广东
说到养生，不一定是苦口汤药，也可以是锅碗瓢盆里的人间美味
中医药 “治未病” 智慧，藏在药食同源的一粥一饭之中。
顺德作为世界美食之都，兼具源远流长的岭南饮食文化，当地道厨艺碰撞中医食养理念，会迸发怎样的火花？
第十一届中医文化月
暨“五健同源·膳养未来”
药膳制作大赛
正式启动招募
热爱烹饪的你，快来大展身手
大赛由佛山市顺德区卫生健康局主办，广州中医药大学顺德医院、佛山市顺德区中医学会、佛山顺德融媒有限公司、佛山市顺德区李伟强职业技术学校协办。
比赛时间：2026年11月24日
比赛地点：佛山市顺德区李伟强职业技术学校
年满18周岁、对药膳烹饪有热情的个人或团队均可报名。
本次大赛以“药食同源”为理念，围绕体重、视力、心理、骨骼、口腔“五健”健康需求，征集并现场制作养生保健、营养适口的特色药膳。参赛作品须为原创，明确对应“五健”中至少一个健康维度，并说明食养依据；药味适中、营养均衡，适合大众及青少年食用；须附完整药膳配方及制作方法，功效以食养辅助表述，不作疾病治疗宣称。药材须使用国家卫生计生委公布的既是食品又是中药材的物质，严禁使用有毒、有害或不明确的药材。
五大赛道
参赛者可根据药膳功效选择对应组别：
轻盈体重·膳有分寸组——体重健康
明眸视界·膳养肝目组——视力健康
舒心怡情·膳调身心组——心理健康
强筋壮骨·膳养根本组——骨骼健康
皓齿清香·膳护口腔组——口腔健康
参赛要求
参赛作品须为原创药膳，体现“药食同源”养生理念，明确对应“五健”中至少一个健康维度并说明食养依据。
菜品口感与营养价值并重，药味适中、营养均衡，适合大众及青少年食用，食材符合食品安全规定。须附完整药膳配方（含药食同源物质名称及用量）及制作方法说明，功效以食养辅助表述，不作疾病治疗宣称。鼓励结合“五健”需求，在菜名、造型、配伍上体现针对性，并简要说明关联。
药材必须使用国家卫生计生委公布的既是食品又是中药材的物质，严禁使用有毒、有害或不明确的药材。
比赛包含理论阐述、现场制作、作品展示与品尝等环节，现场制作限时90分钟。评委由中医师/药师、烹饪协会、学校及美食博主等组成，从中医药理论依据、特色创新、现场讲解、味感、质感、观感、时间控制等方面综合评分。
奖项与激励
大赛设五健同源膳选菜色、五健同源甄选菜色、五健同源优选菜色各1名，五健同源推荐菜色12名，并设优秀组织奖，鼓励社区、学校、餐饮企业组团报名。所有参赛者均可获得纪念品一份及100元食材补贴。头三名菜品将获公益推广机会。
报名方式与截止时间
请扫码填写报名表，写明个人/团队名称及简介、参赛组别、参赛作品名称及简介（含药膳功效、主要食材、创新点）和联系方式。报名通过后，工作人员将电话通知具体比赛安排。
报名截止时间：11月20日
活动咨询
黄先生 15989970788
以膳为媒，以食养生
期待看到你
对“五健”与药食同源的理解
来源：顺德融媒
编辑：黄江帆
二审：曹开文
三审：叶剑星
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