河北
分享至
我以前也爱上头，买鱼就认准两三种，觉得省事，也觉得“这个靠谱”。可后来我家里老人带着小孙子（就我家我儿子）坐在餐桌边看我操作，我才发现：原来吃鱼这件事，真不是“盯着一个第一名”就能稳赢的。
它最大的优点我太能理解了，因为刺确实相对少。尤其家里有老人、小朋友时，鱼肉不用老是盯着有没有细刺，那种轻松感是实打实的。鲳鱼简单红烧或者清蒸都行，鱼肉软嫩，入口不费劲。你要问我为啥我会喜欢这种“省心鱼”，大概就是——我不想在饭点当刮骨匠人。
第九到第七位被提到的带鱼、黄花鱼、鲅鱼，都是北方家庭餐桌的常客。菜市场好买，价位也不离谱。你拿它们下锅，油煎也香，加水慢炖也能出味。尤其是节日或者平常想弄点“看起来有菜相”的时候，这类海鱼出镜率特别高。说白了，它们是那种你不需要太多技巧也能做出结果的鱼。
这个真的是“奶白鱼汤”的常客。小火慢炖出来的汤汁，温润得很，喝下去胃里舒服，我也常常连喝两碗。你别笑，普通日子过久了，我越相信“舒服”也是一种养生。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
