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不久前和赶场搭子@李可以去了双流邹家场,逛完我问她有啥印象,她答:“大,很大,最后悔没有提口袋去买菜的一集,鸡、米、花、香蕉、姜、蒜、蘑菇……我都想买的。”
我印象最深的是码得整整齐齐的蔬菜水果,重复的线条、色块对眼睛很友好,大体规整,又保留着蔬果本身的自然差异、细微纹路,是野生感和秩序感交织的微妙平衡,刚刚好。
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邹家场位于双流、温江、青羊三区交界,阳历每逢三、六、九赶场,早上7:00–12:00最热闹,中午之后陆续收摊。摊位沿着多条街道铺开,是成都近郊规模数一数二的农贸集市。
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五颜六色的场
地铁坐到13号终点站瓦窑滩,再打个车或骑个自行车就到了邹家场。打车可定位邹家场便民综合市场,还没开拢,司机就好心提醒:”今天赶场哦,人多得不得了,开不进去,只能从口子上走进去。”
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·来赶场凑热闹的小可爱也不少
从哪里逛起呢?摊位呈丁字形,分别沿着三条街道铺开。大部分摊位上都挂着小黑板,上面用粉笔写清楚了瓜果蔬菜的来处和价格,价格友好。
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市集上还有不少唤起小时候回忆的老式美食,糖油果子、夹心饼干、老面包、爆米花……
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糖油果子的香味很远就闻到了,老板随手把白团子滑进热油里,糯米球先沉底,很快便慢慢浮起来,在红糖油里翻滚,一点点染成油亮的棕红。刚出锅的果子冒着热气,趁热送进嘴里,外皮焦脆,内里软糯带一点淡淡的米酸。
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再往前走,梅菜扣肉饼又发来诱惑信号,那就继续吃吧。饼又薄又脆,掰开是油润的梅干菜肉臊,边走边啃,酥渣簌簌往下落。
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现做的手工米花糖、现炸酥肉,一路走都是美食诱惑。刚压好的米花糖躺在案板上,待糖汁冷却定型,再切成小块。酥肉在热油里翻滚,老板捞起来放在一边沥油。赶场饿了的人等不及放凉,称上一小袋,边走边捏一块塞进嘴里。
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走到一处卖米的摊位,老板一边热情地给我们介绍,一边拿塑料口袋要装一点给我们回家品尝。“这些米都是我们自家田里种的,玉芽是最好吃的,整个邹家场都要算这个米好。”
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要继续赶下去的场
走走停停逛完几条街,我们东看看,西瞧瞧,这里买点,那里尝点,一上午就这样过去了。赶场的时候,时间好像换了一套计量方式,不再是手机时钟里匀速跳动的刻度,不必被待办清单、推送消息和算法节奏推着赶路。
在这里,时间跟着油锅滋滋的声响走,跟着糖汁慢慢凝固的节奏走,跟着摊主慢悠悠的秤杆起落走。
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·这个豆腐看起来就很好吃
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·这个菜油也不错的样子
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·带壳的花芸豆真好看
在赶场栏目里,我们之前去过双流文星镇、洞子口、新津太平场、双流丹土村、简阳石桥镇、双流永安镇、龙泉西河综合市场、青龙场、大面场,每个场各有特色。
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文星镇紧邻川大、民大,是学生和本地居民共享的集市。洞子口属于离城很近、历史很老的北门市井,不是大场,是日常老街区。新津太平场原住民占多数,商业化很克制。双流丹土村是赶场+看非遗陶艺的小众路线。简阳石桥镇适合专门寻味赶集,石桥面、炸油糕、羊肉汤……美食丰富。双流永安镇最大亮点是码头老茶馆,点一杯三花,坐在古榕下吹河风,看江景。龙泉西河综合市场距离地铁4号线西河站不远,是“踏实型买菜大集”。大面场属于城东刚需型大集,烟火生猛、物价友好,离城近,好抵达。
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·除了买菜买肉,邹家场上也能买到衣服
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·还能顺手买一盆鲜花回家
这次逛的邹家场,不像永安镇、石桥镇那样依江而建,也不像丹土村藏在古盐道里,这里没有明清老街、黄桷古树,老房早已拆除,集市沿着路沿街铺开,是开放式马路集市。
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集市气质务实,主打农家自产、平价量大,适合专程来 “进货” 买菜的人,不是主打打卡的网红集市。
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我们赶过的十个场镇,有的胜在规模盛大,有的赢在老街古意,有的靠手艺出圈,有的依江水而生。人们一次又一次去赶场,大抵是为了在标准化的日常之外,寻回这片土地上,鲜活、具体的生机。
邹家场,古名升平场,明代邹家聚居,旧时是连通双流、温江的古道商贸节点,江安河滋养出的农耕集市。
如今,这里依然鲜活、热闹,是城西平原保留下来的“物价洼地”,有时间的话带好大号购物袋或者小推车去赶个场,一定收获不小。
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撰文 / 书书
摄影 / 斯嘉丽
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YOUCHENGDUDU
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