听一句劝：高血压不想脑出血，4种食物要少碰，再馋都要忍住

“不是说吃的越咸，身体越有力气吗？”李阿姨非常不解道。

刘阿姨今年48岁，是个农村人，经常要下地干活。从小自己接受的教育就是吃得咸才有力气干活，因此她每次做菜也都会多放一点盐。

最近，刘阿姨发现自己时不时有头晕症状，还经常感觉恶心反胃。女儿感觉情况不对，就带她去了医院检查，经检查发现她的血压值飙到了180/100mmHg，初步诊断为高血压。

医生表示刘阿姨的高血压与她长期摄入过多盐分有关，让她以后要注意别吃那么多盐。这让刘阿姨觉得特别诧异，不是吃的咸不是对身体好吗？为什么自己吃出了高血压？

一、为什么盐吃多会引起高血压？

都说盐吃多了对血压不利，容易引起高血压，那高盐饮食到底是怎么样影响到血压的呢？

盐内的主要成分为氯化钠，该物质在体内进入体内后是以钠离子和氯离子的形式存在于细胞外液里，并与内液里的钾离子保持平衡。当盐分摄入过量时，会导致细胞外液、血容量增加，继而让心输出量、回心血量也增加，诱发血压上升。

那怎么知道自己盐吃多了呢？国家级营养保健专家、湖南省胸科医院院长唐细良表示，身体出现下面5个迹象，说明你盐分超标了：

一是嘴干。口渴是最为典型的症状之一，体内水钠平衡被打破时，身体会发出口渴信号督促多喝水。

二是反应变慢。长期摄入过量盐分会导致身体脱水，这样一来会让大脑无法正常思考，反应变慢。

三是头痛。有研究发现，每日摄入过量盐分的人群相较于摄入正常的人群，出现头疼的几率会增加1/3。

四是手指变粗。在体重没有增加的情况下，发现手指变得比之前肿胀，需要考虑可能是盐分摄入过量导致的水钠潴留。

五是总想排尿。盐分摄入过量会让身体口渴，饮水量增加的情况下会导致排尿量增加。且肾脏为了排出多余的盐分，也会加班加点工作，让排尿的次数明显增加。

河北省人民医院老年病科主任郭艺芳提醒，我国营养学会建议成年人每日的盐分摄入量保持在6g以下。日常可建议将每餐的盐分摄入量控制在2g以内，尽量少吃高盐分的腌制类食物，烹饪食物时减少使用调味料，尽可能保留食物的本味。

二、5种身体异常，或是脑出血预警

长期高血压、血压波动过大是诱发脑出血发生的重要诱因之一，脑出血具有起病急、病情凶险、致死致残率高的特点。一旦发现身体出现这些症状，要及时警惕可能是脑出血的前兆。

1、剧烈头痛

在没有任何诱因的前提下，身体出现断断续续的剧烈头痛，随着时间发展头痛会转换成持续性的。

2、眩晕难受

脑出血来袭前，身体会出现不同程度的眩晕，如突然感觉天旋地转、站立不稳，甚至摔倒在地上。

3、肢体麻木

脑出血来临前，很多患者会出现肢体麻木的表现，早期会出现半侧身体麻木，随着病程发展会出现四肢麻木、乏力表现。

4、言语不清

脑出血来临之前会让患者出现口齿不清、舌根僵硬、讲话困难等症状。

5、呕吐

人体的呕吐中枢位于颅内，发生脑出血时会导致颅内压升高，让呕吐中枢受到刺激，继而会引起呕吐症状出现。

脑出血发生后的3小时内被称为“黄金三小时”，一旦发现疑似脑出血的症状要第一时间联系医护人员到现场，并进行正规的救治。等待过程中要注意保持病人呼吸顺畅，让病人的头部微微上仰，避免让舌头后坠阻塞呼吸。注意不能随意搬抬病人，否则会增加病人的大脑损伤。

三、不想脑出血，少吃4种食物

高血压会给健康带来极大的威胁，增加冠心病、脑卒中等多种疾病的发生风险。而饮食是影响高血压控制的重要因素之一，想要预防高血压给身体带来更大的伤害，这几种食物要尽量少吃。

• 高钠食物

钠元素摄入过量与高血压的发生之间有直接关系，相关机理上文已经阐述了，这里就不再过多赘述。生活中钠元素较多的食物有泡菜、酸菜、咸鱼等腌制食物、汤料包、香肠、咸肉、培根等加工肉、沙拉等。

• 
  

  酒精

长期大量饮酒是导致高血压和心血管疾病发生的重要因素。饮酒时，会导致交感神经兴奋、心率加快、心脏排血量增加，会导致血压升高。而且饮酒还会影响降压药的降压效果。

• 
  

  高脂食物

高脂肪的食物会导致血脂上升，增加动脉硬化、斑块的发生风险，且会让动脉血管壁的弹性变弱，也会促进血压升高。

• 游离糖

游离糖又被称之为添加糖，日常常见食品内添加的白砂糖、红糖、冰糖等均属于游离糖。这些糖分摄入过量会导致血管内皮细胞功能发生损伤。同时，身体为了代谢多余糖分会释放大量胰岛素，继而导致血管受到破坏，也会进一步刺激血压上升。

脑出血与高血压息息相关，盐分摄入过多，长期饮酒，长期熬夜等都会让血压升高，增加脑出血的风险。要想预防脑出血，就要养成良好的生活习惯和健康的饮食习惯。

参考资料：

[1]《高血压患者如何少吃盐》.生命时报.2018-09-07

[2]《【警惕】出现这10个信号，当心脑出血！》.西南医科大学附属中医医院.2023-03-19

[3]《经常吃大蒜能降血压？医生：想稳定血压，这3类食物真得少吃》.科普中国.2022-04-13

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