民政职业大学新增现代家政专业 课程横跨管理学、营养学等多个领域

开学一个多月了，民政职业大学现代家政管理本科班的首届学生王嘉松仍然不时面对亲友、老同学的疑问：“这个专业将来能干什么——干家务还需要学个本科吗？”每次被问起，他就会想起参观北京一家大型家政服务企业时看到的场景——智能化的仓储，从业20余年的首席培训师……这一切，与多数人对这个专业的认知“干家务”截然不同，也巩固了他选择这个专业的信心。

作为全国较早布局该专业的职业本科院校，民政职业大学今年新增现代家政管理本科专业，填补了首都本科层次家政服务管理人才培养的空白，目标是为加速迈向专业化、数字化的家政服务业输送高层次技术技能管理人才，重塑社会对家政行业“门槛低、重体力”的固有认知。

培养的不是“保姆”是懂管理的技术技能人才

这个专业最容易引发的疑问，就是新生李雨诺被亲友反复追问的问题：“家政为什么要读四年本科？”答案就写在专业的培养方案里——学制四年，授予管理学学士学位，目标是培养“懂管理、精技能、善创新”的复合型高层次技术技能人才。

相较于传统的专科，民政职业大学新设立的这个本科专业的特点，正如专业负责人王静副教授所说：“（本科）培养的不是普通的服务者，而是高端的综合型管理人才。”现有专科层次家政类毕业生多面向一线服务岗位培养，而行业最紧缺的，是能够搭建标准化服务体系、推动企业运营、研发服务产品的管理者。面对庞大的市场需求，近年京东、阿里、滴滴等大企业都在布局家政业务。这个行业虽然从业人口庞大，但目前以低学历、高流动性的小时工为主体，经过系统培训的管理人才缺口很大。

北京青年报记者了解到，该专业首届本科班35名新生中，以第一志愿录取的较少，大多数是从别的专业调剂来的。不过，指向管理的目标定位，在开学一个月后逐渐被同学们消化和理解。班长王嘉松是首届35名学生中仅有的3个男生之一，现代家政管理是他的第四志愿。他已经把未来发展方向锁定家政行业的经营管理。“这个行业男女各有优势，我觉得自己挺适合这个行业的，因为我喜欢和人打交道，被服务者的满足感会投射到我身上。”他告诉北青报记者。

女生李雨诺的职业目标则是高端管家。为此，她已经计划考取整理收纳师、心理咨询师等证书，并参加职业技能大赛。

课程横跨多个领域从营养学到应用心理学

要培养出家政行业的综合型管理人才，要学哪些课程？北青报记者看到，该专业的课程表横跨了管理学、家庭社会学、营养学、应用心理学、智慧家居技术、家政企业数字化运营、家庭事务规划等多个领域。

学校将学习的专业课分三类：专业基础课程，包括现代家政概论、人体生理卫生与健康、家政企业管理基础、家政职业道德与法律法规、家庭社会学、现代家政数字技术与应用等；专业核心课程，包括家庭财务管理、家庭营养与膳食指导、家政培训实务、婴幼儿游戏开发与指导、家庭教育与指导、整理收纳、服务礼仪与沟通技巧等；专业拓展课为选修，包括宠物照护、奢侈品养护、亲子阅读指导、家政服务英语、西点烘焙、花艺茶艺等——均为高端家庭服务和精细化管理所必需的技能和素养。

最近，现代家政概论课布置的一项作业让王嘉松印象深刻：要求每人画一张导图，虚构一个家庭环境并描述家庭成员，分析各个家庭成员分别承担什么家务，然后根据这个家庭的情况分析可能需要哪些家政服务。“我还是第一次从这个视角看一个家庭。”他说，这有助于同学们加深对家政市场的了解。

双师课堂与一线实习实现“招培就”闭环

为了贯通招生—培养—就业全链条，学校采取了一系列举措。首先是双师制。据“人体生理卫生与健康”课的主讲人、儿童教育与发展学院副院长尹海元介绍，校内老师主要讲行业认识和宏观层面，来自企业的老师则讲具体管理实务。创办过企业的老总、高级家政培训师等都被请进了他们的课堂。

其次是突出产教融合，强调学生从大一到大四每年都要上专业集中实践课，即深入一线实习：大一安排1至2周的认识实习，去企业进行行业观摩；大二学习专业课后进入企业跟岗；大三进行家政企业综合实践；大四则安排整个上学期全天在企业实习。最典型的是学校与京东家政达成合作，开设了“订单班”，学生在校期间即可零距离接触真实行业项目。

无论在什么岗位实习，无论学生的未来目标是企业管理中层还是高端管家、培训师，同学们的实习都必须从一线做起。“这个专业的大专生实习要入户做保洁、整理收纳，将来本科生实习肯定也要从一线做起。”王静说，因为只有了解一线、了解员工，才能干好管理。

对此，王嘉松在入学教育环节参观京东家政总部时就了解了。当时为他们讲解的首席培训师说过：“干家政必须干一线，再大的领导也要搬箱子。”但王嘉松也注意到，那些中高层管理者既能搬箱子、干保洁，也能用最先进的技术管理企业、设计产品。在他看来，这恰恰是这个专业的魅力所在：“我们课上讲过，家政的内涵和技术从古至今一直在演变，现在正处于技术改变行业的风口，智能化正在发生，更多转变将发生在我们这一代。”

文/北京青年报记者 雷嘉

编辑/胡克青