江苏
周末难得醒得早，不到七点就睡不着了，躺在床上刷了会儿手机，越刷越没意思，觉得不如下楼转转。菜市场离家走路十分钟，平时都是周末中午才去，那时候好菜早被挑光了，剩下的都是蔫的，这次特意赶早，听说刚上货的时候最新鲜。穿了件外套出门，早上空气凉，呼进去鼻子有点酸，路上人不多，有遛狗的大爷，有提着豆浆油条往回走的上班族。远远就听见菜市场门口的喇叭声，讨价还价的声音混在一起，一下子就热闹起来了，这种活气，外卖软件里听不着。
一进去两边全是菜摊，青菜绿油油摆成一排，西红柿红得发亮，茄子紫得发黑，黄瓜还带着小刺。摊主拿小喷壶往菜上洒水，水珠挂在叶子上，看着就水灵。我转了两圈，先在一个大妈摊上挑了一把小青菜，叶子完整没发黄，又拿了两个番茄，硬实的那种，回家炒蛋正好。大妈顺手往袋子里塞了根葱，说拿回去炝锅，不用加钱。称完三块五，比超市便宜一半，秤杆还往下压了压，实在。旁边一个大叔在跟土豆摊老板讲价，说你这土豆都发芽了还卖两块，老板笑，拿袋子给他挑了几个好的，说这块给你算一块五。
往里走是肉摊和鱼摊，案板上一块一块五花肉挂着，皮上还带着毛茬，板油白花花的。我跟老板说切一斤五花肉，回家烧着吃，他手起刀落，咚咚两下就切好，套袋上秤，又问要不要帮你剁成块，我说行。旁边鱼摊更热闹，一池子鱼活蹦乱跳，老板捞起一条往地上一摔，去鳞开膛动作麻利，地上湿漉漉的，空气里一股腥味，这味才是正经菜市场该有的味。再过去是卤味摊，猪耳朵酱得油亮，飘过来一股五香的味道，没忍住切了十块钱的，准备回家当下酒菜。
转了一圈下来，两只手各提一个塑料袋，沉得很，青菜番茄五花肉，还有大妈塞的那根葱和切好的猪耳朵。走出菜市场门口，太阳已经升高了一点，照在人身上暖乎乎的，早上那点凉劲散了。路边卖早点的摊子前排了几个人，豆浆飘香，我没忍住又要了一杯热豆浆站着喝了，烫嘴，可是舒服。这一圈逛下来花了不到四十块钱，买了够吃两天的菜，比我预想的便宜。以前总觉得买菜麻烦，今天转一圈才发现，菜市场其实是最解压的地方。
到家把菜归置好，中午就用早上买的那把小青菜炒了一盘。蒜切片爆锅，青菜扔进去大火快炒，加盐出锅，绿油油的一盘，盛在白盘子里好看。五花肉放电饭锅里跟米饭一起焖，油渗进米里，咸香。咬一口青菜，脆嫩，有青菜本身的甜味，跟平时在超市放了两天的菜完全两个味。配一碗白米饭，就两片卤猪耳朵，简单，可是香。周末早起逛这一趟菜市场，值，比窝在床上刷一上午手机强多了，下次还赶早来。
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