魅力之城，奏响一曲海与岛之歌

一路沿长江，移路看非遗。聆听长江韵，传承民族音，网易新闻联合中国移动推出特别栏目《移路山河》。沿长江一路前行，以声音复原千年回响。

《移路山河》第五站来到了千岛之城——舟山，这个由2000多个岛屿编织成的海洋奇迹，在东部沿海织就了一片蔚蓝。今天一起从海边出发，沿着海岸线，聆听海浪的旋律，感受属于舟山的绚烂与活力。

低调而神秘，是舟山的代名词。

作为中国第四大岛，坐拥东部黄金海岸线及长江黄金水道，海洋在这里谱写了一首首生命颂歌，又像是展开了一卷绝美画卷，2085座小岛星罗棋布，点缀其上，贡献了最为绚烂的海岛风光，同时也缔造了无数全国之最。

在东极岛，迎接清晨第一缕曙光，太阳的热烈在大海的尽头喷薄而出，点燃整片海域。

桃花岛，与金庸笔下的世外桃源如出一辙，层峦叠翠，山花烂漫，神秘中又平添了几分俏皮。

岱山岛则是东海的一座“活鱼库”，这里有着华东地区最丰富的鱼类资源与风力资源。

普陀山与嵊泗列岛，两个国家级风景名胜区，并称为“海天佛国”和“海上仙山”，在山与海的交锋中，见天地，见众生，见自己。

海洋是舟山最好的馈赠者。舟山，为全国的餐桌贡献了十分之一的海鱼，还拥有着全国最大的贻贝养殖基地，产量占据全国40%。

沈家门渔港——中国最大的天然渔港和海产品集散地，是舟山渔业的心脏地带，也是舟山的美食担当。

清晨破晓，渔港早早开始了一派繁忙，一艘艘渔船停靠整齐，渔民们往来如梭，为着出海做准备。待到时间差不多，千船竞发，扬帆起航，日暮时分满载而归，梭子蟹、皮皮虾、带鱼、黄鱼、墨鱼、扇贝、花蛤……生猛新鲜，琳琅满目。

当天的鱼货除了运往卖场外，大多数是靠岸兜售。真正的内港小海鲜，就隐藏在码头上，最好是当场烹饪，原汁原味，“鲜”就一个字。

夜晚时分，华灯初上，点燃了渔港边上滨江路的热闹气氛，几十家大排档一字排开，天南地北的食客汇聚一堂，烧烤架滋滋作响，扇贝裹了满满的蒜蓉，鲜香尤甚；鱼皮早已透油焦黄，香气四溢；梭子蟹蟹肥膏满，带鱼肉嫩体肥，海蜇脆甜可口……

海风习习，波涛阵阵，觥筹交错，佐以谈资，在勤劳与繁忙之后，静静享受渔港生活的另一面，悠然而自在。

渔港见证着舟山的潮起潮落，而定海古城则承载着舟山的历史变迁。这是一座千年古城，最早可追溯至南宋时期，明清时期已是商贾往来的必经之地，这里曾是海上丝绸之路的重要枢纽，同时也是军事要塞。

走进古城，如同打开时光的结界，一段段光辉历史跃然眼前，古城墙历经沧桑，依然屹立不倒，每一处斑驳都是岁月的印记。

从晚清时期保留至今的老街上，记载着古城的千年岁月，街巷蜿蜒，道路狭窄，路旁的老房子层层叠叠，青石板路上人来人往，一时间古与今重叠交错，与历史擦肩而过。

极致的浪漫，与古朴的厚重，一同勾勒出舟山的缤纷，这是独属于舟山的魅力，细细品味，方能回味无穷。

香，是舟山的另一重韵味，这座海上之城，不仅拥有丰富的海洋资源，更有着深厚的香文化底蕴。

制香之术最早起源于千年前的祭祀活动，后来逐渐发展为一种雅趣。舟山的制香文化源远流长，秦汉时期，采药炼丹之风盛行，舟山便是方士们聚集的胜地。

香药同源，舟山的香文化逐渐脱胎而成，与普陀山的礼佛文化交相互融。如今，从最早的敬天地，到达官贵人，再到寻常百姓之家，香文化早已成为了一种生活方式。

在传统制香技艺非遗传承人翁来英看来，“中国香讲究韵味，在意而不在形。”而“意”自然是更难的一层。

单就香味配比一道工序，就不仅是简单的香料混合，每一种香料都有着独特的魅力与性格，制香人入门的第一步就是“识香”——

或厚重，或淡雅，或清冽，或香媚，多一分则多余，少一分则寡淡，巧妙搭配及调和才能相得益彰，这里面蕴藏着无数前人的匠心智慧。

选材、炮制、研磨、配比、成型、晾晒……制香是一门工艺，更是一门艺术，每一步都讲究天人合一，追求人与自然和谐共生。

制香原料均为纯天然植物，如沉香、檀香、龙涎香等，不仅香气四溢，还具有养生保健的功效。同时，调香过程也融合了中医学、阴阳五行等传统文化元素，调好的香料放在手心反复揉搓，可透过毛细血管渗透进五脏六腑，安神理气。

传承与创新，是绕不开的话题。随着时代变迁，制香步骤、药材、制作环境都在改良，香方也在顺着当下的时尚调整完善。比如，人们喜欢用香水，翁来英就在制香过程中加入了大马士革的玫瑰纯露。如今的香方还可因人而异，个性化定制。

翁来英的儿子如今也是一名年轻的制香师，比起来父亲偏向遵循传统制香，注重功效，这名90后制香师更倾向于创新，更注重气味。

把香做好，把香的故事传播出去，这是翁来英的毕生愿望。传承制香技艺，挖掘还原中华民族对自然、生命和美的深刻理解，香道所蕴含的文化底蕴，和这香气一样，缭绕升腾，袅袅不绝。

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