宁夏
宁夏不大，但在吃羊这件事上。完全可以冠以“吃羊大省”的称号。
各种统计宁夏人每年能吃多少羊?多少羊不能活着离开宁夏?
都太过抽象，只需要走进一家餐厅，看看菜单上的突出位置，基本都能看到“羊肉”两个字，把这个“吃羊大省”几个字就具像化了。
别说其他的烹饪方式，单说烧烤这个门类。单是羊肉这一种食材，在烧烤这个门类里就把“花样”玩出了多种形态。
今天，我们简单点儿。至于大家都司空见惯的常规银川本地羊肉烧烤我们不赘述了。只说这个“不那么寻常的”。
“一整个的羊腿，在炭火初烤，是从鲜嫩到金黄溢出油脂的魔法时刻，这一升华过程伴随着好食材和高温角力过程里发出的噼啪声响。
直到最后，原以为这一步已经是食材进化的艺术体现，桌上炉火已经准备就绪。
经历炭火洗礼的整羊腿上桌，香味随即释放，桌上炉火高温的续烤才开始今夜真正的节目。”
这是【滩羊说西北烤羊腿】，哪怕是在银川吃过了太多羊腿的吃法。
这样的烤羊腿形式，都给人一种完不同的体验。一整个羊腿在桌上，好像才真的有了一种：西北汉子大口吃肉的豪爽劲儿!
金凤区康平路悦海新天地。从整个店的门面担当和气质就很有来宁夏就要一尝的气质，而烤羊腿自然是这里的主力担当明星产品。
整个店面装修也很适合年底聚餐，家人聚会，商务宴请，而一直担心烧烤店缺一点主力硬菜款待朋友家人。
这里上桌后就很霸气的一整个羊腿，就派上了用场。
【滩羊说】本身就因为滩羊而起，自然老饕们对这里的羊肉品质不用多说。
炭火烤制，烟火气息BUFF拉满，而整个体验最不同的就是每个桌子上都有一个烤炉，这个烤炉的加持下，让整个体验完全不同。
一般都是吃到的烤制好的羊腿上桌直接吃，而这里可以上桌后继续烤制，让整个的羊腿口感和温度更好，而且喜欢吃更酥脆的口感，吃到后面也可以保持金黄酥脆!
店里都是现烤现吃，盐池滩羊，和独特体验造就这样的“西北待客头道菜”的魅力，口口都是大口吃肉的酣畅淋漓，一口一口感受宁夏!
西北汉子大口吃肉，大口喝酒!
经过独门秘制后，羊腿放在炭火炉里烤制，表皮逐渐红亮焦香，滋滋冒油，看起来就很扎实，经过腌制后的羊腿香味也很浓郁，配好了刀叉，自己动手，肉质满满，超实在!
羊腿外皮酥脆，切割撕下来的瞬间，炉火的温度继续烤制下，能感受到滋滋冒油的热络气。
连皮带肉咬上一大酥脆好吃，不腻，没有一点膻味，因为肉用的好，肉眼可见的汁水四溢，还有一丝奶香味，再喝一大口，爽!
入口饱满软嫩，而且烤的时间越长，油脂和内部的羊肉混合起来的香味更加迷人。
而且不同以往吃几口就凉了，这个特殊的上桌继续加热的烤炉，能保证整个过程吃到最后剩一根骨头，每一口都是美味。
饱满丰腴的沦陷感，再蘸上调料，辣椒的焦香，酥脆和软嫩兼具的羊腿肉和着油脂在口中爆开，越嚼肉香越浓厚，的确是能吃到肉的多汁和焦香鲜嫩，越吃越上瘾!
而且最重要的是，原本印象里一只烤羊腿大都二百多甚至三百左右。
因为一整个羊腿成本也很高，店里的原价是298元一条，现在冬季上新，也是年底聚会多了。
所以店里有了这个羊腿尝鲜的福利，172就可以吃到！（具体福利详情见评论置顶处）
这个冬天吃羊的好时机，年底聚餐，有选择和去处了!
地址：银川市金凤区康平路悦海新天地北京华联一层F1-24B 滩羊说西北烤羊腿(悦海新天地店)
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