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在厦门这座充满海洋气息的城市，来旅行当然不能少了海鲜。做为厦门连续六年黑珍珠的上青本港海鲜，也是本地人超爱的一家海鲜餐厅。海海人生·海鲜高定餐厅做为上青升级版更是让人多了一份期待。它将海洋的鲜美与陆地的精细巧妙融合，为食客们呈现了一场独特的美食之旅。
最近有幸参加了海海人生*慢宋的品鉴晚宴，不管从菜品、环境、还是服务都让人无可挑剔。餐厅的环境高端大气，充满了现代感与艺术气息。每一处细节都展现了主人的用心和品味，让人仿佛置身于一个优雅的艺术殿堂。
晚宴的前菜以箐箐鱼子菜头粿、鼓浪果醋闽南卷、枫林落叶金枣栗和巴蜀灯影风银针开场，这道菜都犹如一件精美的艺术品，让人不忍下口。而慢宋封坛酒的登场，则为这场盛宴拉开了序幕。慢宋封坛酒历经时间的沉淀，香气醇厚，口感绵柔，与前菜的鲜美相得益彰。
主菜环节更是将海鲜的鲜美与慢宋黄酒的醇厚完美结合。汕味鹅肉拼肝、斑节虾生搭配 SJ 伊比利亚火腿、纯皮熟成豪鲍以及蟹松雪山萝卜鸡汁蒸黄鱼，每一道菜都让人感受到了厨师们的用心和创意。而慢宋珍藏清爽型黄酒和经典清爽型黄酒的搭配，则让菜品的口感更加丰富，让人陶醉其中。
汤品环节以红菇炖血鳗开场，慢宋黄酒的加入，让汤品更加鲜美。
主食上青腩肝煮更是一绝，更是让人胃口大开，鱼肝被用来拌米饭，简直是一绝。鱼肝入口即化，其鲜美程度令人难以置信。鱼腩则以其软糯鲜滑的口感而著称。鱼腩部分的肉质鲜嫩，烹饪得恰到好处，保持了鱼肉的原汁原味。
甜品环节以南花生汤配燕窝收尾，为这场晚宴画上了一个完美的句号。而水果环节的网纹蜜瓜则为食客们带来了清新的口感，让人回味无穷。
在海海人生·海鲜高定餐厅，美食与美酒的完美结合，让人感受到了生活的美好和精致。让我们一起慢下来，品味生活的美好，感受宋韵的悠长。
月lthyu带你吃厦门
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