北京
还记得一年前走红的奶皮子糖葫芦吗？最近，糖葫芦又“进化”了。
近日，一则话题在社交媒体上引发网友的关注： “杨枝甘露奶酪山楂麻糍糖葫芦”“扁山楂干噎酸奶巧克力脆皮糖葫芦”“黄油薄脆草莓晴王糖葫芦”……2026年，糖葫芦的名字越来越长了。
11月5日，记者搜索发现，多地糖葫芦店家推出了新品：“黑巧山楂麻糍芋泥奶酪糖葫芦”“白巧干噎酸奶草莓糖葫芦”“草莓酸奶麻糍巧克力脆皮糖葫芦”“杨枝甘露奶酪麻糍奶皮子山楂糖葫芦”……
对此， 有网友评价：“这还是冰糖葫芦吗？这其实就是把甜品穿成串了吧！”
不难发现，今年的糖葫芦新品，几乎是把过去的网红食品“打包”穿上了竹签： 奶皮子、干噎酸奶、麻糍、芋泥、黄油薄脆等自由组合，成了新的网红款。
糖葫芦越做越“豪华”，价格也跟着涨了， 单价普遍在20元到28元之间。
11月5日，南京市民王女士告诉记者， 她下午刚刚在栖霞区一家网红冰糖葫芦店排队两个多小时，买到了25元一串的“黑巧芋泥麻糍山楂干酪糖葫芦”。
味道和口感之外，也有网友忍不住调侃： “这样的糖葫芦简直是‘热量炸弹’，看起来有点‘烧心’！”“一个人肯定吃不完，很难想象一根竹签上居然能有这么多食材……”
事实上，网友的担忧并非没有道理。去年奶皮子糖葫芦走红时，就曾有专家指出：高血脂、高血糖患者，肥胖或有代谢综合征的人，需要严格控制体重的人，以及乳糖不耐受、对奶制品过敏的人群都不适合食用这款网红美食。
来源：扬子晚报
监制：杜娟 编辑：胡聪
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