确诊不到三天离世！洗猪肠染致命菌，超48小时拒认工亡，企业否认

谁也想不到，一份清洗猪肠的工作，会以这样惨烈的方式收场。

55 岁的务工男子，在食品加工厂上岗 35 天。

下班之后突发高热，短短三天抢救，最终没能救回来。

医院给出的诊断，是猪链球菌感染。

满心希望能好好协商的家属，上门之后，听到的却是一句：“他没在我这干过”。

岗位接触史、发病时间全部对上，可劳动关系，一下子就成了最大的难关。

逝者不能开口自证。 所有的疑点，都要家属一点点收集证据，慢慢等待官方核查。

这件事里所有的争议，还在等待最终的认定结果。

张伟当地一家食品加工厂，负责清洗猪内脏，月薪4000元 。

入职之后，没有签订书面劳动合同，也没有缴纳社保。

这两点，后来成为双方争议的关键点。

三十五天，还没有达到很多工厂长期用工的周期。

张伟的妻子史俊杰对极目新闻记者说，丈夫第一天上班，公司就没有提供手套等岗位防护用品；

第二天，张伟自己从家里带了一副，但那副手套起不到防护作用。

长时间浸泡在水里作业，手部皮肤经常处于潮湿状态。

猪链球菌的感染路径并不复杂。东莞市农业农村局发布的防控提示写得很直接：清洗、切割生肉或猪内脏时，皮肤有伤口者应避免直接接触，处理生肉要戴手套。

广东省疾控部门的科普也明确：若皮肤有破损，切、洗生肉时必须佩戴手套。

张伟每天徒手面对的，正是可能携带病菌的猪肠道和内脏。

5月24日早上，他正常出门上班。

晚上下班回家，高烧，打寒战。

他以为是感冒，吃了药。

第二天去诊所打针退烧，晚上又浑身发冷，双脚疼得难以忍受。

5月26日凌晨转到保定市第二中心医院ICU，5月27日凌晨，医生宣告抢救无效。

从发烧到死亡，不到72小时。

媒体找到涉事企业负责人了解情况。

对方给出的说法，和家属说的完全不一样。

企业这边觉得，张伟的离开，和猪链球菌感染扯不上关系。

还提到他早年有肺结核的病史。

同时说，发病之前那段时间，张伟已经请假，当天并没有在岗干活。

在企业看来，家属一开始没有重视发烧的症状，耽误了救治，也是悲剧发生的原因。

简单来说，企业的想法就是：人是自身身体原因出问题，和洗猪肠这份工作没关系。

家属这边根本没法认同这套说辞。

张伟的儿子说，父亲出事当天正常去厂里上班。

家里不养猪，平日里也没有别的机会接触生猪内脏。

多年前的肺结核早就痊愈了，和这次突如其来的感染沾不上边。

一边说人已经请假在家，一边坚持当天正常在岗做工。

到底有没有上班，是整件事里最拧巴的地方。

想要核实这件事，考勤、车间监控、一起干活的工友，都能说得清。

可这些材料，大多都保存在企业手里，家属想拿出来，很难。

企业说手里还有别的证据，只是这些内容，一直没有对外公开。

谁也想不到，就想确认一句 “他在这里上过班”，都要费这么大的劲。

事情发生之后，家属向当地应急管理部门反映了防护缺失这件事。

相关部门前后两次给出了答复。

答复里写着，这家工厂的隐患清单、风险告知卡上面，写明要给工人发放劳保用品。

厂里也采购了橡胶手套、胶鞋、围裙这些东西。

但是防护用品的领取记录做得乱糟糟的，东西买回来了，却看不到工人的领取记录。

另外，厂里做过的安全教育记录里，压根没有提过猪链球菌的相关防护知识。

最后相关部门把这件事归为企业内部管理上的一般隐患，要求厂里整改，没有做出处罚。

这个结果，史俊杰心里很难接受。

在她眼里，防护物资摆在库房里不发到工人手上，干活前没人告诉他们徒手洗猪肠会有感染风险，这不单单是管理马虎。

只是调查结论已经下来，她没有别的办法，只能继续跑手续，去证明丈夫在这里上过班。

家属最先要做的，就是拿出证据，证明张伟确实在这里上过班。

他们把材料交到了劳动人事争议调解仲裁委员会。

8 月 19 日，仲裁那边出了结果。

裁决写明，哪怕企业一直不认可，现有的证据能够证明，张伟属于这家公司的员工，双方存在事实劳动关系。

很多人看到这个消息，都替这一家人松了一口气，以为接下来就能顺顺利利往下走。

可事情并没有如大家预想的那样发展。

企业不认可这个仲裁结果，向法院提起了诉讼。

起诉之后又撤诉，没过多久，再次提起诉讼。

只要劳动关系这件事还在法院拉扯，后面的认定流程就只能停下来。

直到 10 月 30 日，家属才等到消息，这次企业的起诉被法院驳回。

很多人看到这里会觉得，这下事情该明朗了。

可案子走到这里，远远还没有画上句号。

张先生说，等手续理顺，他会再次提交材料，继续申请认定。

就算劳动关系这件事尘埃落定，前面还有一道很难跨过去的坎。

很多人看完这件事，才第一次听说猪链球菌。

它不是什么罕见的病菌，就藏在生猪的内脏、肠道里面。

之前不少地方都出过类似的事情。

有的人在家处理猪肉，手上有倒刺，没戴手套，不小心中招。

还有常年和屠宰、生鲜打交道的师傅，被小小的伤口钻进来的病菌打倒。

很多常年跟猪肉打交道的人，总觉得自己干了很多年都没事。

只是运气不会一直眷顾所有人。 防护的办法其实一点都不复杂。

碰生的猪内脏，一定要戴好手套。

手上有裂口、倒刺的时候，尽量别直接去接触生的生鲜。

生熟的砧板、刀具分开，做完事情认真洗手。

内脏一定要彻底煮熟再吃。 这些不起眼的小事，就是隔开危险的屏障。

整件事情里面，最让人唏嘘的，是家属艰难的取证过程。

只是想要确认亲人曾经在这里务工，就要耗费五个月来回奔走。

我们不能直接判定哪一方的说法完全属实，所有的事实，都需要证据支撑。

这个案子还没有迎来最终结果。

劳动关系的仲裁已经落地，相关诉讼暂时被驳回，工亡认定还在等待重启。

一个 55 岁的务工者，35 天的岗位接触，五个月的争议拉扯。

本该清晰的用工事实，却需要家属耗费大量精力去举证。

后续人社部门的认定结论，会直接决定这个家庭能不能拿到相应保障。

后续每一步审理、认定的消息，都会牵动这个家庭。