤维素等，可以为我们的身体补充水分以及各种营养，从各方面来赶走燥气，令人神清气爽，自在舒坦。
而在秋冬季节里，水果也是应有尽有，其中便有一个大的家庭——柑橘类，不过纵然如此，其口感与风味却是千差万别，要说吃着最过瘾的，我认为还是它——柚子。其个头要比较其他的水果大很多，果肉丰富，果粒也显得特别饱满，嚼在嘴里多汁满足。从进入秋季之后，其开始上市，我家就一直在吃，一两天就消耗掉一个。
或许很多人还不知道，作为柑橘家族中的一个，柚子在我国的食用史相当悠久，早在《吕氏春秋》当中便有“云梦之柚”一词，事实上其也是众多柑橘中，最早被记载的一个。并且相传由于其品质好，口感佳，在过去曾被作为供品。
在漫长的栽培与食用的过程中，柚子也逐渐演变为传统文化的一个代表符号。在很多佳节中人们都喜欢将其摆上桌。因为它有着硕大饱满的体型，被赋予了团圆，圆满的寓意。同时柚子也蕴含着佑子这一层含义，是人们为孩子祝福的载体。
市面上的柚子从整体上可以分为两类，即红心与白心，在过去人们普遍认为，红心的要更加香甜一些，也就更受喜爱。不过随着不断的改良与培育，其实现在白心的柚子也十分香甜。并且无论是哪一种颜色，其中的营养也都相当丰富，在民间甚至有“一颗柚子三味药”的说法。在古籍《本草纲目》里便有相关论述，称其有“清热、化痰、止咳”等作用，且皮和叶皆可以入药。事实上，其中富含维C，纤维素，果胶，植物化合物，以及钾，磷，镁等营养素，可以在一定程度上帮助我们润肠通便，润燥化痰，排毒降燥，抗炎症，提升免疫等。
通过食用柚子，我们可以收获很多的益处，但并非人人都适合去食用，有些人或是在某些特定的状态下去吃，反而会带来不适甚至麻烦。而现在正是这种水果大量上市的时候，其食用禁忌要了解清楚，提醒：这“4种人”最好不要吃，要牢记。
一、口腔不适的人
我本身的口腔就比较敏感，同时有一个牙属于“隐裂” 的情况，加上容易口腔溃疡，看过不少次医生，其便提醒我，要清淡饮食，不要碰凉的或是热的。同时一些富含酸类的也要少碰，免得刺激，增加疼痛，还会影响恢复。而柚子吃起来，属于又酸又甜的，正是因为蕴含着大量的酸类，那么在口腔不舒服的时候，不要去吃，等恢复好了再吃也不迟。
二、脾胃不舒服的人
现在天气越来越冷了，我们的脾胃容易受此影响而变得虚弱。那么既要穿暖一些，也要吃些暖和的，且易于消化的食物。而柚子一方面有着寒冷的特点，且纤维素比较粗，也比较多，在脾胃不适的情况下，会增加消化负担，甚至引起腹泻等。所以这个时候尽量不要去吃。以免令脾胃更加不适。
三、需要控制血压的人
众所周知，个人的体质是千差万别的，那么有的人血压便是比较偏低的，在日常中饮食需要更加细心一些。而柚子由于富含一些物质，可以在一定程度上降低血压，那么这一类人则要尽量不去吃，以免血压变化，引起头晕，乏力等情况。
四、过敏的人
每种食物中都蕴含着的十分多样的成分，而柚子中虽然含有多种有益物质。但也含有一些蛋白质类，对于易过敏的人士来说，则可能会出现过敏的情况。所以这类人在吃之前，也要谨慎，可以先进行过敏源的测定，或是少吃一点点。而不能盲目去食用，给自己带来麻烦。
柚子的挑选
1、从颜色的角度，通常情况下颜色越黄越鲜艳的，代表着成熟度高，糖分多，味道甜。而偏绿的，颜色浅的，要么酸涩，要么比较干了，不要去选。
2、从形状，起本身类似于水滴，上头尖，底部又宽又圆。而不能选过于尖的，往往都是硬皮，且果肉少，也比较酸涩。略微带点尖的，形状饱满些的，果肉饱满更好吃。
3、从分量，其在存放过程中会有水分的流失。影响着口感与营养，越是掂起来重的，水分越足，越新鲜。
【声明：本文为生活经验分享，不构成医疗建议。每个人体质不同，如有明显不适请及时就医。有健康问题请咨询专业医师。】
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
