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如何看待10元快剪正暴打全国的设计总监?

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我前阵子在小区出口剪了一次十元快剪。门脸不大,贴着墙一排椅子,门口一台取号机,扫码付钱,坐下就剪。理发师问了两句要什么长度,之后基本不说话。十分钟左右剪完,吸碎发,走人。没人问我办不办卡,也没人说我发质差、需要做个护理。出来以后我站那儿想了一会儿:原来理发可以这么简单。
后来我又看到一个理发行业的直播间,几个人连麦聊天。我本来以为他们聊手艺,听了快一个小时,发现大半时间在聊怎么让客人升单。什么话术能让人加染发,什么节点推烫发,团购低价把人引进来以后怎么往大项目上转。有人抱怨客人不升单,有人骂做低价快剪的是搅屎棍,说话很难听。

他们还聊怎么带学徒:工资给得低,让人洗头、卷杠、抹药水,就是不让碰剪刀。学徒干一段时间跑了,去美发学校交几千块学一个月,出来支个摊做快剪。直播间里的人又看不上这些人,说他们不系统、没审美。我听完大概明白,十元快剪排队,不只是因为便宜。
传统理发店这些年把价目表越挂越细。设计师、技术总监、首席、店长,头衔一层一层往上加。国家有美发师职业技能等级,从初级工到高级技师,可不少门店不按这个来,店里自己给理发师定名头。同一个人,这个月还是普通设计师,下个月就成了技术总监,剪刀没换,价目表跳了一档。顾客花两三百找总监,剪完发现和街边十元快剪差不多,心里那口气就顺不下来。问题不是贵,是太贵!
预付卡也是老问题。你往卡里充几千块,等于先把钱借给门店。店拿这笔钱付房租、开分店,生意好就慢慢给你剪,生意差就关门换块牌子再开。顾客要找人说理,往往找不到。进理发店本来是个日常消费,后来变成要全程防着:防推销、防办卡、防做完项目才告诉你价格。很多人不是不愿意花钱,是不愿意在椅子上做一整套防御动作。







快剪把不剪头发的环节都去掉了。店面十到二十平方米,贴着超市出口或地铁通道,租金不算高,人流现成。没有洗头台,没有收银员,没有产品柜,一个客人十到十五分钟,靠一天多剪几个人挣钱。传统店收五十块,房租、装修、推销人力、办卡提成一层层分,落到剪刀上的没多少;快剪收十块,钱基本就花在剪这个动作上。它也不是只做中年男人的生意,年轻上班族不少,女的也有。有人不是缺那几十块,是觉得没必要为话术和装修买单。



真正难受的是中间那批店。往上,手艺和体验够不着高端工作室;往下,价格和干脆比不过快剪。收三五十块,房租和人力吃掉大半,顾客又说不清多花的钱换来了什么。今年一季度有21.3万家理发店注销、关停或转让,同期新开12.7万家,净减少8.6万家。不能说都是快剪挤掉的,但倒下的确实多在这个中间层。全国快剪连锁门店已经过了3.2万家,占基础剪发市场大约35%。行业在分层:一边是便民场景里的平价快剪,一边是靠作品和口碑吃饭的个人工作室。靠头衔、预付卡和装修撑门面的店,空间在变小。




快剪也有边界。它不洗不吹,不做复杂造型,想设计发型的人不合适。社交平台上也有人吐槽两边长短不一、碎发没吸干净。快剪去掉的是套路,不等于每一家都能把头发剪好。十块钱能保证价格清楚,保证不了手艺下限。以后做快剪的人越来越多,能不能把服务稳住,才是它能不能一直排队的关键。
其实吧,我们这些顾客要的东西不复杂:价目表写清楚,坐下剪头发,剪完走人。十元快剪给行业提的醒,不是越便宜越好,而是别把定价和话术绕成一场角色扮演。谁认真剪头发,谁就还有生意。

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