北京
近日，一项研究登上热搜，该研究称“睡前爱吃东西肝病风险升高30%”，这种说法是真的吗？要不要信？
事实上，这个研究确实存在，但也只是一项观察性研究，其结果不能作为研究结论。从整个研究来看，它是国外的研究，发表在《临床胃肠病学与肝病学》的期刊上，包括护士健康研究、护士健康研究Ⅱ、卫生专业人员随访研究的数据，共纳入了近20万名基线无肝病的参与者。
随后随访了16年的时间，最终的结果发现，晚餐后或者是就寝后的再次进食的人，发生代谢功能障碍相关脂肪性肝病的风险会高出36%左右，肝硬化风险也会高出28%左右。
不过，这项研究后续还需要进一步的证实。但不容大家忽视的是，深夜吃东西有可能会伤害肝脏。
人在晚上睡觉的时候，本就是机体修复的最佳时间，而夜间又是肝脏处理营养物质效率较低的时候，若你在入睡之前，还进食了高热量的食物，不仅会降低胰岛素敏感性，减少热量消耗，还会让多余的热量积攒在肝脏内，甚至以脂肪的形式沉积在肝脏。
若肝脏一直消耗不完，随着甘油三酯的堆积，最后就有可能发展为脂肪肝，直接影响肝脏健康。
但大家也不用过于担心，上面的研究只是观察性研究，还没有确定真正的因果关系。并且，除了这个习惯以外，日常生活中，还有很多行为会伤害肝脏。
如常见的吸烟喝酒、运动量减少、体重超标、饮食不健康、偏爱重口味等等，都需要大家积极改善的，对肝脏健康十分有利。
并且，大家还需分清楚的是，如果只是一次两次的夜宵，并不会直接伤害到肝脏，而是长期的吃夜宵，或者是频繁加餐等等，又是进食重口味的食物，包括烧烤、夹心饼干、膨化食品、炸鸡、奶茶等等，就要改一改了。
最后，如果大家想要吃夜宵，也建议大家选择营养密度高的食物，包括牛奶、无糖酸奶、水果（香蕉、苹果、橙子、柚子、橘子、梨）、粗粮面包片等等，都是可以短时间内充饥的好选择，还不会额外增加机体太大的负担，看看你选对了吗？
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