2021年，杭州 —— 春季伊始，顺势而食。杭州JW万豪酒店亚洲风尚餐厅自助小火锅已全面升级，4味浓汤锅底热气腾腾，百道食材择优甄选，将为杭城食客们带来焕然一新的舌尖滋味。
围炉而坐，自然随性，涮一顿热热闹闹的火锅是中国人对热情好客和美味共享的独特诠释。将不同的食材在这一口小圆锅中互相碰撞，左右翻滚的澳洲牛上脑卷和去骨鸭掌，或七上八下的手切鲜牛肉等等，这一场奇妙的欢聚便有了相识恨晚的激动与兴奋。此次升级，“饕餮小火锅”在保留以往经典产品的同时，对优质海鲜、肉类、时令蔬菜、点心和甜品部分做出了调整，除了摆台更加新颖有趣之外，还新增多样食材达百余种供您挑选；另设22种就餐小料可随心搭配，让不同的味蕾感受当下欢愉。“豪情呈现，饕餮盛宴”便是这份美誉了。
独具东南亚风情的冬阴功汤底以虾汤打底，再融入南姜、香茅、柠檬叶等各式经典香料熬煮，肉眼可见的诱人香气扑鼻而来。待汤锅沸腾后，先来一碗冬阴功汤，口感浓郁醇厚，咸酸与辛辣层次分明，盈满口腔顺喉而下暖至心尖。充分吸收过冬阴功汤精华后的明虾、蛏子及各式肉类等鲜嫩爽滑，手拉面筋道弹牙，还有特色牛羊肉烤串和热带水果带来东南亚季风气候的海风盛行。
养生滋补锅底融合了筒骨、大枣和枸杞的全部精华，虽不及冬阴汤锅在视觉上给与的强烈冲击，但注重食材的原汁原味是其长期秉持的理念，可谓是养生人士心中的白月光。黑鱼片、文蛤等海鲜快速涮过，汤底能最大限度地保留这份美味；潮汕牛肉丸、鱼丸和贡丸等肉质Q弹富有嚼劲；再配上时令蔬菜、中式点心、汤品等令人食指大动。
川渝麻辣锅以麻、辣、鲜、香的口感特色著名，其底料的调制过程极其讲究又富有仪式感：传统香料各式各样，对其加工和使用比例遵循中医药原理进行科学合理的配比，下锅时间和火候控制最为关键。麻辣锅的包容性较强，只要是自己喜爱的食材均可放入烫煮，让挑剔的味蕾得到最大的满足。随后来些可人的点心和水果，还有十多款甜品随意挑选，让这场酣畅淋漓的火锅局充满人间烟火气。
文火炒制的番茄锅底，酸甜可口，是一款老少皆宜的靓汤锅底。豆腐鱼、虾滑、各式菇类等久煮不散，可谓锅中翻细浪，愈煮愈鲜。期间乘上一小碗边涮边品着，口感顺滑，香气浓郁，令人口舌生津。让凉拌嫩笋和酱香萝卜做开胃小菜，刀削面和荠菜饺子可做主食佳品，还有多款软饮和热饮供您随意挑选。
每一口锅都有自己独立的个性，亚洲风尚餐厅厨师团队汇聚四方特色，精心烹调多款靓汤，搭配与之契合的食材则更显相得益彰，在经久不散的香味中涮出百味人生。
酒店微商城特惠：228元/位
用餐时间：11:45– 14:30（每周六至周日）
用餐地点：杭州JW万豪酒店·亚洲风尚餐厅·酒店1楼
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